sebet.az onlayn maqazin

Soyuq havanın əvəzolunmazı - TURŞULARIN FAYDALARI

Soyuq havanın əvəzolunmazı - TURŞULARIN FAYDALARIKələm, çuğundur, qarğıdalı, lobya, sarımsaq kimi bir çox növü və ləzzəti olan turşular soyuq havaların ən gözəl qidalarındandır. Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, turşular sağlamlığımız üçün də faydalıdır. Amma tərkibində yüksək miqdarda duz olduğuna görə hər gün , aşırı miqdarda yeyilməməmlidir. Sağlam insanlar turşuları həftənin 2 günü, maksimum bir ovuc içi qədər yeməlidir. Bu yüksək təzyiq, diabet, böyrək çatışmazlığı və mədə xəstəlikləri olan insanlarda problemlərə səbəb ola bilər. Ona görə də lazım olarsa heç yeməməlidirlər.
Bəs turşunun faydaları nələrdir?
İmmun sistemini dəstəkləyir
Milli.Az medicina.az-a istinadən bildirir ki, meyvə və tərəvəzlərdən olan turşu tərkibində immun sistemini gücləndirən bir çox vitamin, mineral və antioksidandan ibarətdir. Turşular bədəndəki antioksidan müxtəlifliyini artırdığı üçün daha çox faydalıdır. Bunlardan daha çox çuğundur və kələm turşusu məsləhətlidir. Yüksək antioksidan tərkibi ilə tərəvəzlərdən hazırlanan turşular soyuqdəyməyə qarşı da qoruyur. Turşu kimi fermentləşdirilmiş qidalar yeməklərlə birlikdə yeyildiyində tərkibində yer alan sirkə sayəsində insulin düşməsini normaya salaraq daha nəzarətli bir qan şəkəri təşkil edir. Amma diabet, təzyiq və böyrək probleminiz varsa turşu yemək sizin üçün riskli ola bilər.
Əzələ ağrıları üçün faydalıdır
Turşunun digər önəmli faydası itirilən su və mineralların yerinə oturmasına dəstək olmasıdır. Həmçinin tərkibindəki sirkə ilə əzələ ağrıları üzərində də təsiri vardır. "Medicine & Science in Sports and Exercise" adlı bir jurnalda yayımlanan məqalədə susuz qalan kişi idmançılarda 1/3 stəkan turşu suyunun əzələ ağrılarına faydalı olduğu qeyd edildi.
Çəkiyə nəzarətə kömək edir
Turşu yüksək miqdarda lif tərkibli olduğu üçün xüsusi ilə də yeməklə bərabər yeyildiyində qidaların mədəni tərk etmə vaxtı yavaşlayır, bununla da toxluq hissi uzun müddət davam edir. Tərkibindəki sirkə qaynaqlı asidlər bədəndə yağ yığılmasının da qarşısını alır. Həm aşağı kalorili olamsı, həm də qəbzliyə qarşı təsirliliyinə görə turşu çəki vermək istəyənlərə də kömək edəcəkdir.
Xərçəngdən qorunmağa kömək edir
Turşu hazırlanmasında istifadə edilən tərəvəzlərin hamısı antioksidanla zəngindir. Antioksidanlar sərbəst radikallarla reaksiya verərək hüceyrələrə zərər vermələrinin qarşısını alır. Bununla da xərçəngə qarşı orqanizmi qoruyur. Avropa Xərçəng Jurnalında (European Journal of Cancer) yayımlanan bir məqaləyə görə, natrium miqdarı yüksək olan qidaların mədə xərçəngi ilə əlaqəli olduğu aşkar edilmişdir.
Turşunun yeyilməsində miqdar çox önəmlidir. Mədə problemi olan insanlar diqqətli olmalıdır.
Ürək-damar xəstəliklərinə qarşı qoruyur
Tərkibindəki antioksidanlar, vitamin və minerallar sayəsində turşular ürək-damar xəstəliklərinə qarşı da qoruyucu təsirə malikdir. Amma bu qoruyuculuq sağlam insanlara aiddir. Turşunun tərkibində duz çox olduğuna görə təzyiq problemi olanlar turşu yeməkdən uzaq durmalıdır. Çünki bu xəstələrdə qan təzyiqi yüksələ və damara zərər verə bilər. Yalnız sirkə və duzla hazırlanan, tərkibində qoruyucu maddələr olmayan, fermentasiya olunan (bağırsaq florasında faydalı bakteriyaların davamlılığını və böyüməsini təmin edən) evdə hazırlanan turşu bağırsaqlar üçün önəmlidir.
Bağırsaq florasının sağlamlığı bağırsaq hərəkətləri üçün də son dərəcə vacibdir. Yüksək lifli tərəvəz və meyvələrdən hazırlanan turşular, bu təsirlərlə nəcisin həcmini artırır, metabolik tullantıların bədəndən daha asanlıqla çıxarılmasına kömək edir və qəbizlik problemlərini də aradan qaldırır.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 606   Tarix: 18 sentyabr 2020
f Paylaş
Şərh yazmaq üçün sayta daxil olun.


