Xanim.az / Xəbərlər

Ət dondurulduqdan sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirir?

Ət dondurulduqdan sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirir?Rosbiotex Universitetinin biotexnologiyası və bioüzvi sintez məhsullarının texnologiyası kafedrasının müdiri Dmitri Kulikov uzunmüddətli dondurmanın ət məhsullarının faydalı xüsusiyyətlərinə necə təsir etməsindən danışıb.
Milli.Az foodinfo.az-a istinadən xəbər verir ki, rkspertin RİA Novosti agentliyinə müsahibəsində qeyd etdiyi kimi, dondurulmuş ətin uzun müddət saxlanması niasin, piridoksin, tiamin və riboflavin kimi vacib vitaminlərin konsentrasiyasını azaldır.
Bir il saxlama müddətində bu qidaların tərkibi təxminən 20% azalır və 5-10 il saxlanılan dondurulmuş ətdə vitaminlərin konsentrasiyası təzə məhsulda olduğu kimi yarıya qədər ola bilər.
Sənaye şok dondurma texnologiyalarının istifadəsinə baxmayaraq, faydalı xüsusiyyətlərin tam qorunmasına hələ də zəmanət vermək mümkün deyil, Dmitri Kulikov əlavə edib.
Milli.Az
​

Xəbərlər     Baxılıb: 1034   Tarix: 01 sentyabr 2024
f Paylaş


Kurslar.az kurslar

Oxşar xəbərlər

.

Sizi narahat edən düşüncələrdən qurtulmağın 6 yolu

Fəlakət ssenariləri qurmaq, qərarları təkrar-təkrar ölçüb-biçmək və ya gün ərzində başınıza gələnləri zehninizdə fırlatmaq üçün əzələlərinizdən istifadə etmirsiniz. Lakin bu hal zehin üçün təngənəfəs vəziyyətdə qaçmaq qədə

.

Yaşı 35-dən çox olanların NƏZƏRİNƏ

Ürək-damar xəstəlikləri yalnız yaşlı insanlara aid problem deyil. Yeni araşdırma göstərir ki, kişilərdə risk artıq 35 yaşdan etibarən artmağa başlayır və bu proses qadınlarla müqayisədə təxminən on il daha erkən baş verir

.

Ən riskli qırmızı ət növü açıqlandı

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı və qida mühəndisləri qırmızı ət istehlakında sağlamlıq risklərini artıran əsas amilləri diqqətə çatdırıblar. Araşdırmalar göstərir ki, risk ətin növündən çox, onun emalı, saxlanması və bişirilm

.

İnfarktdan sonra ürəyin bərpası üçün inqilabi kəşf

Alimlər infarktdan sonra ürəyin bərpasına kömək edə biləcək eksperimental inyeksiya hazırlayıblar. Preparatın bir dozası ürəkdə qoruyucu prosesləri bir neçə həftə ərzində dəstəkləyə bilir. xəbər verir ki, bu barədə tədqiqatı

.

Mətbəxdəki gizli təhlükə: Əriyən plastik qidaya qarışır

Mətbəxdə istifadə olunan plastik qaşıqların yüksək temperaturda əriməsi sağlamlıq üçün risk hesab olunur. -ın məlumatına görə, isti yeməklərin bişirilməsi və qarışdırılması zamanı plastik alətlər temperaturun təsirindən deformasiyay

.

Sudan sonra ən sağlıqlı içki AÇIQLANDI

Sağlam həyatın təməl daşı olan su istehlakı bədənin tarazlığını qorumaq üçün çox vacibdir. Bununla belə, su ilə birlikdə qəbul edilən içkilər də sağlamlıqda mühüm rol oynayır. Dietoloqlar və tədqiqatçıların qiymətləndirmələrin

.

Faydasızdır, həm də ZİYANLI

Hemoroidin xalq təbabəti ilə müalicəsi faydadan daha çox zərər verə bilər. qafqazinfo-ya istinadən xəbər verir ki, bu barədə proktoloq Aleksey Vinnikov deyib. O, özünümüalicənin təhlükəli nəticələri barədə xəbərdarlıq edib:

.

Gündə üç dəfə qəbul etmək bağırsaqda möcüzələr yaradır

Bağırsaqlarınızın düzgün işləməsini təmin etmək üçün müəyyən qidaları istehlak etməlisiniz. Xüsusilə müxtəlif meyvələr bağırsaq hərəkətini stimullaşdırmağa kömək edir və qəbizlik kimi sağlamlıq problemlərini aradan qaldırır

.

13 növ xərçəng riski - Şirniyyatsevərlər diqqət

Şəkərin həddindən artıq qəbulu sağlamlıq üçün ciddi təhlükə yarada bilər. xəbər verir ki, usiyalı onkoloq Vladimir İvaşkov bildirib ki, rasionda şəkərin çox olması xərçəng xəstəliklərinin ən azı 13 növünün yaranma riskin

Seçilmiş xəbərlər
. 6 yaşlı uşağa Aygün Kazımovanın mahnısını qulaq asdırmaq olmaz. Bu seriallar gələn həftə yayımlanmayacaq. Rusiyada Alla Puqaçovadan 5 milyon təzminat tələb olunur. Safurə də ilin albomunda. Qadın müğənniyə azadlıq versən cızığından çıxar' - Elnarə. Naibə Allahverdiyevanın qızının toyu bu tarixdə olacaq. Məşhur aktyor tərəf müqabilinə aşiq oldu. Keçməyən öskürək təhlükəlidir - Xərçəng riski. Orhan Gencebay xəstəxanaya yerləşdirildi. Başgicəllənmə bu xəstəliyin əlamətidir. Duşda bu 7 səhvi etməyin: Dermatoloq xəbərdarlığı. Sizi narahat edən düşüncələrdən qurtulmağın 6 yolu. Mühafizəçi Kirkorovun lehinə olan qərara etiraz etdi. Etiraf edirəm ki, çox darıxıram. Xərçəngə tutulan blogerin ev dustaqlığı ləğv edildi
turlar.az

geymler 2026 gozel gorunmek yay geyimləri 2026 çimərlik dəbi qadın sağlamlığı saç tökülməsi gənc qızlar üçün saç düzümləri kosmetika hakıştalar qizliq perdesi novruz xerçeng bayatılarımızda vətən həsrəti