Xanim.az / Xəbərlər

Ət dondurulduqdan sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirir?

Ət dondurulduqdan sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirir?Rosbiotex Universitetinin biotexnologiyası və bioüzvi sintez məhsullarının texnologiyası kafedrasının müdiri Dmitri Kulikov uzunmüddətli dondurmanın ət məhsullarının faydalı xüsusiyyətlərinə necə təsir etməsindən danışıb.
Milli.Az foodinfo.az-a istinadən xəbər verir ki, rkspertin RİA Novosti agentliyinə müsahibəsində qeyd etdiyi kimi, dondurulmuş ətin uzun müddət saxlanması niasin, piridoksin, tiamin və riboflavin kimi vacib vitaminlərin konsentrasiyasını azaldır.
Bir il saxlama müddətində bu qidaların tərkibi təxminən 20% azalır və 5-10 il saxlanılan dondurulmuş ətdə vitaminlərin konsentrasiyası təzə məhsulda olduğu kimi yarıya qədər ola bilər.
Sənaye şok dondurma texnologiyalarının istifadəsinə baxmayaraq, faydalı xüsusiyyətlərin tam qorunmasına hələ də zəmanət vermək mümkün deyil, Dmitri Kulikov əlavə edib.
Milli.Az
​

Xəbərlər     Baxılıb: 949   Tarix: 01 sentyabr 2024
f Paylaş


Kurslar.az kurslar

Oxşar xəbərlər

.

Yuxuda nar görmək görün nələrə işarə edirmiş?! İNANILMAZ!

Yuxuda nar görmək qadın üçün ziyarət və mücevherata, kişi üçün də övlada, dövlət məmurları üçün terfie, zabitlər üçün əmrlərinin keçməsinə, kəndli üçün oktyabr bərəkətinə, tacir üçün çox quru, xalq üçün yaxşı bir idarəy

.

Məşhur peçenyelərlə bağlı şok iddia: "Krem" əslində nədir?

"Oreo" tipli ortası kremli məhsulların tərkibindəki maddələr sağlamlıq üçün təhlükəlidir. -ın məlumatına görə, həmin məhsullardakı krem əslində təbii krem deyilş. Belə ki, o, emulqatorlarla qarışdırılmış kolza yağında

.

"Nənə reseptləri" haqqında elmi həqiqət: Sən demə, hamısı doğru imiş

İllərdir nənələrimizin "Bunu etsən, sağalarsan" dediyi bir çox üsul, bəzən müasir tibb tərəfindən tənqid olunsa da, aparılan son elmi araşdırmalar bu qədim metodların bir çoxunun həqiqətən effektiv olduğunu ortay

.

Kartof suyunun möcüzəvi faydaları: Arıqlamağa kömək edirmi?

Kartof sadəcə dadlı bir tərəvəz deyil, həm də suyu sıxılaraq içildikdə bir çox xəstəliyə şəfa olan təbii dərmandır. Tərkibindəki zəngin C vitamini, kalium və antioksidantlar sayəsində kartof suyu bədəni daxildən təmizləyi

.

Kişilərdə həmin problemlər 30 yaşlarında başlayır - XƏBƏRDARLIQ

Koroner ürək xəstəliyi kişilərdə daha erkən baş verir. Kişilər qadınlara nisbətən illər əvvəl ürək-damar xəstəlikləri riski ilə üzləşə bilərlər. -ın xarici mediaya istinadən məlumatına görə, tədqiqatçılar kişilərdə korone

.

Cəmi bir yuxu qaydası ömrünüzə ömür qatır: Alimlər açıqladı

Uzun və sağlam yaşamağın sirri təkcə idman və ya pəhrizdə deyil. Harvard Universiteti mütəxəssislərinin də daxil olduğu genişmiqyaslı araşdırma göstərir ki, "yuxu rejimi" (yuxu nizamı) ürək sağlamlığından immu

.

Qışda xəstələnməmək üçün bunları edin

Qış aylarında havaların soyuması ilə birlikdə soyuqdəymə, qrip və digər mövsümi xəstəliklərin artdığı müşahidə olunur. -ın məlumatına görə, mütəxəssislər bildirirlər ki, bir sıra sadə, lakin vacib qaydalara əməl etməklə qışd

.

Yaşlanmanı dayandırmağın və gənc qalmağın elmi yolları

Alimlər qocalmağı bir "xəstəlik" kimi qəbul etməyə başlayıblar və bəzi sadə vərdişlərlə hüceyrə səviyyəsində gəncləşməyin mümkün olduğunu sübut edirlər.  xəbər verir ki, araşdırmalar göstərir ki, fasiləli aclı

.

"Coca-Cola"ya bunları qatırlarmış

Dünyada ən məşhur qazlı içkilərdən biri olan Coca-Colanın tərkibi uzun illərdən bəri insanlar arasında maraq və müzakirə mövzusu olub.  xəbər verir ki, bir çoxları bu içkidə nələr olduğunu maraq edir və hətta bəzi miflə

Seçilmiş xəbərlər
. Qadınları orqazma çatdıran 7 seks pozası. Əkiz uşaq doğmaq üçün MÜTLƏQ OXUYUN. İdeal Dieta: 1 həftəyə 5 kq arıqla!. Qara zirə (Çörək otunun) faydaları. Yuxuda xəstəxana görən insanlar əslində şanslı imiş - Səbəb.... Qarazirə hər dərdin çarəsi olan bitki. Yuxuda nar görmək görün nələrə işarə edirmiş?! İNANILMAZ!. Ən güclü təbii antibiotik: Udi hindi bitkisinin faydaları. Sığınacağa gələn uşaqların çoxu zorakılığa məruz qalanlardır. Boşandığı həyat yoldaşına eşq elan etdi. "Nənə reseptləri" haqqında elmi həqiqət: Sən demə, hamısı doğru imiş. Məşhur türk aktrisa vəfat etdi. Atam 30 il sonra babamın məzarını tapıb. Fatiməyə cinayət işi açılacaq - Ölkədən çıxa bilməyəcək. Uşaqların göz sağlamlığında diqqət etməli olduğunuz 5 məqam
turlar.az

yay geyimləri 2026 kosmetoloq qadin sayti şəxsi təcrübə qlazok yumurta sac düzümləri uc baci dolmasi kosmetika sekisler vetene aid bayatilar laylalar xerceng turpun nağlı