Qışa hazırlıq: Bankada çoban salatı (VİDEORESEPT)

Soyuq dönəmdə, xüsusən qış fəslində yeməklərimizə turşuların (şorabaların, tutmaların) xüsusi dad verdiyini yəqin ki, heç kəs inkar etməz.

Kim nə deyir desin, plovla qırmızı pomidor şorabasının, kartof qızartması ilə kələm turşusunun öz yeri var. Əlbəttə ki, zövqlər müxtəlifdir.

Bu turşuların hazırlanmasında əsas əziyyət qadınlarımızın üzərinə düşür. Düzdür, indi bir çoxları həmin məhsulları dükandan almağa üstünlük verirlər, lakin ev şəraitində hazırlanan qidanın yerini heç nə vermir.

Bu məsələdə xanımların fantaziyası genişdir. Yəni, ənənəvi turşulardan başqa müxtəlif salatlar, leçolar və s. qışa tədarük görülə bilir.