İldə 75 kilo arıqlayan gənc oğlan arıqlamasına səbəb olan pəhrizi açıqladı

Məktəbdə 'kök uşaq' olaraq adlandırılan bu adam bir il içərisində az qala bədəninin yarısını itirdi. Atkins diyetiylə ilk həftədə 4 kilo, İlk 3 ayda 36 kilo, 1 ildə 75 kilo verən gənc adam indi ona lağ edənlərə tövsiyələr verir. ABŞ-ın Virginia əyalətində yaşayan 22 yaşındakı Austin Shifflett, 75 kilo verərək inanılmaz bir görünüşə sahib olub. Yoldaşlarının lağ danışmaları səbəbiylə dərslərində də müvəffəqiyyətsiz olan Austin, bunlara daha çox dözə bilmədi.Tez-bazar yeməyi buraxan, aşağı karbohidratlı Atkins pəhriz etməyə başlayan Austin Shifflett, idmanı da həyatının bir parçası halına gətirdi. Kiloları səbəbiylə əvvəlllər gecə gec saatlarda idman salonuna getdiyini bildirən gənc adam, artıq özünə olan güvəninin gəldiyini bildirdi.
Kilolu həyatında naharda iki omlet, qıymalı bir yemək, günorta yeməyində böyük hamburger və böyük kartof qızartması, axşam yeməyində isə pendirli iki nəfərlik hamburger, kartof qızartması, bol şəkərli çay qəbul edən Austin , 147 kiloya qədər qalxdığını söyləyib.
Özünə güvəninin olduğunu, utancaq rəftarlarını aradan götürən gənc adam, indi Virginia universitetə ​​gedir.
Atkins pəhrizi nədir?
Bu pəhrizə yağlı maddələr və zülallar tamamilə sərbəstdir. Buna qarşı şəkərli bütün qida maddələri qadağandır. Pəhrizin məntiqi karbohidrat alışını azaltmağa bunun yerinə zülal, yağ və vitamin almağa söykənir.
Pəhrizin prinsiplərinə görə, bədənə artıq alınan karbohidratlar, həm bədəni gərəksiz yerə yorar, həm də bədən əvvəlcə karbonhidratları yandıraraq enerji çıxardığı üçün yağ yandırılması prosesinin başlamasına mane olur. Bu səbəblə zərif karbohidrat (şəkər) alışını azaldaraq, kilo verməyi nəzərdə tutan bu rejim, almağımız lazım olan az miqdarda karbonhidratı da tam taxıllar kimi kompleks karbohidratlar almağımız lazımdır. Bu diyetdə digər pəhrizlərdə olduğu kimi yağ almaqdan çox çəkinmək lazım deyil. Ət, balıq, yumurta, mayonez və bütün Şirniyyat məhsullarını istədiyiniz kimi yeyə bilərsiniz. Kərəyağını, zeytunyağını və marqarini narahatlıq etmədən istifadə edə bilərsiniz.
Pəhriz Amerikada ən çox müzakirə edilən pəhrizlərdən biri olub, hətta bu diyeti tənqid edənlər tərəfindən, icazə verdiyi yağ miqdarlarında ötəri "infarktı pasport rejimi" olaraq da adlandırılmışdır. Diyetinin riskli istiqamətləri bunlardır:
Diyetin doymuş yağ və xolesterol nisbətinin yüksək olması, tac ürək xəstəliyi baxımından böyük riskdir. Diyetin karbohidrat nisbətinin aşağı, zülal və yağ nisbətinin yüksək olması ketojenik pəhriz xüsusiyyətini göstərir. Bu da sağlamlıq baxımından zərərli ola bilər. Məşq edənlər üçün qətiliklə uyğun deyil. Bədəndən daha çox əzələ toxuması və su itirilməsinə səbəb olur. B qrupu vitaminləri, xüsusilə B1, B6, fol turşusu ilə maqnezium baxımından qeyri-kafidir.