Makademya fındığı nədir? Faydaları nələrdir?

Makademya fındığı yüksək miqdarda sağlam təkli doymamış yağlar, minerallar və antioksidantlar ehtiva edən qidalı bir çərəzdir. Xüsusilə manqan, tiamin (B1 vitamini) və mislə zəngin olan bu çərəz, pis kolesterolu (LDL) salaraq ürək sağlamlığını qoruyur və qan şəkərini tarazlamağa kömək edir.
Milli.Az bu "kral çərəzi" haqqında bilməli olduğunuz vacib məlumatları bölüşür:
Vətəni Avstraliya olan bu ağac yemişi qaymaqlı teksturası, kərə yağını xatırladan yüngül şirin dadı ilə tanınır. Digər çərəzlərlə müqayisədə kalori dəyəri daha yüksək olsa da, tərkibindəki enerjinin 85%-dən çoxu ürək dostu olan sağlam yağlardan gəlir.
Qida dəyərləri (100 qram üçün)
Kalori: 718 kcal
Yağ: 75.8 q
Zülal: 7.91 q
Karbohidrat: 13.8 q
Lif: 8.6 q
Manqan: 4.13 mq
Tiamin (B1): 1.2 mq
Maqnezium: 130 mq
Makademya fındığının faydaları
Ürək sağlamlığı: Təkli doymamış yağlar sayəsində kolesterolu tənzimləyir və damar tıxanıqlığı riskini azaldır.
Antioksidant mənbəyi: Tərkibindəki flavonoidlər və E vitamini törəmələri hüceyrələri sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qoruyur.
Qan şəkəri: Aşağı karbohidrat və şəkər nisbəti sayəsində qan şəkərini qəfil yüksəltmir, diabet idarəçiliyinə dəstək olur.
Həzm sistemi: Tərkibindəki prebiotik liflər bağırsaqdakı faydalı bakteriyaları qidalandırır.
Beyin və sümük sağlığı: Sümük inkişafını dəstəkləyən maqnezium və fosforla zəngindir; həmçinin beyin hüceyrələrini oksidativ stressdən qoruyan komponentlərə malikdir.
Faydalı olmasına baxmayaraq, bəzi hallarda diqqətli olmaq lazımdır:
Çox yüksək kalorili olduğu üçün porsiya nəzarəti (gündə 10-12 ədəd) vacibdir.
Qoz-fındıq allergiyası olan şəxslərdə ciddi allergik reaksiyalara (nəfəs darlığı, şişkinlik) səbəb ola bilər.
Həddindən artıq istehlak yüksək yağ və lif səbəbindən köp və ya mədə narahatlığı yarada bilər.
Digər çərəzlərdən daha yumşaq, yüngül şirin və kərə yağı dadını xatırladan zəngin bir aromaya malikdir.
Mütəxəssislər gündə 10-12 ədəd (təxminən 28 qram) istehlak etməyi kifayət hesab edirlər.
Əsasən Avstraliya, Havay adaları, Braziliya və Cənubi Afrikada tropik iqlim şəraitində yetişdirilir.
Adi fındıqdan daha böyükdür, daha yağlıdır və manqan kimi mineralların miqdarı burada daha yüksəkdir.
Lalə Qüdrətova
Milli.Az