Hamımızın çox sevdiyi bu yemək xərçəng yaradır?

Hamımızın çox sevdiyi bu yemək xərçəng yaradır?Kartofu artıq belə qızardın

Çoxumuzun sevə-sevə yediyi kartof qızartması ən ölümcül xəstəlik olan xərçəngin yaranmasına səbəb ola bilər.Qadınsaytı.az-ın İstiPress-ə istinadla verdiyi məlumata görə, Böyük Britaniyanın qida standartları agentliyinin mütəxəssisləri belə deyirlər. Onlar kartof və çörəyi qəhvəyi rəng alıb, quruyana kimi deyil qızılı rəngə çatana kimi qızartmağı məsləhət görürlər. Bu zaman xərçəngə səbəb olan akrilamid adlı kimyəvi maddənin istifadəsindən qaçmaq mümkün olur.

Akrilamid nişasta tərkibli məhsulların tosterdə, tava və qril aparatlarında uzun müddət və çox yüksək temperaturda qızardılması nəticəsində meydana çıxır. Maddənin səviyyəsi temperatur 120-dərəcədən çox olduqca daha da yüksəlir.

Heyvanlar üzərində aparılan təcrübə göstərib ki, akrilamid DNT-ni korlayır, şişlərin meydana çıxması üçün münbit şərait yaradır. Lakin hələlik insanlarda da maddənin eyni təsirə malik olub-olmadığı dəqiq bəlli deyil.

Buna baxmayaraq agentlik əməkdaşları müasir insanın qida rasionunda bu kimyəvi maddənin qəbulunun həddən artıq yüksək olduğunu deyir və sağlam qidalanmaya üstünlük verilməsini məsləhət görürlər.

Qeyd edək ki, akrilamid siqaret tüstüsündə də var.

Xəbərlər     Baxılıb: 1521   Tarix: 23 yanvar 2017
f Paylaş

Turlar.az

Oxşar xəbərlər

.

Balıq niyə limonla yeyilməlidir? - Beş əsas SƏBƏB

Restoranlarda balıq və dəniz məhsulları yeməkləri bir səbəbə görə limonla verilir.   -a istinadən xəbər verir ki, aşpaz Yuliya Arxipova balıq yeməklərinin nəyə görə limonla yeyilməsinin səbəbini açıqlayıb. Birincisi, gözəldir

.

Beyin sağlamlığı üçün ən yaxşı 5 balıq növü

Beyin insan bədəninin ən mürəkkəb və sirli orqanlarından biridir. Optimal qidalanma ilə qocalığa qədər tam gücü ilə işləyir. Ancaq təəssüf ki, bir çox yemək vərdişlərimiz onun sağlamlığına xələl gətirə bilər.   -a istinadən xəbə

.

Bunları etsək daha çox yaşaya bilərik - naturopat Günay Seyfullayeva qlobal problemdən danışdı

Ürək-damar sağlamlığının qorunması uzun və sağlam ömür sürməyin bir nömrəli şərtidir. Bəs ürək-damar xəstəliklərinin təsirlərini azaltmaq və həyat keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün nələr etməliyik?. Bununla bağlı saytımız

.

Kimlər mütləq kəsmik yeməlidir?

Kəsmik, mezofil laktik turşu bakteriyalarının təsiri altında həyata keçirilən laxtalanma adlanan prosesdə südün təbii və ya süni fermentasiyası məhsulunun bərk hissəsidir. Süd törəməsi olmasına baxmayaraq, laktoza dözümsüzlüy

.

Alimlər həyəcan təbili ÇALDI: uşaq salfetləri autizm yaradır

Uşaq salfetləri, yuyucu vasitələr, eləcə də dırnaq boyalarında olan OFR və QAC kimyəvi maddələri beyin strukturlarına zərər verə bilər və autizm riskini artırır. -a istinadən bildirir ki, bunu ABŞ-ın Case Uestern Reserv

.

"Qadının kök və piyli olması faydalıdır" - Professor

Türkiyəli həkim, professor Oytun Erbaş maraqlı açıqlaması ilə diqqət çəkib. -a istinadən bildirir ki, doktor dərialtı piylərin sağlamlığa xidmət etdiyini bildirib. "Dərialtı piylər beyninizi, ürəyinizi sağlam saxlayar

.

Necə qidalansaq, mədəmiz də bayram edər?

Baharın gəlişinin rəmzi olan Novruz bayramının süfrəsini bol çeşidli yeməklərsiz, şirniyyatsız, çərəzlərsiz təsəvvür etmək mümkün deyil. Amma bu süfrəsini zənginləşdirməyə çalışarkən qidalanmada yol verdiyimiz bəzi səhvlə

.

Oruclu insan niyə daha sağlam olur?

Oruc tutmaq hər bir müsəlmanın vacib ibadətlərindən biridir. Lakin oruc həm də fiziki-ruhi sağlamlıq üçün çox əhəmiyyətlidir. qafqazinfo-ya istinadən xəbər verir ki, oruc zamanı orqanizmdə hüceyrə yenilənməsi baş verir və toksinlə

.

İnsanlar niyə solaxay doğulur və beyinləri necə fərqlənir?

Sağ əli ilə rahat hərəkət edənlərin üstünlük təşkil etdiyi dünyada əksər şey solaxayları qeyri-dominant əllərindən istifadə edərək uyğunlaşmağa məcbur edir. Dünyada solaxayların payının əhəmiyyətli bir faiz təşkil etməsin

turlar.az

sonxeber.az makiyaj instagram hamilelikde qidalanma qadin sayti seksual fotolar bizim mətbəx goyemin faydasi bürc xəbərləri kosmetika qız bürcü anabaci xalqlar dostluğu metrosunun üstündə çox təcili mənzil satılır rus dilini öyrənək novruza aid hakışda