Kartofun sağlamlıq üçün faydaları

Kartofun sağlamlıq üçün faydalarıHəkimlər kartofu ən faydalı ərzaqlardan biri hesab edirlər. Tərkibində çox böyük miqdarda vitaminlərin, makro və mikroelementlərin zənginliyi səbəbindən onu universal adlandırırlar. Əhalinin böyük əksəriyyətinin iştirakı ilə aparılan epidemioloji tədqiqatlar göstərir ki, kartof ürək-damar sisteminin sağlamlığına ən müsbət şəkildə təsir edir.
Alimlər kartofun ən qidalı hissəsi kimi onun qabığını hesab edirlər.
Qabığı ilə bərabər yeyildikdə faydalıdır. Böyük Britaniyanın Kral Tibb Cəmiyyəti nəzdindəki sağlam qida forumunun sabiq prezidenti doktor Merilin Qlenvillin sözlərinə görə, kartofu qabıqsız yemək böyük səhv və sağlamlıq üçün nöqsandır. Kartofdan təmizlənmiş bir yumruq həcmində qabıq orqanizmi həkimlərin tövsiyə etdiyi həll olunan lif, kalsium, dəmir, fosfor, sink və C vitamini kimi gündəlik dozanın yarısını əvəz edə bilər. Lakin kartofun qabığı bir qayda olaraq zibil yeşiyinə atılır.
Xərçəng xəstəliklərindən qorunmada faydalıdır. Elmi tədqiqatların nəticələri göstərir ki, kartof tərkibindəki yüksək miqdarda flavonoid, karotinoid və fenol turşularının hesabına antioksidant təsiri göstərir. Bu maddələr qaraciyərdə və yoğun bağırsaqda əmələ gələn xərçəng hüceyrələrinin inkişafını deaktivləşdirir. Qırmızı kartofun tərkində isə ağ kartofa nisbətən antoksidantlar 3-4 dəfə çoxdur.
Beyin və əsəb sisteminin sağlamlığı üçün faydalıdır. Kartof B6 vitamininin mənbəyidir. Bu vitamin uşaqlarda beynin inkişafını stimullaşdırır. Böyüklərdə kartofdan istifadə koqnitiv xüsusiyyətlərin azalma təsiri ilə bağlıdır. Bundan başqa, kartofun tərkibindəki nişasta orqanizmə serotonin, melatonin, noradrenalin kimi yaxşı əhval-ruhiyyə və keyfiyyətli yuxu hormonlarının üzə çıxmasına kömək edir.
Qanda şəkərin miqdarına nəzarət üçün faydalıdır. Kartofun tərkibindəki stabil nişasta bağırsaqlarda faydalı bakterial floranın inkişafı üçün əlverişli materialdır. Alimlər bu nişastanın qanda şəkərin miqdarına daha yaxşı nəzarət edilməsinə şərait yaratdığını təsdiqləyirlər.
Hipertoniya zamanı faydalıdır. Kartofun tərkibində kaliumun bolluğu arterial təzyiqə daha yaxşı nəzarət etməyə şərait yaradır.
Dəri sağlamlığında faydalıdır. Kalium ilə zəngin olan kartof kimi ərzaqlar dərinin cavan və təravətli görünüşünün saxlanmasına kömək edir, erkən qırışların əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Kalium, həmçinin hüceyrələrin bölünməsini aktivləşdirir ki, bu da dərinin tonusunu və elastikliyini təmin edir.
Mütəxəssislər yalnız suda bişirilmiş və qızardılmış kartofun kalorili əlavələrsiz və soussuz orta miqdarda qəbul olunmasını sağlamlıq üçün daha faydalı hesab edirlər.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 686   Tarix: 23 iyun 2022
f Paylaş

Tezbazar.az elanlar sayti

Digər yazılar

Yarpaq dolması alimlərin "qara siyahı"sında

Xərçəngə səbəb olan qidalarla bağlı dəfələrlə yazılmasına baxmayaraq, bu qidaların siyahısı hər gün bir az da genişlənir. Son araşdırmalar zamanı yarpaq dolması üçün istifadə olunan duza qoyulmuş üzüm yarpağı da bu siyahıy

Meymunçiçəyi bu ölkəyə də çatdı

Cənubi Afrika Respublikasında meymunçiçəyinə ilk yoluxma halı aşkarlanıb. "qafqazinfo"-ya istinadən xəbər verir ki, bu haqda Cənubi Afrikanın səhiyyə naziri Co Phaahla açıqlama verib. Nazir virusun aşkarlandığ

Toyuğun döş ətini alarkən diqqətli olun

Biz hamımız toyuğun döş ətini xoşlayırıq. Toyuğun döş əti tez bişdiyinə görə onu əksər qadınlar mətbəxində görməyi xoşlayırlar. Toyuğun döş ətində yağların və zülalların az olması isə onun daha çox istifadə edilməsinə səbə

Bu təbii bitki öd kisəsinin, qalxanabənzər vəzin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və qəbizliyi aradan qaldırır

Turp ən çox yeyilən tərəvəzlərdəndir. Biz turpun dadından xoşlandığımız üçün onu yeməklərin yanında və ya salatlara əlavə edərək qəbul edirik. Amma, turpun orqanizm verdiyi faydalardan çoxlarının xəbəri belə yoxdur. Tur

Bu köhnə alman resepti sizin qan damarlarınızı təmizləyəcək

Aşağıda qeyd olunan resept qan damarlarını təmizləmklə sizin orqanizminizi sağlamlaşdıracaq. Tərkibi:. * orta ölçülü zəncəfil kökü - 1 ədəd. * qabıqlı limon - 4 ədəd. * sarımsaq - 4 diş. * su - 2 litr. Hazırlanması. Limonla

Ev şəraitində təbii "viaqra" hazırlamağın yolu

Viaqra kişilərin əsil dostudur. Viaqra kişilərin cinsi faliyyətinin artırır və onların özlərinə olan inamını qaytarır. Sizlərə ev şəraitində təbii üsullarla viaqra qədər təsirə malik olan resept təqdim etmək istəyirik. B

Cinsi gücü artıran qidalar

Şokolad. Qara şokolad dopamin səviyyəsini yüksəldir. Bu maddənin ifrazı zövq və həzz hisslərini artırır. Qəhvə. Qəhvənin tərkibindəki kafein ürək döyüntüsünü artırır və qan dövranını sürətləndirir. Qədərində içildikdə insanı

Qaş dərisinin sallanmasının asan yolla aradan qaldırılması

Qaşların altındakı dəri müvəqqəti və ya daimi olaraq sallana bilər. Bu proses birtərəfli və ya ikitərəfli ola bilir. Qaşların altındakı dərinin sallanmasının heç bir xəstəliklə əlaqəsi yoxdur. Bu qocalığın əlamətlərində

Onilliyin böyük kəşfi: siqareti tərgitmək üçün…

Alimlər insan beyninin müəyyən nöqtələrinə nüfuz etməklə siqaret, alkoqol və ya narkotik kimi zərərli vərdişlərdən xilas olmağın mümkünlüyünü aşkara çıxarıblar. -a istinadən bildirir ki, aparılan tədqiqatın nəticələri "Natur

turlar.az

sonxeber.az yay geyimləri 2022 kosmetika mehsullari kosmetoloq veten haqda atalar sözləri tərəvəzlər mede siresi ayaqqabı və çanta kosmetika buga-oglaq üzeyir hacıbeyli