Mürəkkəbbalığı (Cuttlefish) haqqında

Mürəkkəbbalığı (Cuttlefish) haqqındaMürəkkəbbalığı buğumayaq molyusklardandır. Onu bəzən "dəniz buqələmunu"da adlandırırlar. Bunun səbəbi isə mürəkkəbbalığı molyuskunun dərisinin rəngini tez-tez dəyişə bnilməsidir. Mürəkkəbbalığı molyuskunun dərisi öz rəngini yaşadığı mühitin rənginə uyğun olaraq dəyişdirə bilməsidir. Bu molyuskun 100-ə yaxın müxtəlif növləri var. Ən böyük mürəkkəbbalığı molyuskunun çəkisi 12 kq, uzunluğu isə 50 sm olur. 100 qram mürəkkəbbalığının qida dəyəri:
- Zülallar - 16,5 qr
- Yağlar - 0,6 qr
- Karbohidratlar - 0,6 qr
- Su - 80,6 qr
- Kalori - 79 kKal.
Mürəkkəbbalığı ətində çoxlu miqdarda vitaminlər (A, E, D, B12 və s.), faydalı maddələr, yağ turşuları(omeq3 və omeq6), selen, fosfor, dəmir, sink, yod, orqanizm üçün lazım olan amin turşuları və s. var.
Mürəkkəbbalığı əti orqanizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, iltihab əlamətlərinin aradan qalxmasına səbəb olur. Mürəkkəbbalığı ətinin tərkibində mikroelementlər insan orqanizminə lazım olan mikroelementlərdir. Tərkibində olan kalium mədə-bağırsaq, ürək, arterial təzyiq və metobolizmi nəzarət altında saxlayır. Bu molyusk orqanizmdə olan toksiki maddələrin xaric olunmasını sürətləndirir. Mürəkkəbbalığının tərkibində olan sink piy mübadiləsinin normallaşmasına səbəb olur, saçları və dırnaqları möhkəmləndirir, uzanmasına səbəb olur. Davamlı olaraq mürəkkəbbalığı yemək orqanizmdə fosforun miqdarının normallaşmasına, beyin və ürək-damar sistemi fəaliyyətinin normallaşmasına səbəb olur. Mürəkkəbbalığı əti ilə qidalanmaq immunitetin artmasına, venoz durğunluğun aradan qalxmasına, babasil, qonoreya, qəbizlik, dispepsiya, miqren, ekzema, bronxit, uşaqlıq və düz bağırsaq sallanması zamanı xəstəlik əlamətlərinin aradan qalxmasına səbəb olur. Mürəkkəbbalığının daxilində olan boya maddəsi Klimat Xel tərkibə malikdir. O homeopatik preparatdır və ondan sinir sistemi, yumurtalıqların pozğunluğları, miqren, vegetativ damar distoniyası, yuxu pozğunluqları zamanı istifadə edilir.
Kulinariyada tətbiqi
Kulinariyada mürəkkəbbalığından bir çox qidaların hazırlanması zamanı isitfadə edilir. Bu molyusku təzə halda almaq demək olar ki, mümkün deyil. Marketlərdən molyusk alarkən onun dondurulmasına diqqət yetirmək lazımdır. Bu molyusku suyun içərisində hissələrə ayırmaq lazımdır.  Mürəkkəbbalığı suda bişirilərək və ya qızardaraq yeyilir. Bəzi hallarda ondan salatların hazırlanması zamanı da istifadə olunur.
Mürəkkəbbalığının zərərli xüsusiyyətləri
Dəniz məhsullarına qarşı allergiyası olan adamlarda mürəkkəbbalığı allergiya əlamətlərinin əmələ gəlməsinə səbəb ola bilir.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 1139   Tarix: 16 sentyabr 2020
f Paylaş


Turlar.az

Oxşar xəbərlər

.

Nəm salfetlər təhlükəlidirmi?

Hazırda məişətdə, işdə hər yerdə ən geniş şəkildə istifadə etdiyimiz təmizləyici vasitə nəm salfetlərdir. Gözəl qoxuya sahib olan bu salfetləri alır, ondan müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilir. . Həkim Pərvanə Mustafayev

.

Bir ay hər gün limonlu su içsəniz nə olar?

Son illərdə sağlam həyat trendləri arasında populyarlığını artıran limonlu su sadə, lakin təsirli bir vərdiş olaraq diqqət çəkir.Xüsusilə səhərlər ac qarına istehlak edildikdə, bir ay nizamlı olaraq istehlak edildikdə limonl

.

Sovet dövrünün adamları niyə çox yaşayırlar?

Sağlam həyat tərzi uzunömürlülüyün əsas açarlarından biridir. Sovet dövründə insanların gündəlik həyatında olan bəzi sadə vərdişlər isə sağlamlığı qorumaqda və ömrü uzatmaqda mühüm rol oynayıb. xəbər verir ki, nevroloq Vikto

.

Ən güclü təbii antibiotik: Udi hindi bitkisinin faydaları

Pandemiyada insanların immuniteti gücləndirən təbii məhsullara marağı da artdı. Bu qidalardan ən önəmlisi isə udi hindi bitkisidir. Udi hindinin faydaları saymaqla bitmir. Bəs udi hindi bitkisi nədir?. xəbər verir ki, ə

.

Qarpızı pendir yox, bununla yeyin - Faydaları

İsti yay günlərinin vazkeçilməz ləzzəti qarpız və ağ pendirdir.  xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, qarpızın çox hissəsi sudan ibarət olsa da, yüksək glisemik indeksə malik olduğu üçün qan şəkərini sürətlə artıra bilir

.

Bu dezodorant səssizcə sağlamlığı məhv edir

Evimizdə demək olar ki, hər kəsin istifadə etdiyi bu dezodorant sağlamlıq üçün gizli təhlükə daşıyır. -ın xəbərinə görə, mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, gigiyena vasitələrinin tərkibindəki bir ümumi maddə ciddi narahatlı

.

Stress "evimizi yıxır"

Dərimiz gündəlik həyatımızın qaçılmaz hissəsi sayılan stressin ən ağır yükünü daşıyır. Buna görə də bir çox dəri xəstəlikləri yaranır. . xəbər verir ki, dərimiz bədənimizin ən böyük orqanıdır və ətraf mühit faktorlarına qarş

.

Çinlilərin zəka artıran səhər YEMƏYİ - Sirri bu imiş

Tanınmış daxili xəstəliklər və kardiologiya mütəxəssisi Prof. Dr. Canan Karatay zəka inkişafını dəstəkləyən səhər yeməyi ilə bağlı yeni açıqlaması ilə gündəmə gəlib. xəbər verir ki, onun sözlərinə görə, zəkanın açarı "yumurtadır"

.

Albalı-qırmızı rəngli dodaq boyası kimlərə yaraşır?

Albalı-qırmızı dodaq boyası  dodaqlarda zərif və cazibədar bir vurğudur. -a istinadən xəbər verir ki, istər mat, istər parlaq, istər yetkinləşməmiş albalı, istərsə də çox yetişmiş meyvə tonlarında olsun - bu rəng yay obrazların

turlar.az

sonxeber.az=https://sonxeber.az=sonxeber.az geymler 2025 kosmetoloq geyim seçimi valideynə məsləhət kişi üzükləri hobbi qas qalinlasmasi ucun maskalar maraqli hakistalar rus dilini öyrənək 2 ci dərs nağıllar seksual novruz hakista