sebet.az onlayn maqazin

Bu yağlar sağlamlıq üçün TƏHLÜKƏLİDİR - AQTA XƏBƏRDARLIQ EDİR

Bu yağlar sağlamlıq üçün TƏHLÜKƏLİDİR - AQTA XƏBƏRDARLIQ EDİRGündəlik istehlak olunan əsas qida məhsullarına daxil olan yağlar tərkiblərindəki yağ turşularının xüsusiyyətlərinə görə qidalanmaya və sağlamlığa təsir edir.
Azərbaycan Qida Təhlükəsizlik Agentliyindən (AQTA) Publika.az-a verilən məlumata görə, son zamanlar aparılan müxtəlif elmi araşdırmalar nəticəsində doymuş yağ turşuları ilə yanaşı, trans yağ turşularının da sağlamlığa mənfi təsiri öz təsdiqini tapıb.
"Belə ki, Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi və Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi İnstitutu tərəfindən, dünyada aparılan elmi araşdırmalara istinad edilərək, trans yağların insan orqanizmi üçün təsirlərinin elmi əsaslarla risk qiymətləndirməsi aparılıb və həmin araşdırmalar nəticəsində bu yağların insan sağlamlığına mənfi təsiri öz təsdiqini tapıb. Bununla bağlı geniş elmi hesabat ictimaiyyətə təqdim olunacaq. Ümumiyyətlə, doymuş yağ turşularından əmələ gələn yağların çoxu otaq temperaturunda qatı (sərt), tərkibində doymamış yağ turşuları olan yağlar isə maye halında olur. Qidalarda ən çox rast gəlinən bəzi doymuş yağ turşuları palmitin, stearin və miristin turşularıdır. Doymuş yağ turşularının enerji dəyərinin digər yağ turşuları ilə eyni olmasına baxmayaraq, orqanizmdə yağ toplanması və çəki artımına səbəb olduğu məlumdur. Eyni zamanda, trans yağ turşuları ilə qidalanma insulinə qarşı rezistentliyin əmələ gəlməsinə şərait yaradaraq, diabetə meylliliyi artırır və xroniki iltihabı proseslərin inkişafına səbəb olur.
Bitki və balıq yağlarının dadını qorumaq, fiziki xüsusiyyətlərini dəyişmək, rəf ömrünü uzatmaq və istifadə imkanlarını artırmaq məqsədilə doymamış yağ turşularının qismən hidrogenləşdirilməsi aparılır və bu zaman trans yağ turşuları yaranır", - agentliyin məlumatında bildirilib.
Qeyd olunub ki, aparılan araşdırmaların nəticəsinə əsasən, gündəlik qida məhsullarında müəyyən olunmuş normadan artıq trans yağların qəbulu ürək–damar xəstəliklərinin yaranmasına səbəb olur: "Həmçinin, trans yağ turşularının xərçəng, piylənmə, alzeimer, dölün inkişafdan qalması, körpələrdə mərkəzi sinir sisteminin inkişafına mənfi təsir etməsi, diabetə meyililiyi artırdığı da müxtəlif araşdırmalarda müəyyən edilib. Bundan əlavə, araşdırmalar göstərir ki, trans yağları yaddaş pozuntusu və süd vəzisi xəstəliklərini inkişaf etdirir, hər iki cinsdə sonsuzluq yaradır, immun sisteminə mənfi təsir göstərir. Hazırda bir çox inkişaf etmiş ölkələrdə trans yağlarının qida məhsullarındakı miqdarı ciddi şəkildə tənzimlənməkdədir. Avropa Birliyi və bir sıra digər ölkələrdə qida məhsullarının tərkibində olan trans yağları üçün ən yüksək hədd 2% miqdarında təyin edilmiş və qablaşdırma üzərində miqdarının qeyd olunması zərurəti tələb kimi qoyulub. Bununla əlaqədar olaraq, insan istehlakı üçün nəzərdə tutulan yağların təhlükəsizlik göstəriciləri ilə bağlı AQTA tərəfindən nəzarət tədbirlərinin gücləndirilməsi və daha sərt tənzimləmə işlərinin həyata keçirilməsi nəzərdə tutulub". /publika.az

Sağlamlıq     Baxılıb: 844   Tarix: 05 iyul 2019
f Paylaş
Şərh yazmaq üçün sayta daxil olun.