DİGƏR XƏBƏRLƏR

Müəllimin dərs zamanı maska taxması zərərlidir - Pediatrdan XƏBƏRDARLIQ

"Uşaqlar müəllimin ağzından çıxan hərfin şəklini belə görərək öyrənməlidir. Sinifdə müəllimin maska taxması doğru deyil. Saat ərzində maskada qalıb danışmaq çox çətindir. Hipoksik vəziyyətdə olacaqlar. Muəllim mask

İmmuniteti gücləndirməyin 5 yolu

"Tamamilə xəstələnmək təhlükəsi sovuşana qədər,isti günlərin gəlməsini gözləməklə evdə oturmaq istəmirəm- düşünürsüzsə, belə çətin bir zamanda orqanizminizə kömək edəcək məhsullar haqqında danışırıq. Dəniz yosunları

İkinci dəfə virusa yoluxmaq mümkündürmü?

Koronavirus keçirən və nəticədə antikorları olan şəxs böyük ehtimalla bir daha sözügedən xəstəliyə yoluxmur. xəbər verir ki, bu barədə immunoloq Vladimir Bolibok danışıb. Onun sözlərinə görə, təkrarlanan xəstəlik hallar

Peyvənddən imtina uşaqlarda bu xəstəliklərin artmasına səbəb olub - Həkimdən HƏYƏCAN TƏBİLİ

"Azərbaycanda bu il uşaqlar arasında peyvəndlə əhatələnmə bir qədər aşağı düşüb". Bu barədə Səhiyyə Nazirliyinin Respublika Gigiyena və Epidemiologiya Mərkəzinin direktor müavini Afaq Əliyeva məlumat verib. O bildiri

Distant təhsildə bel, kürək və göz sağlamlığını qorumağın YOLLARI

Onlayn təhsildə şagirdlərin dərs zamanı istifadə etdikləri stol və stul çox önəmlidir. Masa üzərindəki monitor göz bərabərində və bir qol boyu məsafəsində, stulun kürək dəstəyi olmalıdır. Mütəxəssislər oturarkən belin içəriy

Hər gün balqabaq yeyin- Kişi və qadınlarda seksual gücü artırır

Balqabağı sevməyənlər belə onun 7 fərqli faydasını bildikdən sonra hər gün yeyəcəksiz. Hazırda mövsümü olan və faydalarını elm adamlarının təsdiqlədiyi balqabağı müxtəlif cür tükədə bilərsiz. -a istinadən həm uşaqlar, hə

90 gün yoluxdurucu ola bilər – Koronavirus barədə daha bir fakt

Yeni koronavirusa yoluxmuş şəxsin ətrafa yoluxduruculuq təhlükəsi 90 gün ola bilər. Getdikcə yoluxdurma müddəti uzanır. -a istinadən bildirir ki, Rusiyanın baş sanitar həkimi Anna Popova koronavirusa yoluxub sağalmış şəxsi

"İkinci dalğada insanlar evlərinə çörək apara bilməz" - Professordan korona XƏBƏRDARLIĞI

Türkiyəli həkim, professor Zafer Cantürk pandemiyanın ikinci dalğasına hazırlıqlı olmağı, bunun birinci qədər təhlükəli olacağını bildirib. -a istinadən bildirir ki, baş həkim Zafer Cantürk bütün dünyada yeni bir dalğalanmanı

Şəkərli diabet özünü 10 il öncədən göstərir - Hansı analizi verməli?

Yaxın gələcəkdə diabet xəstələrinin azı 2 dəfə artacağını proqnozlaşdıran Ümumdünya Səhiyyə təşkilatı bu xəstəliklə mübarizə tədbirlərini gücləndirməyi ayrı-ayrı ölkələr qarşısında əsas tələb kimi qoyur. Bəs insan özü 10-2


sebet.az onlayn maqazin mp3 yukle
Mp3 yukle sayti


vizalar.az
viza desteyi


biletler.az
avia biletler


turlar.az

sonxeber.az sonxeberler.az həkim məsləhəti geyim şəkilləri sac duzumleri qaraciyər baş ağrısı elm aid atalar sozleri xanımlar kosmetika baldız hakıştaları laylalar