Ən sağlam duzu necə seçmək olar?

Ən sağlam duzu necə seçmək olar?Bu faydalı duz alternativləri ilə özünüzü sevindirin.
Mətbəx stolunuzda duz həmişə tabu olubsa, onunla münasibətinizi yenidən nəzərdən keçirməyin vaxtı gəldi. 
Milli.Az bildirir ki, hər bir duz qabında yalnız süfrə duzunun olduğu günlər çoxdan keçib - bu gün bir çox variant var. Və düzünü desək, duz ədalətsiz olaraq pis bir reputasiya qazanıb (mübahisə üçün həqiqətən heç bir səbəb yoxdur).
Duz orqanizmin işinə təsir edən vacib mineraldır. Elektrolitlər düzgün nəmləndirmə, əzələ daralması (ürək daxil olmaqla) və qanın pH balansı üçün vacibdir. Moderasiya sağlam həyat tərzinin açarıdır və duz da istisna deyil. Narahat olmayın, özünüz üçün ən sağlam seçimləri edə bilmək üçün məsləhətlərimiz var.
Özünüz üçün ən yaxşı duzu necə seçmək olar
Bir saniyəlik kimya dərslərinə qayıdaq. Sadə dillə desək, duz qayalar şəklində olan və natrium xloriddən ibarət mineraldır. Okeandan, duz göllərindən və duz adlanan natrium xlorid yataqlarından əmələ gələn böyük qaya qruplarından əldə edilir.
Dünyanın bir çox ölkəsində ionlaşmış duz və ya bildiyimiz kimi xörək duzu istehsal edən duz mədənləri var. Ən sağlam duz seçimi şəxsi zövqünüzdən asılıdır, məsələn, müəyyən qidaları ədviyyat etmək üçün müəyyən teksturaya və ya xüsusi duza üstünlük verirsiniz və ya ümumiyyətlə natrium qəbulunuzu azaltmaq istəyirsiniz. Belə hallarda həkiminizlə danışmalısınız.
İnsanlar sağlamlıqlarını daha yaxşı idarə etmək və dad üstünlüklərini təmin etmək üçün adi duza alternativlər tapırlar. Yetkinlər adətən gündə təxminən 2300 milliqram natriuma ehtiyac duyurlar (təxminən 1 çay qaşığı adi yodlaşdırılmış süfrə duzu).
Bəziləri müxtəlif növ duzları, o cümlədən yodlaşdırılmış duzu almaqla natrium qəbulunu azaltmaq və yaxud digər mikroelementlərin qəbulunu artırmaq istəyə bilər. Çörək bişirmək və ya yemək reseptləri üçün taxıl ölçüsü və ya toxuması kimi duzda kiçik fərqlərin olduğunu unutmayın. Ölçü və əlavələr və ya maddələrə görə dadda da dəyişikliklər var.
Yemək bişirmək üçün ən faydalı 3 duz
Duz istehlak etməyin hər kəsə uyğun bir yolu yoxdur və onun sağlamlığınız üçün hansı müsbət və mənfi cəhətləri olduğuna qərar vermək sizin ixtiyarınızdadır. Hardan başlayacağınızı bilmək istəyirsinizsə, ən sağlam üç duz növünü nəzərdən keçirin.
Dəniz duzu
Dəniz duzu buxarlanmış dəniz suyundan və ya duzlu göl suyundan alınır; Yodlaşdırılmış duzdan daha az emal edildiyi üçün əlavə mineralları saxlayır. Böyük dəniz duzu bir çay qaşığı təxminən 1560 milliqram natrium ehtiva edir və həmçinin kalium, dəmir və sink izlərini ehtiva edə bilər.
Himalay duzu və ya Himalay çəhrayı duzu
Süfrə duzunun başqa bir sağlam əvəzedicisi Himalay duzudur. Onun məhsulları daha böyükdür, ona görə də yeməyinizi dadlandırmaq üçün çox ehtiyacınız olmayacaq. Daha çox kalsium, kalium, maqnezium və dəmir (kiçik miqdarda) və daha az natrium ehtiva edir. Himalay çəhrayı duzunun tərkibindəki natrium çay qaşığı üçün təxminən 2200 milliqramdır.
Kosher duzu
Dəniz duzunun bir növü olaraq, kosher duzu yodlaşdırılmış duzdan daha qaba olur və bu, ətin bişirilməsi və ədviyyatı üçün ideal alternativdir. Böyük kosher duzu, xörək duzuna bənzər bir çay qaşığı üçün təxminən 1240 milliqram natrium ehtiva edir, lakin daha təsirli bir məqsəd daşıyır. Şəxsi seçimlərinizdən və pəhriz məhdudiyyətlərinizdən asılı olaraq, bu duz adi xörək duzu üçün ən yaxşı əvəz ola bilər.
Koşher duzu
Dəniz duzunun bir növü olaraq, koşher duzu yodlaşdırılmış duzdan daha iridir və onu ət bişirmək və ədviyyat etmək üçün ideal alternativ edir. Böyük koşher duzu hər çay qaşığına təxminən 1240 milliqram natrium ehtiva edir, süfrə duzuna bənzəyir, lakin daha güclü məqsədi var. Şəxsi üstünlüklərinizdən və pəhriz məhdudiyyətlərinizdən asılı olaraq, bu duz adi süfrə duzunu daha yaxşı əvəz edə bilər. /Lent.az
Milli.Az

