Özü də at əti yeyən məşhur azərbaycanlı müğənni at əti satanlara dəstək çıxdı: "Donuzdan ki yaxşıdır?!" - FOTO

Özü də at əti yeyən məşhur azərbaycanlı müğənni at əti satanlara dəstək çıxdı: "Donuzdan ki yaxşıdır?!" - FOTOXeyli zamandır ki, at və eşşək ətinin Bakının restoran, dönərxanalarına verilməsi və onlardan kabab kimi istifadə edilməsi cəmiyyət arasında böyük səs-küy yaradıb.

Qazaxıstanda doğulub böyümüş, hazırda Bakıda yaşayan müğənni Aslan Hüseynov isə vətənindən gələn qonaqlarına mütləq at əti gətirməyi tapşırır. Məsələ ilə bağlı müğənni Aslan Hüseynovun AzNews.az-a müsahibəsini təqdim edirik:

-Uzun müddətdir ki, Bakıda yaşayırsınız. Hazırda Azərbaycanda at ətindən istifadə edirsiniz?

-Hə. Onsuz qalmaq olmaz ki. Ayda bir dəfə də olsa bizim evdə at ətindən yemək bişir.

-Bəs, at ətini Bakıda hardan alırsınız?

-Qazaxıstandan, ümumiyyətlə Orta Asiyadan. Oradan Azərbaycana gələn qonaqlardan xahiş edirəm ki, mənə at əti və ondan hazırlanan "Kazı" gətirsinlər. "Kazı" at ətindən hazırlanan kolbasadır. Qazaxlar onu özləri əldə hazırlayır, çox dadlı bir şeydir. Mənim Azərbaycanda tanınmış dostlarım var. Məsələn, Elçin Əlibəyli ilə bir dəfə bu kolbasanı yedik. Dedi ki, "ay dad, bu nə yaman dadlıdır." At südü və at əti xeyirli bir şeydir. Murdar heyvan deyil ki, onun ətini belə müzakirə edirlər. Dində də at ətindən istifadəyə icazə verilir. Bildirilir ki, ancaq müharibə vaxtı aclıq olarsa, at kəsmək olar. At ağıllı heyvan olduğuna görə onu hər an kəsməyə icazə verilmir. Dovşan və at yeganə heyvanlardır ki, kəsilməyini biləndə ağlayır. Onu yerə yıxanda qarşısındakı adama müqavimət göstərmir. Həmin anda at hiss edir ki, onu kəsəcəklər. Bunu bildiyi üçün də müqavimət göstərmir. Bildiyimə görə, at ağıllı heyvanlar siyahısında beşinci yerdədir. Birinci yerdə isə Delfindir.

-Dost-tanışlarınız sizin at əti yediyinizi bilir?

-Hə. Mən ilk dəfə Azərbaycana gələndə biri dedi ki, "siz Qazaxstanda at əti yeyirsiniz?" Dedim bəli, burada qəribə nə var ki? At yeganə heyvandır ki, hər otu yemir. Mən Azərbaycana gələndə öyrəndim ki, bülbül kababını qaban ətindən edirlər. İnsanlara bülbül əti altında qaban əti yedizdirirlər. Hər halda, at donuzdan yaxşıdır. Azərbaycanda nə qədər qaban var ki, hər restoran və kafedə bülbül kababı verirlər? Donuzu yeyiriksə, bir azdan eşşəyə keçəcəyik. Qazaxıstanda, hətta Orta Asiyada atın südünü içirlər. Bu süd dərman vəsaiti kimi də istifadə olunur. İndi mağaza və marketlərdə atın südünü tapmaq çətinləşib. Hazırda at südünü Avropa ölkələrinə çıxarırlar. Təbii ki, bunun da səbəbi var.

-Səbəbi nədir?

-Çünki müalicə ərəfəsində bir stəkan at südü insan orqanizmində qalan antibiotikləri tamamilə məhv edir. At südü bu dərəcədə güclüdür. Dəvə südü də güclüdür. Amma at südünün yerini verməz.

-At ətindən kabab olur?

-Yox. Kim desə ki, at ətindən kabab olur, yalandır. Bir aşbaz kimi deyə bilərəm ki, at ətindən ancaq beşbarmaq və qaynadıb yeyirlər. Ancaq mən də oxuyuram ki, guya, at ətindən restoranlarda kabab kimi istifadə olunur. Bu doğru deyil, eşitmişəm ki, ondan yalnız qiymə edirlər. At və eşşək ətini qarışdırıb qiymə edirlər. Ondan ancaq lülə bişirmək olar. At ətindən kabab kimi istifadə mümkün deyil. Çünki atın sümükləri çox böyükdür. Ondan heç vaxt kabab bişirmək olmaz. At ətinin dadı hiss olunur. Onu qızardanda rənginə kimi aydın hiss olunur. Qırmızı-qaraya çalan rəngi var.

