Xanim.az / Xəbərlər

Ət dondurulduqdan sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirir?

Ət dondurulduqdan sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirir?Rosbiotex Universitetinin biotexnologiyası və bioüzvi sintez məhsullarının texnologiyası kafedrasının müdiri Dmitri Kulikov uzunmüddətli dondurmanın ət məhsullarının faydalı xüsusiyyətlərinə necə təsir etməsindən danışıb.
Milli.Az foodinfo.az-a istinadən xəbər verir ki, rkspertin RİA Novosti agentliyinə müsahibəsində qeyd etdiyi kimi, dondurulmuş ətin uzun müddət saxlanması niasin, piridoksin, tiamin və riboflavin kimi vacib vitaminlərin konsentrasiyasını azaldır.
Bir il saxlama müddətində bu qidaların tərkibi təxminən 20% azalır və 5-10 il saxlanılan dondurulmuş ətdə vitaminlərin konsentrasiyası təzə məhsulda olduğu kimi yarıya qədər ola bilər.
Sənaye şok dondurma texnologiyalarının istifadəsinə baxmayaraq, faydalı xüsusiyyətlərin tam qorunmasına hələ də zəmanət vermək mümkün deyil, Dmitri Kulikov əlavə edib.
Milli.Az
​

Xəbərlər     Baxılıb: 1315   Tarix: 01 sentyabr 2024
f Paylaş


Kurslar.az kurslar

Oxşar xəbərlər

.

Buğda və ya kəpək deyil! Ən sağlam çörəyin hansı olduğu açıqlandı

Süfrələrin imtinaedilməz qidalarından biri olan çörək doğru seçildiyi təqdirdə balanslı qidalanmanın əsas tərkib hissəsinə çevrilə bilir. Lakin yüksək qlisemik indeksə malik olan ağ çörək qan şəkərini sürətlə yüksəldərə

.

Kilosu 37 manatdan 10 AZN-ə düşdü: Sübh tezdən dağdan yığılır - FOTO

Dağlıq ərazilərin sakinləri yüksək qida dəyərinə malik olan işqın (uşqun) bitkisini toplmaq üçün dağların yolunu tutmağa başlayıblar. Sərt keçən qış fəslindən sonra qarların əriməsi ilə yüksək hündürlüklü yaylalarda canlanm

.

40 yaşdan sonra hamıya lazım olan İÇKİ

Dietoloqlar gündəlik rasiona daxili orqanların işini yaxşılaşdıra bilən çox faydalı süd məhsulunu əlavə etməyi tövsiyə edirlər. Yetkin yaşda iştahanın və kalori ehtiyacının azalması, həmçinin qidanın dadında dəyişikliklə

.

Öd kisəsi ağrıyanda nə etməli? - 5 MƏSLƏHƏT

Öd kisəsi ağrı hiss edən, ağrı siqnalı verən orqandır. Çox zaman kisədə daş olanda və iltihabi xəstəliklərdə ağrıyır. Kəskin pristuplarda ilk işiniz təcili yardım çağırıb, xəstəxanaya çatmaqdır, bu zaman hətta ağrıkəsic

.

Banan qabığının faydaları: evdə istifadə etməyin 10 üsulu

Banan qabığı sadəcə meyvə qalığı deyil. O, kulinariya, dəriyə qulluq və hətta məişətdə gizli "silaha" çevrilə bilər. Gəlin bu gözlənilməz "mətbəx qəhrəmanı"na necə ikinci həyat verməyin mümkün olduğun

.

Diabet necə yaranır? - Həkimlər əsas səbəbləri açıqladı

Vərdişlər diabeti birdən-birə formalaşdırmır, əksinə, qlükoza mübadiləsində pozuntular zamanla yığılaraq xüsusilə 2-ci tip diabetin yaranmasına gətirib çıxarır. xəbər verir ki, bu barədə Rusiya Dövlət Maarif Universitetini

.

Yazda necə qidalanmaq lazımdır?

Qış aylarından sonra orqanizm yaz mövsümünə uyğunlaşmağa başlayır. Havanın isinməsi, gün işığının artması və fiziki aktivliyin çoxalması qidalanma rejimində də dəyişiklik etməyi tələb edir. Yaz aylarında düzgün qidalanm

.

Yaşıl tərəvəz şirələri həqiqətən detoks effekti yaradır?

Bundan on il əvvəl bir şüşə yaşıl tərəvəz şirəsi sağlam həyat tərzinin (wellness) ən dəbli simvollarından biri idi. Zamanla bu tendensiya bir az arxa plana keçsə də, yaşıl şirələr hələ də bir çox insanın gündəlik rutinind

.

Uşaqlarda diş çıxarma dövrü - Valideynlər nələri bilməlidir?

Körpələrin böyümə mərhələsində ən vacib və bəzən çətin dövrlərdən biri diş çıxarma prosesidir. Bu mərhələ həm uşaq, həm də valideyn üçün müəyyən narahatlıqlarla müşayiət oluna bilər. Bəzi körpələr diş çıxarma dövrünü ço

Seçilmiş xəbərlər
. İdeal Dieta: 1 həftəyə 5 kq arıqla!. Qara zirə (Çörək otunun) faydaları. Qarazirə hər dərdin çarəsi olan bitki. Ən güclü təbii antibiotik: Udi hindi bitkisinin faydaları. Məşhur teleaparıcı xəstəxanaya yerləşdirildi. Saleh Bağırovdan Mətanət İsgəndərlinin keçmiş gəlininə sərt sözlər. Elm adamları açıqladı: Qocalmanın sürətləndiyi iki xüsusi yaş dövrü var. Bu cür öskürək ürək xəstəliklərindən xəbər verirmiş. Narçiçəyi çayı: Faydaları, istifadə sahələri və diqqət edilməli olan məqamlar. Murad Arif: 'Türklük və Türkçülük haqqında danışanda aqressivləşənlər var. Dünyaca məşhur reper Türkiyə konsertində etirazlarla qarşılandı. Buğda və ya kəpək deyil! Ən sağlam çörəyin hansı olduğu açıqlandı. Tacir Şahmalıoğlu Ağdama köçəcək. Türkiyəli məşhur müğənnidən Aybəniz Haşimova ilə bağlı paylaşım - FOTO. Diabet necə yaranır? - Həkimlər əsas səbəbləri açıqladı
turlar.az

adlarin menasi reseptler toy makiyajlari makiyaj badimcandan qisa hazirliq ana və uşağın ev məktəbi stresin elametleri kosmetika həsən bəy zərdabi insan hakıştalar yutube ariqla