Balığın təzə olduğunu necə bilək?

Təzə balığı necə tanıyaq?

- Balıq alarkən onun gözlərinə baxın. Gözləri canlı, bayıra doğru çıxmış vəziyyətdədirsə, təzədir.

- Pulcuqlarına toxunun, canlı və parlaq olmalıdır. Toxunduğunuzda tökülməməlidir.

- Balığı əlinizlə qaldırdığınızda quyruğu əyilmədən dik şəkildə durursa, o balıq təzədir.

- Balığın qırmızı canlı qəlsəmələri təzə olduğunun bir digər göstəricisidir.

- Balıqdan dəniz qoxusu gəlirsə, təzədir.

- Balığın ətinə barmaqla basın və dərisi yenidən əvvəlki vəziyyətinə qayıda bilirsə, təzədir.