Manna yarması: faydalıdır yoxsa ziyanlı?

Manna yarması: faydalıdır yoxsa ziyanlı?Manna yarması buğdadan hazırlanır. Manna yarması zülal, nişasta, В1, В2, В6, Е, PP vitaminlərlə və mikroelementlərlə zəngindir, tez mənimsənilir, kalorilidir, insanı uzun müddət tox saxlayır.
Manna sıyığı cərrahi əməliyyatlardan sonra, mədə-bağırsaq xəstəlikləri və xroniki böyrək çatışmazlığı zamanı əvəzedilməz bir qidadır. Lakin artıq çəkisi olan, ateroskleroz və şəkərli diabet xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün bu sıyıq tövsiyə olunmur.
Hazırda pediatrlar 1 yaşına qədər olan uşaqlara da manna sıyığı verməyi tövsiyə etmirlər. Həkimlərin fikrinə görə 1 yaşına qədər olan uşaqların mədə-bağırsaq sistemi karbohidratları həzm etməyə hələ ki hazır deyil. Manna yarması isə bir çox yarmalar kimi karbohidratlarla zəngindir.
Manna yarması "qlüten" adlandırılan zülalla da zəngindir. Bəzi uşaqlarda və hətta böyüklərdə də bu zülala qarşı irsi dözülməzlik olur. Bu dözülməzliyin fonunda seliakiya xəstəliyi inkişaf edir. Bu çox ciddi xəstəlikdir. Onun nəticəsində bağırsaqların selikli qişasi o dərəcədə nazikləşir ki, burada bütün qidalı maddələrin, o cümlədən yağların, sorulması pozulur. Vaxtında müalicə olunmadığı təqdirdə uşaq bu xəstəlikdən hətta həlak ola bilər.
Bundan əlavə manna yarmasında "fitin" adlı bir maddə vardır ki, bu maddə bağırsaqlarda kalsium, D vitamini və dəmirin sorulmasına mane olur. Uşaq orqanizmində dəmir çatışmazlığı səbəbindən dəmirdefisitli anemiya (qanazlığı) inkişaf edə bilər. Kalsium və D vitaminin çatışmazlığı isə raxit xəstəliyinə gətirib çıxarır.
Beləliklə, həkimlərin fikrinə əsasən, manna sıyığı 1 yaşından sonra olan uşaqlara vermək olar. Lakin 3 yaşına qədər olan uşaqlara bu sıyığı həftədə 1 dəfədən artıq vermək məsləhət görülmür.
35 yaşından yuxarı olan insanlara da tez-tez manna sıyıqlarını yemək məsləhət görülmür. Bunun səbəbi isə, körpələrdə olduğu kimi, manna sıyığının orqanizmdə kalsiumun mənimsəməsinə mane olmasıdır. 35 yaşından sonra osteoporoz (sümüklərin sıxlığının azalması) xəstəliyi inkişaf etməyə başlayır və rasionda manna sıyıqlarının tez-tez olması bu xəstəliyin inkişafını sürətləndirə bilər. Osteoporoz xəstəliyinin ağırlaşmalarından biri tez-tez baş verilən sınıqlardır. Sınıqların ən təhlükəli olanı isə bud boynunun sınığıdır ki, yaşlı insanda əlilliklə və hətta ölümlə də nəticələnə bilər.
Manna yarması tək sıyıqlarda deyil, müxtəlif şirniyyatların hazırlanmasında da istifadə olunur.

Saglamolun.Az

Xəbərlər     Baxılıb: 1529   Tarix: 18 fevral 2017
f Paylaş

Digər yazılar

Böyrək daşını təmizləyən pulsuz vasitə - TƏƏCCÜBLƏNƏCƏKSİNİZ

Əksəriyyətimizin əyləncə, bəzək əşyası kimi baxdığı şam ağacı qozası əslində sağlamlıq üçün çox faydalı imiş. Bu məlumatı oxuyanda siz də təəccüblənəcəksiniz. Böyrək qumları və iltihab. Qozaları qaynadıb, balla dadlandırara

Heç bilirdiniz? Sən demə bu ən ziyanlı idman növü imiş

London Universitet koleci və Kardiff Universiteti alimləri yeni araşdırma nəticəsində aşkar ediblər ki, futbol beyinə mənfi təsir edir. BBC xəbər verir ki, alimlər müxtəlif illərdə vəfat etmiş 6 futbolçunun beynini tədqi

DƏHŞƏT! Sağlamlığımızın YENİ DÜŞMƏNİ aşkarlanıb. Sən demə...

Uzun illər ərzində mütəxəssislər ürək xəstəliklərinin və piylənmənin əsas səbəbini yağlı qidalarda görürdü. Belə hesab olunurdu ki, yağlı qidalar orqanizmdə "pis" xolesterinin səviyyəsini artırır ki, bu xolesteri

ŞOK! Məktəb müəllimi əvvəllər fahişəlik edibmiş, sirri açıldı və... - FOTO

Amerikada müəllimlik edən 38 yaşlı qadın işdən qovulub. "Mirror"a istinadla bildirir ki, Texas ştatının Dallas şəhərində yerləşən məktəbdə müəllimlik edən 38 yaşlı Resa Vudvard vəzifəsindən uzaqlaşdırılıb. O, 2

Maraqlı araşdırma: Sevgilisi olanlar oxusun!

Evlilikləri mənasını itirən, yaxud da pisə doğru gedən cütlüklərlə yaxşı münasibəti olan cütlüklər arasında maraqlı bir araşdırma aparılıb. -a istinadən bildirir ki, araşdırma zamanı məlum olub ki, cütlüklər romantik yeməklə

Ürək çatışmazlığı zamanı dərmansız müalicə

Ürək çatışmazlığı zamanı dərman müalicəsi ölüm hallarının və əlilliyin azalmasına səbəb olur. Dərmanların erkən təyini, sol mədəciyin sistolik disfunksiyasının simptomsuz gedişində klinik əlamətlərin qarşısını alır. Anca

DİQQƏT! Dollarla kredit borcu olanlara ŞAD XƏBƏR!

Azərbaycanda həm manat, həm də dollarla kreditlər üzrə orta faiz dərəcəsi aşağı düşüb. -a istinadən bildirir ki, Mərkəzi Bankın aylıq hesabatına istinadən xəbər verir ki, manatla kreditlər üzrə orta faiz dərəcəsi aylıq 0,1

Məşhur müğənni metroda konset verdi -VİDEO

O mahnılarını ətrafdakılarla birgə ifa edib. Yaxın vaxtlarda "Yaxşı Gündə, Pis Gündə" adlı albomu işıq üzü görəcək müğənni Çelik, Taksim metrosunda gitarada öz mahnılarını ifa edib. İstipress Türkiyə mətbuatın

BİABIRÇILIQ! Məhsulun uzərində elə bir şey yazıldi ki... - FOTO

Səhər saatlarında "Gilan Holding"ə məxsus qablaşdırılmış təbii şirənin üzərində son istehsal tarixinin yanlış göstırilməsi ilə bağlı xəbər dərc etmişdik. Sosial mediada faktla bağlı daha bir oxşar foto paylaşılıb

turlar.az

sonxeber.az qadin dunyasi hamiləlik makiyaj instagram endokrin sistem arxadan olmaq şirniyyat kisi ve qadin intim munasibetleri kosmetika zəhmət saç düzümləri