Qadınlara VACİB XƏBƏRDARLIQ - Bunu etməyin, öldürür

Qadınlara VACİB XƏBƏRDARLIQ - Bunu etməyin, öldürürPayızın gəlişi qadınların məşğuliyyətlərindən birini də artırıb. Artıq bir neçə müddətdir ki, turşu sezonuna start verilib. Ev şəraitində, dədə-baba üsulu ilə turşu bağlamaq asan görünsə də, zaman-zaman bunun riskli olduğunun, insanları zəhərlədiyinin də şahidi oluruq. 
Evdə turşu bağlanan zaman, adətən, onun tərkibinə müxtəlif dərman vasitələri qatılır. Bəs bu həmin turşunun istehlakı insan orqanizminə hansı zərər vurur? 
Milli.Az bildirir ki, qida eksperti Ağa Salamov məsələ barədə "Yeni Sabah"a danışıb: 
"Turşuların emal prosesi düzgün qaydada həyata keçirilməlidir. Məhsulun torpaqdan tamamilə təmizlənməsi və dezinfeksiyası olduqca önəmlidir. Torpaq vasitəsi ilə turşulara batulizm bakteriyası keçə bilər. Patogen bakteriyalar sinfinə aid olan batulizm öldürücü xarakter daşıyır. Ən çox zəhərlənmələr də elə məhz bu səbəbdən baş verir. Emal prosesi düzgün olmalıdır. Çiy su içinə getməmək şərti ilə düzgün şərtlər altında bağlanmalıdır. Nisbi rütubətliliyi də nəzərə almaqla saxlanma şəraiti də sərin, qaranlıq bir ortamda həyata keçirilməlidir. Bu zaman nəzərə almaq lazımdır ki, bağlanma ərəfəsində qapaq deformasiyaya uğramasın. Qapaqlar vakuum şəklində bağlanmalı, içinə oksigen keçməməlidir". 
Ekspert turşu bağlama prosesində dərman vasitələrindən istifadənin zərərindən də söz açıb: 
"Emal prosesində, xüsusən də, ev şəraitində hazırlanan turşulara aspirin, tetrasiklin hidroxlorid kimi dərman pereparatlarından istifadə edirlər ki, onlar atmasın. Əslində turşular düzgün emal prosesindən keçərsə, o zaman atmaz. Ancaq sözügedən dərmanlardan istifadə etmək gələcəkdə turşunu açıb yeyərkən qida zəhərlənməsinə gətirib çıxara bilər. Ona görə də, dədə-baba adəti ilə duz, sirkə və s. istifadə etməklə turşu bağlamaq daha qənaətbəxş hesab olunur". 
Milli.Az

Xəbərlər     Baxılıb: 948   Tarix: 19 sentyabr 2024
f Paylaş


Turlar.az

Oxşar xəbərlər

.

Kosmetik vasitələrin dəhşətli fəsadları üzə çıxdı: Mütəxəssisdən xəbərdarlıq

Tayvanda kamera qarşısında kosmetik məhsulları yeyən bloqer ölüb. "Guava Beauty" adı ilə tanınan 24 yaşlı qız müxtəlif kosmetik vasitələrin dadına baxdığı videolar çəkib. O, xüsusilə dodaq boyası və ənlik kimi məhsullar

.

Uşaqlara şokolad verilməlidir?

Şokoladı sevməyən uşaq yəqin ki, çətin tapılar. . Uşaqların bir çoxunda bu məhsulu yemək alışqanlıq halını alıb. Şokoladın uşaqlara müsbət, mənfi təsirləri nələrdir? . Çox şokolad yeməyin ziyanı varmı? . Pediatr Mətanət Əliyev

.

Yaşlı insanlar üçün əvəzedilməz faydaları var

Qaragilə "pis" xolesterini azaldır, beynin qan dövranını yaxşılaşdırır və yaşlılarda yaddaş və diqqət pozğunluqları riskini azaldır. -ın verdiyi məlumata görə, bu barədə Vyana Universitetinin "Wiener Kinderstudie

.

Cəfəriyə bənzəyir amma öldürür – Yeməyin

Bəzi yabanı bitkilər zahirən tanış görünsə də, əslində ölümcül təhlükə daşıya bilər. xəbər verir ki, mütəxəssislər xüsusilə cəfəriyə bənzəyən, lakin zəhərli olan bitkilərlə bağlı vətəndaşları diqqətli olmağa çağırır. Ondoku

.

Gənclər arasında ani ölümə səbəb nədir?

Son dövrlər gənclər arasında qəfləti ölümlərin sayı artır. Vəfat edənlər arasında tələbələr üstünlük təşkil edir. . Maraqlıdır, gənclər arasında ölüm hallarının artmasının səbəbi nədir?. Professor, həkim Adil Qeybulla -

.

Təzyiqi aşağı salan ən yaxşı MEYVƏ

Damarları tıxayan xolesterolu azaltmaq üçün həkimlər manqo yeməyi məsləhət görür.   xəbər verir ki, diyetoloq Jessika Haggens manqonun damarlara təsirindən danışıb. "Onun tərkibində ürək-damar sisteminin düzgün işləməs

.

Məşhur şirkətin makaronlarında görün nə tapıldı - Marketlərdən yığışdırılır

"Barilla" makaronunda sağlamlıq üçün təhlükəli maddə aşkarlanıb. Dünyaca məşhur makaron istehsalçısı "Barilla" şirkətinə məxsus məhsulda sağlamlıq üçün potensial təhlükəli maddə - qlifosat pestisidi aşkarlanıb

.

Su pəhrizi nədir?

Artıq çəkidən əziyyət çəkənlər arıqlamaq üçün müxtəlif vasitələrə, yollara əl atır. . Kimisi idman edir, kimisi arıqladıcı həblərdən istifadə edir, başqa birisi isə dieta saxlayır. . Ancaq dieatalar da müxtəlif olur. So

.

Ən güclü təbii antibiotik: Udi hindi bitkisinin faydaları

Pandemiyada insanların immuniteti gücləndirən təbii məhsullara marağı da artdı. Bu qidalardan ən önəmlisi isə udi hindi bitkisidir. Udi hindinin faydaları saymaqla bitmir. Bəs udi hindi bitkisi nədir?. xəbər verir ki, ə

turlar.az

sonxeber.az=https://sonxeber.az=sonxeber.az toy gecesi geyim şəkilləri sade makiyaj sekilleri hamilelik makiyaj formalari bəxtiyar vahabzadə dolmalar paxlava vətən novruz bayramına aid bakışta mekteb baldiz