Antioksidant nədir? Hansı meyvələrdə var?

Antioksidantlar bədən hüceyrələrini "sərbəst radikalların" yaratdığı zərərdən qoruyan molekullardır.
Milli.Az xəbər verir ki, "sərbəst radikallar" oksidləşmə prosesi nəticəsində bədəndə yaranan zərərli molekullardır. Bu molekullar hüceyrələrə hücum edərək onların zədələnməsinə, erkən yaşlanmaya və müxtəlif xəstəliklərə, o cümlədən ürək xəstəlikləri, xərçəng və iltihablı xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Antioksidantların əsas funksiyaları:
Sərbəst radikalları zərərsizləşdirmək: Antioksidantlar sərbəst radikalları tutaraq onların hüceyrələrə zərər verməsinin qarşısını alır. Beləliklə, bədənin hüceyrələri oksidləşmə zədələrindən qorunur.
Yaşlanmanı yavaşlatmaq: Sərbəst radikallar hüceyrələrin zədələnməsinə və bədənin yaşlanma prosesinin sürətlənməsinə səbəb ola bilər. Antioksidantlar bu prosesi yavaşlatar və hüceyrələrin sağlam qalmasına kömək edir.
Xəstəliklərin qarşısını almaq: Antioksidantlar ürək xəstəlikləri, xərçəng və digər iltihablı xəstəliklərin inkişaf riskini azalda bilər. Onlar hüceyrə zədələrini azaldaraq bədənin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırırlar.
Məşhur antioksidant növləri:
• C vitamini: İmmuniteti gücləndirir və dəri sağlamlığı üçün faydalıdır.
• E vitamini: Hüceyrə membranlarını qoruyur və yaşlanma əleyhinə təsir göstərir.
• Beta-karotin: A vitamininin bir formasıdır və göz sağlamlığı üçün vacibdir.
• Selen: Mineral antioksidantdır, immun sistemi dəstəkləyir.
• Flavonoidlər və polifenollar: Meyvə və tərəvəzlərdə, çay və şokoladda olan təbii antioksidantlardır.
Antioksidant mənbələri:
• Meyvələr (nar, böyürtkən, yaban mersini, üzüm)
• Tərəvəzlər (ispanaq, brokoli, yerkökü)
• Çay (xüsusilə yaşıl çay)
• Tünd şokolad
• Qoz-fındıq, toxumlar
Antioksidantlar orqanizmin müdafiə sisteminin vacib bir hissəsidir və onları balanslı bir qidalanma ilə bədənə qəbul etmək, sağlamlığı qorumağa kömək edir.
Milli.Az