DİGƏR XƏBƏRLƏR

KİŞİLƏRİN VƏ XANIMLARIN NƏZƏRİNƏ! Partnorunuzdan daha da zövq alacaqsınız!

Kişilər və qadınlar üçün cinsi aktivliyi artıran məcun. MƏHSUL HAQQINDA ƏTRAFLI. Cinsi münasibətlərdə fəallıq çox önəmli faktorlardan biridir. Bəzən bu fəallığı artırmaq üçün müxtəlif preparatlardan istifadə olunur. Şəhərd

XANIMLARIN DİQQƏTİNƏ! Qadın xəstəliklərini unudun! Bu...

Məhsulu əldə etmək üçün əlaqə: 055 239 54 49. MƏHSUL HAQQINDA ƏTRAFLI. Məhz bu məcun qadınların imdadına çatacaqdır. Qadınlarda baş verən hormonal dəyişikliklər əsasında yaranan yumurtalıqların polikistozu, menstrual gecikmə

Zeytun yağı haqqında və onun faydası

Müxtəlif xalqlar zeytun yağına ilahi mənşəli ağac yağı kimi yanaşardılar. Qədim yunan rəvayətinə görə müdriklik allahı Afina allahların yarışında ən əhəmiyyətli neməti udaraq insanlara hədiyyə kimi bağışlamışdır. Yunanla

10 dərdin 1 dərmanı - Səhər acqarına su içməyin İNANILMAZ FAYDALARI

Hər gün bol-bol su içmək insan oqranizmi üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır. xəbər verir ki, 1-4 fincan arası suyu acqarına içərək bu faydaların sayını artırmaq olar. İnsan orqanizminin böyük hissəsi sudan ibarətdir. Əzələləri

Ağrıları yox edən 5 üsul

Təbiətdə şəfa axtarırsınızsa orqanizmdə meydana gələn ağrıları təbii üsullarla sakitləşdirə bilərsiniz. Dərmanların böyrəklərə olan zərərini artıq hamımız bilirik. Baş ağrısı, diş ağrısı və bədənin müxtəlif yerlərində meydan

Qəhvə və çay içənlərə həkimdən QORXUNC XƏBƏRDARLIQ

Türkiyəli fizioterapevt Əhməd Çapar həddindən artıq çay və qəhvə içən insanları xəbərdar edib. xəbər verir ki, mütəxəssis kafeinin həzm sistemindən kalsiumun sovrulmasını azaltdığını və böyrəklərdən kalsiumun atılması prosesin

Arıqlamağın RİYAZİ DÜSTURU: sadəcə 5 qida ilə PİYLƏRDƏN QURTULUN

Artıq çəki itirmək və orqanizmdə yağ miqdarının azalması, əslində, riyazi sistemə əsaslanır. Orqanizmin qazandığı enerji xərclənəndən azdırsa, bədəndə kalori çatışmazlığı yaranır və çəki itirilməsinə səbəb olur. Əhəmiyyətl

Mütəxəssislər XƏBƏRDARLIQ EDİR: hər yeriniz şişib və hərəkət edə bilmirsinizsə...

Ödəm orqanizmin hüceyrələrarası maye həcminin artması nəticəsində əmələ gələn narahatlıqdır. Ödəmin yaranmasına bir neçə faktor təsir göstərə bilər. xəbər verir ki, daxili xəstəliklər üzrə mütəxəssislər həyat tərzində sad

Həftədə 3 dəfə qarabaşaq yesəniz, orqanizmdə NƏ BAŞ VERƏCƏK

Qarabaşaq taxıl bitkitlərinin kraliçasıdır. Bu taxıl həqiqətən ekoloji cəhətdən səmərəli bir məhsuldur, çünki o gen modifikasiyası və kimyəvi emaldan keçmir. Qarabaşağın faydaları milsisizdir, lakin hələ də bir çox insa




sebet.az onlayn maqazin mp3 yukle
Mp3 yukle sayti


vizalar.az
viza desteyi


biletler.az
avia biletler


turlar.az

sonxeber.az sonxeberler.az aksessuarlar toy makiyaji sekilleri reseptler xatire islamin sekilleri yeməklər qas qalinlasmasi ucun maskalar dini geyimler kosmetika novruz bayramı hakıştaları zeytuhagda