Xəbərlər     Baxılıb: 1626   Tarix: 05 aprel 2017
f Paylaş

Turlar.az

Digər yazılar

Vasif Məhərrəmli intim görüntülərindən danışdı: "Hansısa qızla..." - ŞOK FOTO

Tanınmış müğənni Vasif Məhərrəmli mətbuat konfransı keçirib. xəbər verir ki, yeni klipini təqdim edən Vasif Məhərrəmli rejissor işindən danışıb:. "Mən klassik musiqi ifaçısıyam. Bundan sonra heç vaxt hər hansı bir imicd

Əməkdar artistin bu sözləri ÜRƏK DAĞLADI: "Qısa zamanda iki doğmamı itirdim, hər gün ağlayıram..." - VİDEO

ARB TV-nin "Gəlin danışaq" verilişinə qonaq olan əməkdar artist Nüşabə Ələsgərli göz yaşlarını saxlaya bilməyib. xəbər verir ki, müğənni anasının və bacısının ölümündən danışıb:. "Çox qısa zaman kəsiyində ik

Anasını yenicə itirən məşhur azərbaycanlı aparıcı Türkiyədə aparıcılıq edəcək - FOTO

Türkiyədə "Yılın altın adamları" adlı mükafatlandırma gecəsi keçiriləcək. Axşam.az-ın məlumatına görə, aprelin 7-də baş tutacaq tədbirin aparıcılığı Lətafət Ələkbərovaya həvalə olunub. O bildirib ki, gecədə iş v

"Bu qiyamətin əlamətidir..." -Azərbaycanda əminin öz qardaşı qızını qaçırmasına ilahiyyatçıdan şok münasibət

Gəncədə 38 yaşlı Həsən Səfərovun öz qardaşı qızını qaçırıb onunla dini kəbin kəsdirməsi ictimaiyyətdə ciddi müzakirələrə səbəb olub. Jurnalist ilahiyyatçı Südabə Həsənli -a bildirib ki, əminin öz qardaşı qızı ilə zina etməs

Azərbaycanda ŞOK: Kişi arvad-uşağını girov götürdü, qayınatasını güllələdi

İmişli rayon sakini Abbasov Əli Vəli oğlu ailə münaqişəsi zəminində ailə üzvlərini girov götürüb. xəbər verir ki, Ə.Abbasov ailə problemlərinin həlli üçün gəlmiş qayınatasına etiraz edib və onun avtomobilinə odlu silahda

SON DƏQİQƏ! Məşhur azərbaycanlı sənətçidən BƏD XƏBƏR: Hazırda reanimasiyadadır... - FOTO

Məşhur meyxanaçı Kərimin beyninə qəfil qan sızıb. bildiri ki, Bu barədə unikal.org-a meyxanaçının bacısı oğlu Rüstəm məlumat verib. O, bildirib ki, meyxanaçı Mərkəzi Kliniki Xəstəxanasının reanimasiya şöbəsinə yerləşdirilib

80 yaşlı Rəşid kişi: "Toy gecəsindən sonra gəlin..."

Türkiyədə oğurluq hadisəsi qeydə alınıb. "Milliyet"ə istinadla bildirir ki, 80 yaşlı Rəşid Dalkılıc oğurluqla bağlı polisə müraciət edib. O bildirib ki, evləndiyi qadın başına oyun açıb. "Həyat yoldaşım vəfa

İlkin Həsəninin toy tarixi bəlli oldu

Aparıcı, aktyor İlkin Həsəninin toy tarixi bəlli olub. -ın məlumatına görə, toy aprelin 25-də "Park meridian"da baş tutacaq. Aysel adlı xanımla ailə quran İ.Həsəninin özəl günü mediaya qapalı olacaq. Məclisə incəsənə

Əminin qardaşı qızı ilə nikaha daxil olması... - İslam dini nə deyir?

Gəncədə 3 uşaq atası 38 yaşlı Həsən Səfərov qardaşının 23 yaşlı qızını qaçırdığı iddia olunur. Dində əmi və qardaş qızının nikaha daxil olması nə dərəcədə doğrudur?. Bununla bağlı -a açıqlama verən ilahiyyatçı Hacı Teyyi

turlar.az

sonxeber.az geyim necə seçməli geyim və ayaqqabılar maskalar pehriz salatlar 1 hefteye 5 kq ariqlamaq sepsis xesteliyi efirde soyunan aparici kosmetika semeni melikmemmed