Əti yumşaq bişirməyin sirlərini siz də bilin!

Əti yumşaq bişirməyin sirlərini siz də bilin!Yeməklərinizdə istifadə etdiyiniz ətlərin yumşaq, sulu və damaqda dağılmasını istəyirsiniz? Hamımız yumşaq, loxum kimi ət yemək istəyirik. Bəs bunu necə bişirəcəyik?

Ətin suyunu itirmədən

Ətin içində özünə aid bir miqdar ət suyu dediyimiz su vardır. Əgər ət suyunu buraxsa, daha sonra təkrar içinə alması mümkün olmadığından, ət bişdikcə qurumağa davam edər və biz əsla yumşaq ət yeyə bilmərik. Buna görə də, dana əti, quzu əti və ya toyuq əti fərq etməz, ətlərimizi doğradıqdan sonra qazanın içinə az miqdarda yağ tökürük, ya da yapışmayan tava istifadə ediriksə, heç yağ tökmədən qazanı ya da tavanı isidirik. İsitdikdən sonra ətləri qabın içərisinə atıb, ocağın altını azaltmadan ətlərin rəngi dəyişənə qədər qarışdırırıq. Bu əməliyyatın adı bağlamadır, yəni ətin rəngi dəyişdiyində suyu içinə çəkər və bir də buraxmaz. Bu mərhələdə duzdan istifadə etməyin. Əks təqdirdə duz ətin suyunu buraxmasına səbəb olar. Ətlərin rəngi dəyişənə qədər bişirdikdən sonra istifadə edəcəyimiz tərəvəzləri əlavə edirik və bişirməyə davam edirik. Beləliklə, dediklərimizi etməklə loxum kimi yumşaq ət bişirmək mümkündür.

Nuş olsun!
Xatun Life.az

Xəbərlər     Baxılıb: 1611   Tarix: 04 fevral 2017
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Zehni yorğunluğu azaldır - Dənəsi 70 qəpikdən satılır

Qarğıdalı həm dadı, həm də tərkibi ilə sağlam qidalanmada mühüm yer tutur. Tərkibindəki vitamin və minerallar sayəsində orqanizm üçün müxtəlif faydalar təqdim edir. Bəzi hallarda isə müəyyən sağlamlıq riskləri ilə də müşahid

.

Alimlər yırtıcıların ölümcül virusları yarasalardan insanlara necə ötürdüyünü aşkar etdi

Uqandanın Kraliça Elizabet milli parkında yerləşən bir mağarada, alimlər uzun müddət ərzində Misir meyvəyarasalarının koloniyasını müşahidə ediblər. Onlar müəyyən ediblər ki, müxtəlif yırtıcı heyvan növləri bu mağarada birbaş

.

DİQQƏT ! Yuxuda pişik görmüsüzsə ..Ağır xəstəlik gözləyir

Yuxusunda pişik görən adamın, qadın və kişi cinsiyyətinə malik olmasına görə yuxunun təbirləri dəyişir. Əgər bu yuxunu görən adam bir kişisə, bu kişinin normal həyatında diqqətsiz bir şəxsiyyətə sahib olduğu, ətrafındak

.

Boşanma prosesinin uşaqlara təsiri - ŞƏRH

Son illər boşanmaların sayı artıb. Artıq mütəxəssislər bununla bağlı müxtəlif fikirlər səsləndirir, çözümlər təklif edirlər. Boşanmalar hər iki tərəflə yanaşı, uşaqlara da ciddi təsirlərini göstərir. -ın məlumatına görə

.

Saqqal saxlayan kişilər bunları bilməlidirlər

Sosial şəbəkələrdə yayılan məlumatlara görə, kişilərin saqqalı bəzi hallarda itlərin tüklərindən belə çox mikrob daşıya bilər. xəbər verir ki, mikrobioloqların apardığı araşdırmalara əsasən, saqqal bölgəsində yüksək rütubə

.

Səhiyyə Nazirliyi ölkədə mövsümi xəstəliklərlə bağlı vəziyyəti açıqladı

Mövsüm dəyişməsi zamanı insanlarda müxtəlif xəstəliklərin yaranması ilə tez-tez rastlaşırıq. Hər bir mövsümün özünə xas xəstəlikləri var ki, zaman-zaman baş qaldırır. Mövsümi xəstəliklərlə bağlı hazırda ölkədə vəziyyət necədir?

.

Səni incidir, amma ayrıla bilmirsən? – Psixoloq səbəbini izah edir

"Bəzi insanlar toksik münasibətlər yaşayırlar. Bunların müxtəlif səbəbləri olur". . xəbər verir ki, bu sözləri psixoloq Nabat Mirzəyeva -a açıqlamasında deyib. . O bildirib ki, böyüdüyümüz mühit və yaşadığımız yaşayı

.

Oturaq işlər kişiləri sonsuzlaşdırır

Uzun müddət masa arxasında və ya oturaq mühitdə işləmək kişilər üçün həm fiziki, həm də reproduktiv sağlamlıq baxımından ciddi fəsadlara yol aça bilər. xəbər verir ki, oturaq həyat tərzi qan dövranını zəiflədir, xüsusil

.

İsti havalarda necə qidalanmalıyıq? – Həkimdən vacib tövsiyə

Yay aylarında havaların həddindən artıq istiləşməsi insan orqanizminə ciddi təsir göstərir. Həkimlər bildirirlər ki, belə havalarda düzgün qidalanma sağlamlığı qorumaq və istilikdən yaranan narahatlıqların qarşısını alma

turlar.az

sonxeber.az=https://sonxeber.az=sonxeber.az qis geyimləri 2025 qadin sayti aksessuarlar hamiləlik təqvimi hicab modelleri manqal salati maraqlıdır masturbasiya nedir novruz bayramı novruza aid kondom nedir öpüşme