Hər kəsin sevimlisi "3 bacı dolması" - RESEPT
Uşaqdan böyüyə hər kəsin sevimli yeməklərindən biri də "3 bacı dolması"dır.
Metbuat.az gənc xanımlar üçün dolmanın hazırlanma qaydasını təqdim edir.
Tərkibi:
750 qram qiymə
3 ədəd soğan
5 ədəd balaca badımcan
5 ədəd bibər
5 ədəd pomidor
1 dəstə keşniş
1 dəstə şüyüd
1 dəstə reyhan
Kərə yağı, zeytun yağı
Duz
Hazırlanmasına gəldikdə, əvvəl dolmanın içliyi hazırlanır. Soğan qiyməylə qarışdırılır və tavaya tökülür. Üzərinə bir stəkan su əlavə olunur. Su çəkildikdən sonra kərə yağı əlavə edib qızardılır. Ət qızardıqdan sonra duz və doğranmış keşniş, şüyüt, reyhan əlavə olunur. İçlik hazırlandıqdan sonra badımcan, bibər, pomidor hazırlanır. Bunun üçün badımcanın sapı kəsilir, uzununa kəsilir və içi duzlanır (duzlanmış badımcanı 15 dəqiqə saxlayırıq ki, acısı çıxsın). Pomidorun baş hissəsi qapaq kimi kəsilir və içi qaşıqla çıxardılır (içini qiyməyə də doğrayıb qatmaq olar). Bibərin sapı və həmin hissəsi qapaq kimi kəsilir. Badımcan, bibər, pomidorun içi içliklə doldurulur. Orta istilikdə bişirilir.
f Paylaş








Qara zirə (Çörək otunun) faydaları
İdeal Dieta: 1 həftəyə 5 kq arıqla!
Qarazirə hər dərdin çarəsi olan bitki
Ən güclü təbii antibiotik: Udi hindi bitkisinin faydaları
Sahurda bu qidalardan uzaq durun – Gün boyu halsız ola bilərsiniz
Ramazanda halsızlıq yaşamamaq üçün nə etməliyik? - Tövsiyələr
Dəsmalları digər geyimlərlə birlikdə yumayın – Xəbərdarlıq
Əvvəl çiynimizdə dərd, yük yox idi, indi isə
Aşıq Zülfiyyə ilk dəfə xəstəliyindən danışdı
"Özün bədən əməliyyatlarından danışırsan, sonra efirləri tənqid edirsən
Qanun buna icazə vermir
Xocalını unutmaq, şəhidlərin ruhuna xəyanət olar
Hülya Avşarın serialı ilə bağlı dəyişiklik
Məşhur cütlüyün qızı dünyaya gəldi