Tısbağa yumurtası faydaları və zərərləri

Tısbağa yumurtası faydaları və zərərləriTısbağa yumurtası nadir hallarda tapılan qidalardandır. Tısbağa yumurtasının qidalandırıcılıq xüsusiyyəti çox yüksəkdir. O ən xüsusi delikateslərdəndir. Tısbağa yumurtası dairəvi və yumşaq qabığa malik olur. Tısbağa yumurtasının çəkisi 30-35 qram olur. Onun qabığınılln rəngi ağ, solğun sarı, açıq sarı ola bilir. Bu yumurtanın rəngi və ölçüsü toyuq yumurtasına bənzəyir. Yumurtanın züllalı hissəsi rəngsiz və şəffaf olur.
Müxtəlif ölkələrdə istifadəsi
Bir çox ölkələrdə tısbağa yumurtasından delikates kimi istifadə edilir və o qida maddəsi kimi istifadə olunur. İstifadə edilməsi və satış məqsədilə tısbağa yumurtasını Atlantik və Sakit okean sahillərindən yığırlar. Yumurtalamaq mövsümündə tısbağalar 200-ə yaxın yumurta qoyurlar. Onların yumurta qoymaq və cütləşmək üçün özünəməxsus qanunları var. Yumurtasından istifadə etmək məqsədilə tısbağalar üçün xüsusi fermalar yaradılır və onların cütləşməsinə şərait yaradılır. Təbii yollarla tısbağalar yumurta qoyduqları zaman yumurtaların əksəriyyəti tələf olur. Ferma şəraitində isə tısbağa yumurtalarını qoruyub saxlamaq və ondan müxtəlif məqsədlərlə istifadə eləmək olur. Fermada tısbağalar cütləşdirilir, yumurtladıqdan sonra isə azadlığa buraxılır.
100 qram tısbağa yumurtasının qida dəyər:
- Zülallar - 10 qr
- Yağlar - 12 qr
- Karbohidratlar - 0,8 qr
- Su - 70 qr
- Kalori - 155 kKal.
Tısbağa yumurtasının tərkibində çoxlu miqdarda faydalı maddələr var. Tısbağa yumurtasının tərkibində olan A, E, D, B qrup vitaminlərin qarışımı orqanizmin qocalmasının qarşısını alır, görmə funksiyalarını bərpa edir, ürək-damar sistemini möhkəmləndirir.
Tərkibindıə olan vitamin və mineral maddələr sinir sisteminin fəaliyyətini normallaşdırır, dırnaqların və saçların möhkəmlənməsinə səbəb olur. Onun tərkibində olan yod, dəmir, kalsium, maqnium və s. elementlər maddələr mübadiləsini, yaddaşı normallaşdırır, orqanizmi tonuslandırır, ürək əzələsini möhkəmləndirir.
Yumurta ağının tərkibində olan zülallar hüceyrələrin yenilənməsini sürətləndirir və immun sistemin möhkəmlənməsinə səbəb olur. Yüz illərdir ki, Cənubi Amerika, Aralıq dənizi və Yeni Zellandiya sahillərində yerləşən bəzi ölkələrin əhalisi tısbağa yumurtasını güclü afrodiziakın simvolu hesab edirlər. Onlar bu yumurtanın kişi gücünü artırdığına və hətta bu gücün tısbağa yumurtasından gəldiyinə inanırlar.
Tısbağa yumurtasının müalicəvi xüsusiyyətləri
Son illər tısbağa yumurtası üzərində aparılan araşdırmalar onun uşaqlarda şüa xəstəliyi zamanı faydalı olmasını sübut edib. Onun tərkibindəkilər radiasiya şüalanmalarına, xərçəng hüceyrələrinə qarşı mübarizə aparır. Tısabağa yumurtası atom elektrik stansiyalarından meydana çıxan sızmaların orqanizmə verdiyi zəhərlənmələri xaric edir. O onurğa beynin işini stimulyasiya edir, qırmızı qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsinə səbəb olur. Şərq təbabətində tısbağa yumurtası yemək qan dövranı ilə olan problemlərin qarşısını alır, gücsüzlüyü aradan qaldırmaqla fiziki gücü bərpa edir, xroniki depressiya və stress əlamətlərini aradan qaldırır.
Tısbağa yumurtasının zərərli xüsusiyyətləri
Hər növdə olan tısbağanın yumurtasından qida vasitəsi kimi istifadə etmək olmaz. Bu səbəbdən də mütəxəssisdən məsləhət almamış onun yumurtasından istifadə eləmək məsləhət görülmür. Yumurtanın hansı tısabağaya aid olduğunu onunla məşğul olanlar bilir. Tısbağa yumurtası digər yumurtalar kimi allergiyaya səbəb ola bilir.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 1093   Tarix: 28 yanvar 2021
f Paylaş

