Xanim.az / Xəbərlər

Ət dondurulduqdan sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirir?

Ət dondurulduqdan sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirir?Rosbiotex Universitetinin biotexnologiyası və bioüzvi sintez məhsullarının texnologiyası kafedrasının müdiri Dmitri Kulikov uzunmüddətli dondurmanın ət məhsullarının faydalı xüsusiyyətlərinə necə təsir etməsindən danışıb.
Milli.Az foodinfo.az-a istinadən xəbər verir ki, rkspertin RİA Novosti agentliyinə müsahibəsində qeyd etdiyi kimi, dondurulmuş ətin uzun müddət saxlanması niasin, piridoksin, tiamin və riboflavin kimi vacib vitaminlərin konsentrasiyasını azaldır.
Bir il saxlama müddətində bu qidaların tərkibi təxminən 20% azalır və 5-10 il saxlanılan dondurulmuş ətdə vitaminlərin konsentrasiyası təzə məhsulda olduğu kimi yarıya qədər ola bilər.
Sənaye şok dondurma texnologiyalarının istifadəsinə baxmayaraq, faydalı xüsusiyyətlərin tam qorunmasına hələ də zəmanət vermək mümkün deyil, Dmitri Kulikov əlavə edib.
Milli.Az
​

Xəbərlər     Baxılıb: 901   Tarix: 01 sentyabr 2024
f Paylaş


Kurslar.az kurslar

Oxşar xəbərlər

.

Bunu yeyən sakitləşir: Stressi yox edən möcüzəvi qidalar

Gərgin iş rejimi və gündəlik qayğılar sinir sistemimizi yorur. Lakin bəzi qidalar tərkibindəki vitamin və minerallar sayəsində bədəndəki kortizol (stress hormonu) səviyyəsini aşağı salır. elm tərəfindən təsdiqlənmiş ən gücl

.

Qışda üz dərisi niyə tez qocalır?

Qış aylarında dərinin daha tez qocalmasının səbəbləri açıqlanıb. xəbər verir ki, rusiyalı həkim-kosmetoloq Yelena İlçukun sözlərinə görə qışda dəri həm soyuq hava, həm də qapalı məkanlarda istilik sistemləri səbəbindən dah

.

Papaqsız gəzənlərin NƏZƏRİNƏ

Qış aylarında papaqsız gəzmək sağlamlıq üçün bir sıra problemlər yarada bilər. xəbər verir ki, həkim İvan Zarubin bildirib ki, soyuq havada başı açıq gəzmək baş və boyun nahiyəsində damarların yığılmasına səbəb olur. Bu is

.

Gülmək ürəyi qoruyur: alimlərdən maraqlı açıqlama

Mütəxəssislərin fikrincə, gülüş ürək sağlamlığı üçün gözlənildiyindən daha böyük əhəmiyyət daşıyır. Kardioloqlar bildirirlər ki, müntəzəm gülmək ürəyin fəaliyyətini dəstəkləyir və ürək-damar xəstəlikləri riskinin azalmasın

.

Səhv eşitmədiniz - Bu xəstəlik internetdə axtarış edərkən yoluxur

İnternetdə xəstəliklərə yönələn araşdırmaların həddindən artıq dərəcəyə çatması ilə ortaya çıxan "siberkondri", insanda ciddi həyəcan pozuntusuna səbəb olur.  xəbər verir ki, Beynəlxalq İnteqrativ Psixoterapev

.

Təzyiqi salır, qanı duruldur: həkimlərin tövsiyə etdiyi sadə göyərti

Təzə göyərtilər vitamin, mineral və antioksidantlarla zəngin olduğu üçün mütəxəssislər tərəfindən gündəlik qidalanmada xüsusi tövsiyə olunur. Mətbəximizdə tez-tez istifadə etdiyimiz yaşıl bitkilər arasında isə biri öz faydalar

.

Xərçəngi 2 dəqiqəyə müəyyənləşdirən test hazırlanır

Rusiyada alimlər 2 il ərzində onkoloji xəstəliklərin sürətli müəyyən edilməsi üçün ekspress-test sistemi hazırlamağı planlaşdırır. xəbər verir ki, bunu Uzaq Şərq Federal Universitetinin Qabaqcıl Mühəndislik Məktəbinin direktor

.

Qışda heyvanlara paltar geyindirmək lazımdır? - Açıqlama

Baytar həkim qış aylarında hansı ev heyvanlarının gəzinti zamanı mütləq geyimə ehtiyacı olduğunu izah edib. xəbər verir ki, Rusiya Baytarlıq Universitetinin professoru Andrey Rudenko soyuq havada geyimin xüsusilə qısa v

.

Sürücülər niyə aqressivdir? - AÇIQLAMA

Sürücülər avtomobildə özlərini təhlükəsiz hiss etdikləri üçün yolda aqressiv davranırlar. xəbər verir ki, bu sözləri psixoloq Olqa Tvardovskaya bildirib. Onun sözlərinə görə, qəzəb insan üçün normal hissdir və onun idar

Seçilmiş xəbərlər
. İnfarktın ciddi siqnalıdır - Görməzdən gəlmək olmaz. Qışda heyvanlara paltar geyindirmək lazımdır? - Açıqlama. Məşhur model bu dəfə də boşana bilmədi. Samir Bağırov: 'Azərbaycanda yetiməm. Sobanızı belə təmizləyin - Kimyəvi vasitələr yeməklərə mənfi təsir göstərir. Sürücülər niyə aqressivdir? - AÇIQLAMA. Bağırsaq sağlamlığı üçün necə qidalanmaq lazımdır?. Bengü 13 il sonra Bakıya gəlir. Tarkandan sərvət dəyərində ianə. Çox yeyərək arıqlayın. Halal pul qazanan yeganə müğənnilərdən biriyəm' - Aysun. Yuxuda armud yemək nə deməkdir?. Qışda üz dərisi niyə tez qocalır?. Vəfa Yıldız Tilbe üçün avtomobilini satır. Özcanın anası müalicədən imtina etdi
turlar.az

qis geyimləri 2026 makiyaj instagram adlarin menasi dirnaqlar ucun maska infeksion xestelikler sərxan kərəmoğlu alimlər kosmetika sevda xanim az qaynanaya aid qadin.az bedii edebiyyat