Timsah əti haqqında

Timsah əti haqqındaTimsahlar yer üzünə 190 milyon il əvvəl gəlib. Onlar dünyanın ən qorxulu heyvanlarından hesab edilir. Timsahların uzunluğu 7 metrə qədər ola bilir. Onlar tropik sularda, bataqlıqlarda və göllərdə yaşayırlar.  Timsahlar Yer üzərində sayları azalmaqda olan heyvanlardandırlar. Bəzi ölkələrdə timsahlar dövlət orqanları tərəfindən qorunurlar. ABŞ-da, Yaponiyada və Kubada timsahların yetişdirilməsi üçün xüsusi fermalar var. Bu fermalarda timsahlara 15 yaşa qədər qulluq edib böyüdür, sonra isə ondan qida vasitəsi kimi istifadə edirlər. Timsah ətindən Cənub Şərqi Asiyada, Afrikada və Cənubi Amerikada qida vasitəsi kimi istifadə olunur. Bu ölkələrin mətbəxində timsah ətindən hazırlanan onlarca yemək reseptləri var. Onun ətini ekzotik yeməkləri xoşlayanlar daha çox sevirlər. Ən çox da Avropa ölkələrində timsah ətindən hazırlanan qidalar daha bahalı və eqzotik hesab edilir. Qida sənayesində timsah ətindən müxtəlif ekzotik yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilir. Onun toyuq ətinin balıq əti ilə qarışımının dadını xatırladan dadı var.
100 qram timsah ətinin qida dəyəri:
- Zülallar - 21,1 qr
- Yağlar - 1,9 qr
- Su - 65 qr
- Kalori - 100 kKal.
Timsah ətinin tərkibində zülların və karbohidratların miqdarı mininmal miqdardadır. Onun tərkibinddə xolersterinin miqdarı çox azdır. Onun tərkibində olan zülallar orqanizmin normal həyat fəaliyyəti üçün lazımlı maddələrdəndir. Timsah ətinin kimyəvi tərkibi B qrup vitaminlərdən, C, PP, H vitaminlərindən, orqanizm üçün vacib sayılan kalium, maqniumim, selen, kalsium, marqanes, dəmir, kremin¸ natrium, nikel, fosfor və s. ibarətdir.
Timsah əti yemək orqanizmin B12 vitamininə olan tələbatını ödəyir. Onun tərkibi zülallardan və eyni tərkibli süzülməmiş yağlardan ibarətdir. Bu yağlatın tərkibində isə xolesterinin miqdarı çox azdır. Timsah əti ekoloji təmiz qida hesab edilir. Müasir laboratoriyalarda timsah qanının müayinələri aparılır. Müayinələr zamanı timsah qanının insan orqanizmini infeksion xəstəliklərdən qoruduğu aşkar edilmişdir. Bir çox timsah ətindən istifadə edən xalqlar arasında bu ətin xəstəliklərə qarşı müalicəvi olması barədə deyimlər var. Bəzi xalqlarda timsah ətinin insanda olan xəstəlikləri sağaltmaq qabiliyyətinin olmasına dair inananclar var. Həmin ölkələrin xalq təbabətində timsah yağından oynaq xəstəlikləri zamanı istifadə edilir.
Timsah ətinin zərərli xüsusiyyətləri
İstifadə olunmağa başladığı gündən indiyə qədər timsah ətinin zərərli olması barədə heç bir məlumata rast gəlinməyib.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 1340   Tarix: 16 sentyabr 2020
f Paylaş


xidmetler

Oxşar xəbərlər

.

Yaxşı görmək istəyirsinizsə bu qidalardan çox yeyin

Göz sağlamlığını qorumaq və görmə qabiliyyətini uzun müddət yüksək səviyyədə saxlamaq üçün düzgün qidalanma mühüm rol oynayır. Mütəxəssislər bildirirlər ki, bəzi vitamin və antioksidantlarla zəngin olan qidalar gözləri gücləndirir

.

Kondisionerlər insan səhhəti üçün hansı fəsadlar yarada bilər?

Yay aylarının gəlişi ilə özünü göstərməyə başlayan qızmar isti və yüksək rütubətli hava  nisbəti kondisionerdən istifadəni artırır. Demək olar ki, hər evdə, iş yerində eləcə də nəqliyyat vasitələrində kondisioner mövcuddur

.

Yuxuda nar görmək görün nələrə işarə edirmiş?! İNANILMAZ!

Yuxuda nar görmək qadın üçün ziyarət və mücevherata, kişi üçün də övlada, dövlət məmurları üçün terfie, zabitlər üçün əmrlərinin keçməsinə, kəndli üçün oktyabr bərəkətinə, tacir üçün çox quru, xalq üçün yaxşı bir idarəy

.

Ətri hara vuraq ki daha qalıcı olsun?

Ətirdən düzgün istifadə onun qalıcılığını xeyli artırır. Mütəxəssislərin fikrincə, bədənin müəyyən nahiyələrinə vurulan ətir daha uzunmüddətli təsir göstərir. -ın məlumatına görə dermatoloqlar bildirirlər ki, ətirin qalıc

.

Həkim təyinatı olmadan dərman qəbul edənləri bu təhlükə gözləyir

İyun ayı ərzində Kliniki Tibbi Mərkəzin Toksikologiya şöbəsinə zəhərlənmə səbəbilə 99 nəfər yerləşdirilib. Bu barədə Kliniki Tibbi Mərkəzdən verilən məlumata görə, həmin şəxslərdən 37-si dərman, 27-si sirkə turşusundan, 1-

.

Ən güclü təbii antibiotik: Udi hindi bitkisinin faydaları

Pandemiyada insanların immuniteti gücləndirən təbii məhsullara marağı da artdı. Bu qidalardan ən önəmlisi isə udi hindi bitkisidir. Udi hindinin faydaları saymaqla bitmir. Bəs udi hindi bitkisi nədir?. xəbər verir ki, ə

.

Düyü ilə bu məhsulları qəti yemək olmaz

Dietoloqlar xəbərdarlıq edir ki, düyünün bəzi məhsullarla birlikdə qəbulu həzm problemlərinə səbəb ola bilər. bununla bağlı məlumatları təqdim edir:. Düyü ilə nəyi qarışdırmaq olmaz - sağlamlığınıza zərər verə bilərsini

.

"Fironun lənəti"ndən ümid doğdu: Xərçəngin kökünü kəsən maddə görün harada tapıldı

Misirdə qədim fironların məzarını açan alimlərin müəmmalı şəkildə vəfat etməsi illərlə "Fironun lənəti" kimi tanınıb. İndi isə bu hadisələrin səbəbi olan ölümcül göbələk - Aspergillus flavus - tibb üçün yeni bi

.

Gündə bir qaşıq qəbul edin - Xərçəngdən qoruyur

ABŞ-də aparılan yeni tədqiqat göstərib ki, zeytun yağında olan təbii maddə xərçəng hüceyrələrini cəmi 30 dəqiqə ərzində məhv edə bilər. xəbər verir ki, zeytun yağı ilə bağlı araşdırma Rutgers Universiteti və Hunter College-d

turlar.az

sonxeber.az=https://sonxeber.az=sonxeber.az yemek reseptleri geyim seçimi geyim necə seçməli gozalti maskalar uzun saclarin yigilmasi çanta ayaqqabı baliq yaginin faydalari bakire video haxista sanama hakiwda