Ölümə səbəb olan vərdişlər

Ölümə səbəb olan vərdişlərKarbohidrat ve protein tərkibli balıq, kartof, kekslər kimi qidaları sobada 125 dərəcədən artıq istilikdə bişirmək olmaz.
Uludağ Universiteti Ziraat Fakültəsi Qida Mühəndislik bölümünün rəhbəri mütəxəssis Ömər Utku Çopur, dərəcə yüksək olduğu zaman insan sağlığına zərər vura biləcək akrimalid adlandırılan kimyəvi maddənin yarandığını açıqlayıb. Aparılan araşdırmalar nəticəsində bu maddənin hətta şiş əmələ gətirəcəyi təxmin edilir.
Avropa Qida Təhlükəsizliyi bürosunun yaydığı məlumata görə, sözügedən maddə qızardılan çörəkdə daha çox üstünlük təşkil edir.
Amerika Qida və Dərman İdarəsi (FDA) sobada yüksək istilikdə bişirilmiş yeməklərin qəbulunun mümkün qədər azaldılmasını vacib bilərək xəbərdarlıq edib.
"Bu maddənin uzun müddət qəbulu xərçəng xəstəliyinin yaranmasına yol açır. Heyvanlar üzərində aparılan araşdırma zamanı akrimalid adlı maddənin onların sinir sisteminə zərər verdiyi, ağciyər, dəri xərçəngi törətdiyi məlum olub. Ona görə 125 dərəcədən artıq istilikdə bu qidaların bişirilməsi məsləhət deyil", - deyə məlumatda qeyd olunub.
Qeyd edək ki, təşkilat kartofu kəsərkən qalın dilimləməyi məqsədəuyğun hesab edir. Səbəb kimi akrimalid maddəsinin nazik dilimlərdə daha çox olması göstərilib.
Milli.Az / news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 649   Tarix: 04 dekabr 2022
f Paylaş

Digər yazılar

Aortal qapaq çatışmazlığı

Aortal qapaq çatışmazlığının əmələ gəlməsinə aorta qapaq taylarının natamam qapanması səbəb olur. Xəstəliyə qazanılmış ürək qüsurları içərisində 14% rast gəlinir. Aortal qapaq çatışmazlığından əziyyət çəkən xəstələrin 75%-də

Dırnaqdakı göbələkləri bu üsullarla müalicə edin

Əl və ayaq dırnaqları göbələklərin ən çox yayıldığı yerlər arasındadır. Müalicə edilmədikdə isə dırnağı itirməyə belə səbəb ola bilər. Axşam.az-a istinadən dırnaqlarda olan göbələkləri müalicə edərək sağaltmağa imkan verə

Dərini nəmləndirməyin ən asan üsulu

Dərinizi nəmləndirmək və sızanaq problemindən qurtulmaq istəyirsinizsə, darçın və baldan hazırlanan maskanı tövsiyə edirik. Bu maskadan həftədə 2 və ya 3 dəfə istifadə edə bilərsiniz. Axşam.az-a istinadən maskanın hazırlanmas

Sinir xəstəlikləri

Onurğanın nevroloji pozulmaları ilə müşayət olunan zədələnmələrin içərisində osteoxondroz daha tez-tez rast gəlinir. Onurğanın osteoxondrozu fəqərəarası disklərin qığırdağının degenerativ zədələnməsi və fəqərələrin ara cisimlər

3 gündə çəki atmağa kömək edən pəhriz proqramı

Artıq çəkilər günlük həyatda bəzi insanları narahat edir. Bu səbəbdən müxtəlif yollarla çəki atmağa çalışırlar. Çox vaxt bu cəhdlər uğursuzluqla nəticələnir. Bunun səbəblərindən biri də başqasının arıqlamaq üçün istifad

Bu pəhriz sizi 2 günə arıqladacaq

Ananas pəhrizdə istifadə olunan ən təbii və təsirli inqridientlərdən biridir. Bu meyvə maddələr mübadiləsini sürətləndirmə prosesində iştirak edərək çəki atmanı tezləşdirir. Axşam.az-a istinadən iki gündə 2 kiloqram çək

Emboliya nədir?

Damar mənfəzinin qan və ya limfa vasitəsilə gətirilən qeyri-adi hissəciklərlə (embollarla) tutlması emboliya adlanır. Damarın tutulmasına səbəb olan embolların bütün növlərini 2 qrupa bölmək olar:. 1. Endigen mənşəli embolla

Başınız gicəllənirsə, oxuyun

İsti hava, halsızlıq, sters, təzyiqin düşməsi və ya bir çox başqa amillər başgicəllənməsinə səbəb ola bilər. Yatdığınız və ya əyləşdiyiniz yerdən qalxarkən başınız ani olaraq fırlanırsa, ilk növbədə həkimə müraciət etməyini

Ananas pəhrizi ilə 5 gündə arıqlayın

Ananas və qatıqdan ibarət olan bu pəhriz maddələr mübadiləsini sürətləndirir. 5 gün ərzində istifadə edəcəyiniz bu pəhriz bağırsağın fəaliyyətini artıraraq artıq çəkiyə sahib olan yağları yandıracaqdır. Axşam.az-a istinadə

turlar.az

sonxeber.az makiyaj etmek qaydalari yemek reseptleri makiyaj instagram toylar cinsi sağlamlıq cennet almasi tut aragi haqqinda kosmetika yata bilmirem darıxıram arıqls