Balığı necə təzə saxlayaq? – Qadınların 90 faizinin etdiyi SƏHV
Balığı təzə saxlamağın ən yaxşı yolu soyuducuda saxlamaqdır. Amma balığı sadəcə soyuducuya qoymaq kifayət etmir.
Milli.Az bildirir ki, balıqları soyuducuya qoymazdan əvvəl soyuq suda yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarla qurudun.
Bundan sonra, məhsulun tez xarab olmasına səbəb ola biləcək hava ilə təmasdan yayınmaq üçün balıq hava keçirməyən bir qabda yerləşdirilməlidir.
Balıqları daha uzun müddət saxlamağı planlaşdırırsınızsa, dondurma üsulundan istifadə etmək tövsiyə olunur.
Bunun üçün təzə balıqların yuyulması, qurudulması və gələcəkdə istifadəsini daha rahat etmək üçün hissələrə kəsilməsi lazımdır.
Balıqları xüsusi dondurucu torbalarda saxlamaq daha yaxşıdır.
Dondurulmuş balıq dadını və qida xüsusiyyətlərini itirmədən altı aya qədər saxlanıla bilər.
Digər məhsulların qoxusunu udmaması üçün hermetik qablarda mühafizə olunmalıdır.
Bişmiş balıq üç günə qədər soyuducuda qala bilər.
Balıqların saxlama müddətini artırmağa imkan verən iki üsul da var.
Duzlu və ya hisə verilmiş balıq soyuducuda bir neçə həftə saxlanıla bilər.
Bununla belə, yadda saxlamaq lazımdır ki, bu saxlama üsulları balığın dadını və teksturasını dəyişir və bütün yeməklər üçün uyğun olmaya bilər.
Balıqların düzgün şəraitdə, soyuducuda 0 ilə +4 dərəcə arasında, dondurucuda isə -18 dərəcə Selsi və ya daha aşağı temperaturda saxlanmasını təmin etmək vacibdir. /Lent.az
Milli.Az









Qiyməti balıqdan qat-qat ucuz, faydası isə eyni
Məşhur cütlük boşandı
Evindən oğurluq edən şəxsi tapdı
Məşhur müğənninin ailəsində ağır itki - FOTO
Hazır qatıq qabları ilə bağlı çoxumuzun etdiyi bu səhv zərər verir
Elcanın səhhətində problem yarandı - FOTO
Həm arıqladır, həm sağlam saxlayır
Kadir İnanır xəstəxanaya yerləşdirildi
Kadir İnanırın son vəziyyəti AÇIQLANDI
Azərbaycana təkcə bu ölkə səs veribmiş - Foto
Leyla Quliyevanın 16 yaşlı qızı - FOTO
Makademya fındığı nədir? Faydaları nələrdir?
Bu çay qaraciyərə zərər verə bilər
Sağlamlığa ən az ziyan vuran çörək BUDUR