Balığı necə təzə saxlayaq? – Qadınların 90 faizinin etdiyi SƏHV
Balığı təzə saxlamağın ən yaxşı yolu soyuducuda saxlamaqdır. Amma balığı sadəcə soyuducuya qoymaq kifayət etmir.
Milli.Az bildirir ki, balıqları soyuducuya qoymazdan əvvəl soyuq suda yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarla qurudun.
Bundan sonra, məhsulun tez xarab olmasına səbəb ola biləcək hava ilə təmasdan yayınmaq üçün balıq hava keçirməyən bir qabda yerləşdirilməlidir.
Balıqları daha uzun müddət saxlamağı planlaşdırırsınızsa, dondurma üsulundan istifadə etmək tövsiyə olunur.
Bunun üçün təzə balıqların yuyulması, qurudulması və gələcəkdə istifadəsini daha rahat etmək üçün hissələrə kəsilməsi lazımdır.
Balıqları xüsusi dondurucu torbalarda saxlamaq daha yaxşıdır.
Dondurulmuş balıq dadını və qida xüsusiyyətlərini itirmədən altı aya qədər saxlanıla bilər.
Digər məhsulların qoxusunu udmaması üçün hermetik qablarda mühafizə olunmalıdır.
Bişmiş balıq üç günə qədər soyuducuda qala bilər.
Balıqların saxlama müddətini artırmağa imkan verən iki üsul da var.
Duzlu və ya hisə verilmiş balıq soyuducuda bir neçə həftə saxlanıla bilər.
Bununla belə, yadda saxlamaq lazımdır ki, bu saxlama üsulları balığın dadını və teksturasını dəyişir və bütün yeməklər üçün uyğun olmaya bilər.
Balıqların düzgün şəraitdə, soyuducuda 0 ilə +4 dərəcə arasında, dondurucuda isə -18 dərəcə Selsi və ya daha aşağı temperaturda saxlanmasını təmin etmək vacibdir. /Lent.az
Milli.Az









Sintioqrafiya: Nədir, necə aparılır və hansı xəstəliklərdə istifadə olunur?
Qızımın bloger və ya aparıcı olmasını istəyirəm' - Əməkdar artist
Məşhur müğənni təcili əməliyyat olundu - FOTO
Lalə Məmmədova yeni mahnı təqdim edib - AUDİO
Gün boyu zehni aydınlıq üçün ideal səhər yeməyi
Alma sirkəsi şəkər xəstələrini sağaldır?
Eşq iddialarını cavablandırdı
Siqareti tərgitdikdən sonra ağciyərlərdə nə baş verir?
Mahnısını 35 il sonra yeni versiyada təqdim etdi - AUDİO
Sadəcə göyərti deyib keçməyin: İçində balıqdan çox omeqa var
Zehni rahatlıq üçün bu qaydalara əməl edin
Serdar Ortaçın vəziyyəti pisləşdi
Dişlərin yenidən çıxmasını təmin edən dərman sınaqdan keçirildi
Flora Kərimova xəstəxanaya yerləşdirilib