HANSI DAHA FAYDALIDIR: QARA, YOXSA YAŞIL ZEYTUN?

XƏRÇƏNGİN QARŞISINI ALAN QİDALAR ARASINDA BİRİNCİ YERDƏDİR
Zeytunların müntəzəm istifadəsi immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Antioksidant mənbəyi olduğu üçün ürək sağlamlığını dəstəkləyir. Qida dəyəri yüksək olan bu qidanın həm qara, həm də yaşıl çeşidləri mövcuddur. Qara zeytun və yaşıl zeytun unikal qida profilinə malikdir və faydaları ilə fərqlənir.
Yetişəndə qara zeytun mayalanır. Belə ki, bu prosesdə onların rəngləri dəyişir. Qara zeytun istehlakı həzm sistemini tənzimləməyə kömək edir və hüceyrə sağlamlığını dəstəkləyir.
Yaşıl zeytun yığıldıqdan dərhal sonra istehlak edilə bilər. Buna görə də daha az yetişir. Yaşıl zeytun tərkibindəki polifenollar vasitəsilə iltihab əleyhinə təsir göstərir.
Hansı zeytun növünü seçmək ümumiyyətlə şəxsi zövqlərdən və pəhriz üstünlüklərindən asılıdır.
Saglamolun.Az