Kurslar.az kurslar

Digər yazılar

Kalmar və onun faydaları

Kalmar buğumayaqlılar sinfinə daxil olan molyusklardandır. Adətən kalmarların ölçüsü 0,25-0,5 metr uzunluğunda olur. Nadir hallarda iri ölçülü kalmarlara da rast gəlinə bilir. Ən iri kalmar 20 metr uzunluğunda olan onurğası

Midiyanın faydaları

Midiya dəniz molyusklarındandır və Mytilus sinfinə aiddir. Bu sinfə aid olan molyusklara bütün Dünya okeanının sularında rast gəlmək mümkündür. Onlar ikitərəfli simmetrik və oval şəkilli çanağın içərisində yerləşirlər. Əsasə

Koronavirusdan ölüm riskini artıran ƏSAS SƏBƏB

Koronavirus epidemiyası dünyanın gündəmində olmağa davam edir. Bu müddətdə hər gün virusla bağlı yeni araşdırmalar və məlumatlar ortaya çıxır. xəbər verir ki, Moskva Dövlət Universitetinin Yuxu Tibb Mərkəzində aparılan araşdırmanı

COVID-19-dan sağalanlarda qeyri-adi vəziyyət aşkarlandı

COVID-19 xəstəliyindən sağalan insanlarda qeyri-adi immunitet xüsusiyyəti aşkarlanıb. xəbər verir ki, bu barədə L.Paster adına Sankt-Peterburq Epidemiologiya və Mikrobiologiya İnstitutunun direktoru Areq Totolyan bildirib

Kosmetoloq gənc yaşda qadağan olunan prosedurları açıqladı

Hər qadın yaşından gənc görünməyi arzulayır və bunun müəyyən sirləri var. Kosmetoloq Yekaterina Morozovanın sözlərinə görə, gənc qızlar yetkin insanların dərisi üçün nəzərdə tutulan prosedurlardan imtina etməlidir. Eksper

Xərçəng xəstəliyinin elmə məlum olmayan əlaməti AŞKARLANDI

Rusiyalı məşhur həkim və televiziya aparıcısı Aleksandr Myasnikov, insanda onkoloji xəstəliyə dəlalət edən və indiyədək elmə məlum olmayan daha bir əlaməti qeyd edib. xəbər verir ki, o, bu barədə "Rossiya 1" telekanalını

Qan qrupu COVID-19 xəstələrində bu riski proqnozlaşdıra bilir - ARAŞDIRMA

Ürək-damar problemləri koronavirus infeksiyasından yaranan fəsadlar arasında mühüm yer tutur. xəbər verir ki, Harvard Universiteti Tibb Fakültəsi tədqiqatçıları tərəfindən aparılan yeni araşdırma koronavirus infeksiyasındak

Peyvəndləmədən əvvəl və sonra orqanizmdə vitamin balansını qorumaq lazımdır

Artıq bir neçə gündür ki, yeni növ koronavirus (COVID-19) infeksiyasına qarşı vaksinasiya prosesinə başlanılıb. Vaksinasiyadan əvvəl və sonra, həmçinin sonrakı günlərdə qida rasionu hər kəsi maraqlandıran məsələlərdən biridir

Dismetobolik polinevropatiyalar

Dismetobolik polinevropatiyalar dedikdə aşağıdakı səbəbdən baş verən polinevropatiyalar nəzərdə tutulur:. * vitamin çatışmazlığı səbəbindən. * mədə-bağırsaq traktında sorulmasnın pozulması səbəbindən. * hamiləlik distrofiyalar

turlar.az

sonxeber.az kosmetika mehsullari yay geyimləri 2022 gozel gorunmek xina hakista kişi dünyası menstruasiya 2022 payiz qis debi kosmetika murad əsəri novruz bayrami hakisda sozleri