Kartofun sağlamlıq üçün faydaları

Kartofun sağlamlıq üçün faydalarıKartofun sağlamlıq üçün faydalarıHəkimlər kartofu ən faydalı ərzaqlardan biri hesab edirlər. Tərkibində çox böyük miqdarda vitaminlərin, makro və mikroelementlərin zənginliyi səbəbindən onu universal adlandırırlar. Əhalinin böyük əksəriyyətinin iştirakı ilə aparılan epidemioloji tədqiqatlar göstərir ki, kartof ürək-damar sisteminin sağlamlığına ən müsbət şəkildə təsir edir.
Milli.Az "azərtac"a istinadla xəbər verir ki, alimlər kartofun ən qidalı hissəsi kimi onun qabığını hesab edirlər.
Qabığı ilə bərabər yeyildikdə faydalıdır. Böyük Britaniyanın Kral Tibb Cəmiyyəti nəzdindəki sağlam qida forumunun sabiq prezidenti doktor Merilin Qlenvillin sözlərinə görə, kartofu qabıqsız yemək böyük səhv və sağlamlıq üçün nöqsandır. Kartofdan təmizlənmiş bir yumruq həcmində qabıq orqanizmi həkimlərin tövsiyə etdiyi həll olunan lif, kalsium, dəmir, fosfor, sink və C vitamini kimi gündəlik dozanın yarısını əvəz edə bilər. Lakin kartofun qabığı bir qayda olaraq zibil yeşiyinə atılır.
Xərçəng xəstəliklərindən qorunmada faydalıdır. Elmi tədqiqatların nəticələri göstərir ki, kartof tərkibindəki yüksək miqdarda flavonoid, karotinoid və fenol turşularının hesabına antioksidant təsiri göstərir. Bu maddələr qaraciyərdə və yoğun bağırsaqda əmələ gələn xərçəng hüceyrələrinin inkişafını deaktivləşdirir. Qırmızı kartofun tərkində isə ağ kartofa nisbətən antoksidantlar 3-4 dəfə çoxdur.
Beyin və əsəb sisteminin sağlamlığı üçün faydalıdır. Kartof B6 vitamininin mənbəyidir. Bu vitamin uşaqlarda beynin inkişafını stimullaşdırır. Böyüklərdə kartofdan istifadə koqnitiv xüsusiyyətlərin azalma təsiri ilə bağlıdır. Bundan başqa, kartofun tərkibindəki nişasta orqanizmə serotonin, melatonin, noradrenalin kimi yaxşı əhval-ruhiyyə və keyfiyyətli yuxu hormonlarının üzə çıxmasına kömək edir.
Qanda şəkərin miqdarına nəzarət üçün faydalıdır. Kartofun tərkibindəki stabil nişasta bağırsaqlarda faydalı bakterial floranın inkişafı üçün əlverişli materialdır. Alimlər bu nişastanın qanda şəkərin miqdarına daha yaxşı nəzarət edilməsinə şərait yaratdığını təsdiqləyirlər.
Hipertoniya zamanı faydalıdır. Kartofun tərkibində kaliumun bolluğu arterial təzyiqə daha yaxşı nəzarət etməyə şərait yaradır.
Dəri sağlamlığında faydalıdır. Kalium ilə zəngin olan kartof kimi ərzaqlar dərinin cavan və təravətli görünüşünün saxlanmasına kömək edir, erkən qırışların əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Kalium, həmçinin hüceyrələrin bölünməsini aktivləşdirir ki, bu da dərinin tonusunu və elastikliyini təmin edir.
Mütəxəssislər yalnız suda bişirilmiş və qızardılmış kartofun kalorili əlavələrsiz və soussuz orta miqdarda qəbul olunmasını sağlamlıq üçün daha faydalı hesab edirlər.
Milli.Az

Xəbərlər     Baxılıb: 697   Tarix: 31 iyul 2022
f Paylaş

xidmetler

Digər yazılar

Alimlər bu vaxta qədər məlum olmayan maddə aşkarladılar

Bir neçə il bundan əvvəl aparılan araşdırmalar cəfərinin bu vaxta qədər məlum olmayan faydalarını aşkar edib. Məlum olub ki, cəfəri apigenin adlı flavonoidlə zəngindir. Harvard Universiteti (Böyük Britaniya) alimləri araşdırmala

Qarmarit və soyuq dəymənin dərmanı

Hədislərdə soyuq dəymə üçün iki dərman tanıtdırılıb:. 1. İmam Kazim (ə) dərmanı: soyuq dəymə, qızma və boğaz ağrı üçün faydalıdır,əgər ayda üç dəfə istifadə olunarsa bədənin imuniteti güclənər. 2. Suut dərmanı: Soyuq dəymə

Liflə zəngin qidalar

Bağırsaqlarınızda yığılan faydasız artıqlardan xilas olmağın yolu, lif ilə zəngin qidaları istehlak etməkdən keçər. Bir stəkan avokado 10.1 qram lif tərkibi ilə ürək sağlamlığını qorumağa kömək edir. Sağlamlığımızı qoruma

Çayın müalicəvi xüsusiyyətləri

Çin əfsanəsinə görə nəsillərdən - nəsillərə keçən çay müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir:. Çay baş ağrısını aradan qaldırır. Çay oyadır və alkoqol asılılığından azad olmağa kömək edir. Çay qidalandırıcı ərzaq hesab edilir

Natamam yuxunun təhlükəsi isbat olundu

Günə altı saatdan az yatan insanlarda, yeddi-səkkiz saat yatan insanlarla müqayisədə ürək-damar xəstəliklərinin inkişafı riski daha yüksək olur. Belə bir nəticəyə ABŞ və İspaniyadan olan birgə tədqiqat qrupu gəlib. Elmi araşdırm

Bu virus uşaq və gəncləri hədəf seçib - professor Adil Qeybulla

Son günlər uşaq və gənclər arasında kütləvi şəkildə yayılan baş və qarın ağrısı, ürəkbulanma, qusma, qızdırma və ishal halları rotaviruslarıdır. Rotaviruslar çox yoluxucu bir xəstəlikdir, ribonuklein turşusu daşıyıcısı virusudur

Qızılca, məxmərək, suçiçəyi: Onları necə fərqləndirməli və necə qorunmalı?

Son günlər uşaqlarda qızdırmanın, halsızlığın müşahidə edilməsi, verilən dərmanların isə təsirsiz olması bəzi valideynlərdə övladlarının qızılca, məxmərək və suçiçəyi ola biləcəyi şübhəsini doğurur. Lakin bir çox hallard

Mütəxəssislərin sirkə haqqında dedikləri

Hər gün az miqdarda sirkə istifadə etmək yeməyin həzm olunmasına, qan yağlılığının aradan getməsinə səbəb olur. Sirkə xərçəng xəstəliyinin irəlləyişinin qarşısını alır və mikrobları öldürür.Bunu isbat etmək üçün siz edə bilərsi

Səhər yeməyi yeməməyin 5 ziyanı - ARAŞDIRMA

Səhər yeməyi çox mühümdür. Əgər onu uzun müddət yeməsəniz, bədənə ziyan vurmuş olarsınız. Səhər yeməməyin ziyanlarına nəzər salaq:. 1. Səhər yeməyi yeməsəniz, beyniniz düzgün işləməz. Lazımi miqdarda qidalanmamaq uşaqları

turlar.az

sonxeber.az toy makiyajlari sade makiyaj sekilleri həkim məsləhəti könül kerimova suni usaq yemekleri baş gicəllənməsi dadlı yemək kosmetika bacım üçün hakistalar sirniyyat