İnfarkta qarşı təbii qalxan: Xolesterolu tənzimləyir, ürək-damar xəstəliklərini 30% azaldır

Yaşıl və qara növləri ilə süfrələrdə tez-tez yer alan zeytun, ürək sağlamlığını qoruyan, immuniteti gücləndirən və qocalmanı ləngidən xüsusiyyətləri ilə diqqət çəkir. Mütəxəssislər, müntəzəm şəkildə istehlak edilməsinin sağlam həyat üçün vacib olduğunu bildirir.
Qidalanma üzrə mütəxəssislər bildirir ki, zeytunun tərkibindəki maddələr orqanizmi sərbəst radikallardan qoruyur və infeksiyalara qarşı müqaviməti artırır. Xüsusilə mövsüm dəyişikliklərində gündə 5-10 ədəd zeytun yemək immunitetin möhkəmlənməsinə kömək edir.
Elmi araşdırmalar göstərir ki, zeytunda olan təkli doymamış yağ turşuları pis xolesterolu azaldır, yaxşı xolesterolu isə yüksəldir. 2018-ci ildə American Journal of Clinical Nutrition dərgisində dərc olunan geniş araşdırma, müntəzəm zeytun yeyənlərin ürək-damar xəstəliklərinə tutulma riskinin 30% daha aşağı olduğunu sübut edib. Həmçinin qan təzyiqini tarazlayaraq infarkt riskini azaldır.
Zeytunun yetişmə prosesində qazandığı təbii antioksidantlar sayəsində dərinin qocalması gecikir, hüceyrə zədələnməsinin qarşısı alınır və beyin sağlamlığı dəstəklənir. 2021-ci ildə Nutrients dərgisində yayımlanan bir araşdırma, bu xüsusiyyətlərin xroniki xəstəliklərə qarşı qoruyucu təsir göstərdiyini ortaya qoyub.
2022-ci ildə European Journal of Clinical Nutrition dərgisində dərc olunan başqa bir araşdırma, zeytunun bağırsaq sağlamlığını gücləndirdiyini və həzmi asanlaşdırdığını təsdiqləyib. Az kalorili olması isə çəki nəzarətinə kömək edir.
Səhər yeməyindən tutmuş salatlara, qəlyanaltılardan əsas yeməklərə qədər geniş istifadə sahəsinə malik olan zeytun, həm dadı, həm də sağlamlığa faydası ilə süfrələrin ən vacib qidalarından biri olmağa davam edir.
Lalə Qüdrətova
Milli.Az