Xanim.az / Xəbərlər

Ət dondurulduqdan sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirir?

Ət dondurulduqdan sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirir?Rosbiotex Universitetinin biotexnologiyası və bioüzvi sintez məhsullarının texnologiyası kafedrasının müdiri Dmitri Kulikov uzunmüddətli dondurmanın ət məhsullarının faydalı xüsusiyyətlərinə necə təsir etməsindən danışıb.
Milli.Az foodinfo.az-a istinadən xəbər verir ki, rkspertin RİA Novosti agentliyinə müsahibəsində qeyd etdiyi kimi, dondurulmuş ətin uzun müddət saxlanması niasin, piridoksin, tiamin və riboflavin kimi vacib vitaminlərin konsentrasiyasını azaldır.
Bir il saxlama müddətində bu qidaların tərkibi təxminən 20% azalır və 5-10 il saxlanılan dondurulmuş ətdə vitaminlərin konsentrasiyası təzə məhsulda olduğu kimi yarıya qədər ola bilər.
Sənaye şok dondurma texnologiyalarının istifadəsinə baxmayaraq, faydalı xüsusiyyətlərin tam qorunmasına hələ də zəmanət vermək mümkün deyil, Dmitri Kulikov əlavə edib.
Milli.Az
​

Xəbərlər     Baxılıb: 920   Tarix: 01 sentyabr 2024
f Paylaş


Kurslar.az kurslar

Oxşar xəbərlər

.

"Bambuk yemək həzm sistemini gücləndirir"

Bambukun istehlakı ilə bağlı bütün elmi tədqiqatları araşdıran ilk akademik icmal dərc edilib. xəbər verir ki, İngiltərədəki Anglia Ruskin Universitetinin (ARU) tədqiqatçıları tərəfindən aparılan araşdırma bambuk tumurcuqlarını

.

Soyuq havada çay əvəzinə su içsək, hansı FAYDALARI olacaq?

Qış aylarında bir çox insan isinmək üçün tez-tez çay və digər isti içkilərə üstünlük verir. -ın məlumatına görə, mütəxəssislər bildirir ki, soyuq havada belə kifayət qədər su içmək sağlamlıq üçün olduqca vacibdir və çayı

.

Qışda D vitamini çatışmazlığı kimlər üçün daha təhlükəlidir?

D vitamini, xüsusilə, qış dövründə immunitetin, sümük sağlamlığının və ümumi sağlamlığın qorunması üçün əsas qida maddələrindən biridir. Onun bu mövsümdə xüsusi əhəmiyyət kəsb etməsi günəş işığının azalması ilə bağlıdır

.

Qarnın çıxmasının səbəbi piy deyilmiş - Açıqlama

Bir çox insan müşahidə edir ki, illər keçdikcə çəki normada qalsa belə qarın əvvəlki kimi yığcam görünmür və daha qabarmış təsir bağışlayır. Mütəxəssislərin fikrincə, bunun əsas səbəbi yalnız düzgün qidalanmamaq deyil. Əsa

.

Qəbizliyə yaxşı təsir edən təbii üsullar

Qəbizlik həzm sisteminin yavaşlaması nəticəsində yaranan və gündəlik həyat keyfiyyətinə mənfi təsir göstərən bir problemdir. Çox vaxt həyat tərzində və qidalanmada edilən sadə dəyişikliklərlə bu problemi aradan qaldırma

.

Evdə etdiyiniz bu səhv astmaya səbəb olur – DİQQƏT

Döş qəfəsi xəstəlikləri üzrə mütəxəssis Dr. Klaus Veber klinikasına müraciət edən 45 yaşlı qadın xəstədə astmanın səbəbini araşdırarkən diqqətçəkən faktlar üzə çıxarıb. xəbər verir ki, məlumata görə, astma xəstəliyindən əziyyə

.

Bir ay öncədən verilən siqnal: "Ağız qoxusu infarktın xəbərçisidir"

Ürək böhranı(infarkt) başlamazdan bir ay əvvəl xəbərdarlıq simptomları ortaya çıxa bilər. Mütəxəssislər bildirir ki, ürək böhranı (infarkt) qəfil baş versə də, bəzi hallarda təxminən bir ay əvvəl bədəndə müəyyən xəbərdaredic

.

Həkimlər açıqladı: Sağlam və uzun ömür üçün saat neçədə yatmalıyıq?

Yuxu sadəcə istirahət deyil, orqanizmin özünü bərpa etdiyi ən vacib prosesdir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, neçə saat yatmağımız qədər, saat neçədə yuxuya getməyimiz də sağlamlığımız və ömür uzunluğumuz üçün həlledici ro

.

Qəhvə yuxunun keyfiyyətinə necə XEYİR verə bilər?

Qəhvə adətən yuxusuzluqla əlaqələndirilsə də, mütəxəssislər düzgün vaxtda və ölçüdə qəbul edildikdə qəhvənin yuxunun keyfiyyətinə dolayı yolla müsbət təsir göstərə biləcəyini bildirirlər.  xəbər verir ki, səhər saatlarınd

Seçilmiş xəbərlər
. Gündə bir ədəd yumurta yeyin - Faydası çoxdur. Əgər durub verilişdən gedirsənsə, bu, quramadır' - Əməkdar artist. Elşad Xosenin ailə - Fotosu. Həkimlər açıqladı: Sağlam və uzun ömür üçün saat neçədə yatmalıyıq?. Əməkdar artist onu 'Həyatının ayrılmaz hissəsi' adlandırdı. Qarnın çıxmasının səbəbi piy deyilmiş - Açıqlama. İsveç şahzadəsi vəfat etdi. Boşanma qərarı verən müğənni xanımı ilə BARIŞDI. 8-ci 'Muzikonair' mükafatlandırma mərasiminin tarixi açıqlandı. Röyanın qardaşı Ayxan bu işlə məşquldur. Məşhur aktrisa ağır xəstəliyini açıqladı. "Bambuk yemək həzm sistemini gücləndirir". Saçları gec-gec yumaq baş ağrısına səbəb ola bilər - Həkimdən xəbərdarlıq. Oskar' tarixindəki rekordunu yenilədi. "Özümü gözəl hesab etmirəm" - Nura
turlar.az

donlar 2026 gozel gorunmek reseptler toxuma və əl işləri ərzaqlar qadın ətirləri qlazok yumurta kosmetika qu quşu salam rus dilini öyrənək sağlamlığın sirleri lakonizm