Yarpaq dolması alimlərin "qara siyahı"sında
Xərçəngə səbəb olan qidalarla bağlı dəfələrlə yazılmasına baxmayaraq, bu qidaların siyahısı hər gün bir az da genişlənir. Son araşdırmalar zamanı yarpaq dolması üçün istifadə olunan duza qoyulmuş üzüm yarpağı da bu siyahıya daxil edilib.
 
 Duza qoyulmuş üzüm yarpağında həddən artıq miqdarda nitrat maddəsi olur. Qəbul etdikdə bu qidalar orqanizmdə xərçəng yaradan nitrozaminlərə çevrilir və DNA-nı zədələyir.
 
 Araşdırmaya görə, rasionunda duza qoyulmuş yarpaq dolmasına geniş yer verən insanlarda mədə xərçəngi riski digərlərinə nisbətən qat-qat artıqdır.
 
 Mədə xərçəngi yaradan digər qidalara isə şorabalar da daxil edilib. Əsasən şərq, həmçinin yerli mətbəximizdə geniş yer verilən marinə edilmiş meyvə və tərəvəzlər də mədə xərçənginə səbəb olur.
 
 Təhlükə riskini azaltmaq üçün bu cür qidaları evdə, duz miqdarına nəzarət edərək hazırlamaq daha məqsədəuyğundur.
 
 Milli.Az /news.milli.az

 







  Hakışta
  Mükəmməl seks üçün yataqdakı QAYDALAR
  Cəfərinin insan orqanizminə inanılmaz faydaları
  Xalq artisti Röya konsertindən danışdı: 'Darıxıblar, özümü onlardan əsirgəmədim
  Əzələ kramplarının əsl səbəbi gözləniləndən fərqli imiş
  Bir il yarım davam edən öskürəyinin səbəbi balqabaq toxumu çıxdı
  Eşref Rüya' 40 ölkəyə satıldı
  Yüksək şəkər və infarkt arasında əlaqə
  Səni çox sevirəm ana, güclü ol!' - Aysun göz yaşı tökdü
  Beyinə zərər verən qidalar açıqlandı
  Kişilərdə ən çox rast gəlinən ikinci xərçəng növü hansıdır?
  Atası qızımı görmür, şəkillər real deyil' - Aysun etiraf etdi