Mürəkkəbbalığı (Cuttlefish) haqqında

Mürəkkəbbalığı (Cuttlefish) haqqındaMürəkkəbbalığı buğumayaq molyusklardandır. Onu bəzən "dəniz buqələmunu"da adlandırırlar. Bunun səbəbi isə mürəkkəbbalığı molyuskunun dərisinin rəngini tez-tez dəyişə bnilməsidir. Mürəkkəbbalığı molyuskunun dərisi öz rəngini yaşadığı mühitin rənginə uyğun olaraq dəyişdirə bilməsidir. Bu molyuskun 100-ə yaxın müxtəlif növləri var. Ən böyük mürəkkəbbalığı molyuskunun çəkisi 12 kq, uzunluğu isə 50 sm olur. 100 qram mürəkkəbbalığının qida dəyəri:
- Zülallar - 16,5 qr
- Yağlar - 0,6 qr
- Karbohidratlar - 0,6 qr
- Su - 80,6 qr
- Kalori - 79 kKal.
Mürəkkəbbalığı ətində çoxlu miqdarda vitaminlər (A, E, D, B12 və s.), faydalı maddələr, yağ turşuları(omeq3 və omeq6), selen, fosfor, dəmir, sink, yod, orqanizm üçün lazım olan amin turşuları və s. var.
Mürəkkəbbalığı əti orqanizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, iltihab əlamətlərinin aradan qalxmasına səbəb olur. Mürəkkəbbalığı ətinin tərkibində mikroelementlər insan orqanizminə lazım olan mikroelementlərdir. Tərkibində olan kalium mədə-bağırsaq, ürək, arterial təzyiq və metobolizmi nəzarət altında saxlayır. Bu molyusk orqanizmdə olan toksiki maddələrin xaric olunmasını sürətləndirir. Mürəkkəbbalığının tərkibində olan sink piy mübadiləsinin normallaşmasına səbəb olur, saçları və dırnaqları möhkəmləndirir, uzanmasına səbəb olur. Davamlı olaraq mürəkkəbbalığı yemək orqanizmdə fosforun miqdarının normallaşmasına, beyin və ürək-damar sistemi fəaliyyətinin normallaşmasına səbəb olur. Mürəkkəbbalığı əti ilə qidalanmaq immunitetin artmasına, venoz durğunluğun aradan qalxmasına, babasil, qonoreya, qəbizlik, dispepsiya, miqren, ekzema, bronxit, uşaqlıq və düz bağırsaq sallanması zamanı xəstəlik əlamətlərinin aradan qalxmasına səbəb olur. Mürəkkəbbalığının daxilində olan boya maddəsi Klimat Xel tərkibə malikdir. O homeopatik preparatdır və ondan sinir sistemi, yumurtalıqların pozğunluğları, miqren, vegetativ damar distoniyası, yuxu pozğunluqları zamanı istifadə edilir.
Kulinariyada tətbiqi
Kulinariyada mürəkkəbbalığından bir çox qidaların hazırlanması zamanı isitfadə edilir. Bu molyusku təzə halda almaq demək olar ki, mümkün deyil. Marketlərdən molyusk alarkən onun dondurulmasına diqqət yetirmək lazımdır. Bu molyusku suyun içərisində hissələrə ayırmaq lazımdır.  Mürəkkəbbalığı suda bişirilərək və ya qızardaraq yeyilir. Bəzi hallarda ondan salatların hazırlanması zamanı da istifadə olunur.
Mürəkkəbbalığının zərərli xüsusiyyətləri
Dəniz məhsullarına qarşı allergiyası olan adamlarda mürəkkəbbalığı allergiya əlamətlərinin əmələ gəlməsinə səbəb ola bilir.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 1139   Tarix: 16 sentyabr 2020
f Paylaş


Turlar.az

Oxşar xəbərlər

.

Arıqlama dərmanlarının ölümcül təsirləri: Mütəxəssislərdən xəbərdarlıq

Son dövrlər arıqlamaq istəyən insanlar arasında sürətlə populyarlaşan bəzi arıqlama dərmanları sağlamlıq üçün ciddi təhlükələr yaradır. xəbər verir ki, mütəxəssislər bu preparatların düzgün istifadə edilmədiyi və ya həki

.

Yuxuda sevişmək nəyə yozulur?

Yuxular hələ də sirri açılmayan qaranlıqla dolu dünyadır. Yuxu əsrlərdən bəri araşdırılan, həm alimlərin, həm də mistika ilə məşğul olanların cavabını tapmaq istədiyi tapmacadır. Fərqli və rəngarəng yuxular bəzən də cinsəlikl

.

Qarpızı pendir yox, bununla yeyin - Faydaları

İsti yay günlərinin vazkeçilməz ləzzəti qarpız və ağ pendirdir.  xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, qarpızın çox hissəsi sudan ibarət olsa da, yüksək glisemik indeksə malik olduğu üçün qan şəkərini sürətlə artıra bilir

.

Bir ay hər gün limonlu su içsəniz nə olar?

Son illərdə sağlam həyat trendləri arasında populyarlığını artıran limonlu su sadə, lakin təsirli bir vərdiş olaraq diqqət çəkir.Xüsusilə səhərlər ac qarına istehlak edildikdə, bir ay nizamlı olaraq istehlak edildikdə limonl

.

Yeni virusun əlamətləri nələrdir?

Son günlər uşaqlar arasında parvovirus infeksiyasının yayılması müşahidə edilir. xəbər verir ki, valideynlərin verdiyi məlumata görə, bu virus əsasən qızdırma və dəridə qızartılarla özünü göstərir. Pediatr Bahar Cəbrayılov

.

Kişilər arasında "səssiz xəstəlik" sürətlə yayılır

ABŞ-da kişilər arasında sümük əriməsi xəstəliyi olan osteoporozun yayılması ilə bağlı narahatedici statistika açıqlanıb. Məlumata görə hazırda ölkədə təxminən 2 milyon kişi bu "səssiz xəstəlik"dən əziyyət çəkir

.

Öd kisəsi ağrıyanda nə etməli? - 5 MƏSLƏHƏT

Öd kisəsi ağrı hiss edən, ağrı siqnalı verən orqandır. Çox zaman kisədə daş olanda və iltihabi xəstəliklərdə ağrıyır. Kəskin pristuplarda ilk işiniz təcili yardım çağırıb, xəstəxanaya çatmaqdır, bu zaman hətta ağrıkəsic

.

Uzunömürlü olmaq üçün ideal çəki açıqlandı

Son dövrün məlumatlarına əsasən, bədən kütlə indeksi (BKİ) insan ömrünün uzunluğunu proqnozlaşdırmaqda mühüm rol oynayır. xəbər verir ki, rusiyalı mütəxəssis Olqa Romaşina "Veçernyaya Moskva" nəşrinə verdiyi müsahibəd

.

Bu dezodorant səssizcə sağlamlığı məhv edir

Evimizdə demək olar ki, hər kəsin istifadə etdiyi bu dezodorant sağlamlıq üçün gizli təhlükə daşıyır. -ın xəbərinə görə, mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, gigiyena vasitələrinin tərkibindəki bir ümumi maddə ciddi narahatlı

turlar.az

sonxeber.az=https://sonxeber.az=sonxeber.az sade makiyaj sekilleri kosmetoloq yay geyimləri 2025 qadın və kişi orucluqda cinsi əlaqə hicab ortukleri qonaq otağı üçün pərdələr maska arxadan olmag arxadan olmaq qurd xəstəliklərinə qarşı mualicə atalar sözü