Xəbərlər     Baxılıb: 696   Tarix: 12 yanvar 2025
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Kolbasada ət əvəzinə toyuq başı istifadə ediblər - Nazirlik yeni siyahı yaydı

Bəzi kolbasalarda ət əvəzinə toyuq başına rast gəlinib. xəbər verir ki, bu barədə Türkiyənin kənd təsərrüfatı nazirliyinin qida saxtakarlığı ilə bağlı yeni məlumatında qeyd olunub. Türkiyənin kənd təsərrüfatı nazirliyi apardığ

.

Kilosu 10 manatdır, FAYDASI isə... - FOTO

Son illərdə sağlam həyat vərdişləri çərçivəsində populyarlaşan qidalardan biri də şirin kartofdur.  xəbər verir ki, mütəxəssislərin tez-tez tövsiyə etdiyi bu tərəvəzi gündəlik qida rasionunuza əlavə etmək üçün tutarlı səbəblə

.

Qrip düzgün müalicə olunmazsa nə olar? – 5 SƏHV

İnfeksionist Yevgeni Timakov xəbərdarlıq edib ki, qripin düzgün müalicəsi ciddi fəsadlara səbəb ola bilər. . bildirir ki, o, bu xəstəliyin müalicəsində 5 əsas səhvi sadalayıb. Beləliklə, qrip zamanı, aspirin qəbul etməməlisiniz. "Yetkinlərd

.

14 gün şəkəri həyatınızdan çıxarın - Möcüzəvi dəyişikliklər olacaq

Axşam yeməyindən sonra şirniyyat yemək iştahlı olsa da, bunun orqanizminizə təsirini heç düşünmüsünüz? Cəmi iki həftə şəkəri rasionunuzdan çıxarmaq sağlamlığınıza əhəmiyyətli dərəcədə müsbət dəyişikliklər verə bilər. Şəkərdə

.

D vitamini çatışmazlığı yuxu tərzinə təsir edir

D vitamini çatışmazlığı bir sıra sağlamlıq şərtləri ilə əlaqələndirilir və bu "günəş işığı" vitamininin çatışmazlığı sağlamlığınızın bir çox aspektinə təsir göstərə bilər. xəbər verir ki, əzələ və sümük sağlamlığında

.

Bunu içsəniz heç xəstələnməyəcəksiniz

Tərkibində çoxlu vacib vitaminlər, minerallar və antioksidantlar olan çuğundur suyu tam sağlamlıq anbarıdır. xəbər verir ki, mütəxəssislər çuğundur şirəsindən çox istifadə etməyi məsləhət görür. Xərçəng və bir çox xəstəliklərdə

.

Maddələr mübadiləsini yavaşladan 5 məhsul - Arıqlamağın düşmənləri

Metabolizm - orqanizmi enerji ilə təmin edən və metabolik prosesləri tənzimləyən mürəkkəb biokimyəvi reaksiyalar kompleksidir. Çəkimiz, sağlamlığımız və hətta əhvali-ruhiyyəmiz birbaşa metabolizmin sürətindən asılıdır. Maddələ

.

Beynimizdə qaşıq boyda mikroplastik var imiş

Nature Medicine jurnalında dərc olunan araşdırmaya görə, insan beynindəki mikroplastiklərin miqdarı 2016-cı ildən bəri 50% artıb. xəbər verir ki, beyin toxumasında mikroplastiklərin səviyyəsi qaraciyər və böyrək kimi orqanlardak

.

Çörəyi niyə dondurmalısınız? - Mütəxəssisdən İZAH

Bəzən evdar qadınlar çörəyi dondurucuya qoyurlar. Bu, korlanmasının qarşısını almaq üçün edilir. Ancaq bu vərdiş həm də çörəyi daha sağlam edir. xəbər verir ki, bunu qidalanma və qastroenterologiya üzrə ekspert Karen Alarko

turlar.az

sonxeber.az gozel gorunmek geyim dəbləri yay kolleksiyasi sandal ayaqqabilar yay geyim 2025 ziyafət geyimləri 2025 kısa saç hörükləri damla baldıza aid hakışta cantalar haxisda balıq