Təbii yağları necə ayırd etməli? - Ekspert açıqladı

Təbii yağları necə ayırd etməli? - Ekspert açıqladıSon zamanlar tez-tez saxta kərə yağlarının istehsalı və satışı ilə məşğul olan müəssisələr barədə məlumat yayılır. Nəticədə insanların istifadə etdiyimiz yağların təbiiliyinəı şübhəsi artır. Bəs təbii yağı necə ayırd etmək olar?
Mövzu ilə bağlı modern.az-a danışan qida eksperti Fərid Səfərov bildirib ki, satışda olan bəzi kərə yağlarının tərkibində uyğunsuzluq aşkar edilir, bu çox xoşagəlməz və yolverilməz haldır:
"Biz istehlakçılar bu halların qarşısını hansısa bir yolla ala bilmərik, amma yağ alarkən bəzi məqamlara diqqət edərək özümüzü qoruya bilərik.  Əsl kərə yağı qaynar suya salınanda bütöv şəkildə əriyirsə, onu yeyə bilərsiniz. Kərə yağı otaq temperaturunda bir müddət sonra əriyirsə təəssüf ki, əsl kərə yağı deyil. Aldığınız kərə yağını tavaya əlavə etdikdə yüksək temperaturda əriyib köpüklənirsə, bu əsl kərə yağıdır".
Ekspertin sözlərinə görə, aldığınız kərə yağı tavada əriyir və öz rəngindən daha tünd rəng alırsa təəssüf ki, aldığınız yağının tərkibi qatqılarla zəngindir:
"Təbii təzə süddən alınan, süd yağından istehsal olunan əsl kərə yağının qiyməti yüksəkdir. Kərə yağını bıçaqla kəsəndə kiçik parçalara ayrılırsa, bu əsl kərə yağıdır. Təəssüf ki, indi satışda etiketində düzgün məlumatlar olmayan və qiyməti həddindən artıq baha olan yağlar var. Bu halların baş verməsinin səbəbi nəzarətin zəif olmasıdır, hər halda bu cür halların araşdırılıb ortaya çıxarılmasını da müsbət hal kimi qiymətləndirmək olar".
Milli.Az

Xəbərlər     Baxılıb: 856   Tarix: 15 aprel 2025
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Dietoloq enerji içkiləri ilə bağlı acı həqiqəti açıqladı

Populyar içkilərdən olan enerji içkilərinin qısa müddətlik güc versə də, onların effekti aldadıcıdır. xəbər verir ki, bunu Rosbiotex Universitetinin dietologiya kafedrasının dosenti Anastasiya Lebedeva açıqlamasında bildirib

.

Belə yeməklərdən 4 saat sonra damarlar tıxanır - Diqqət

Doymuş yağlarla zəngin qidaların qəbulu beyin damarlarının funksiyasını poza bilər. xəbər verir ki, bu barədə "ScienceAlert" nəşrində yayımlanan məqalədə məlumat verilib. Araşdırmalar göstərir ki, doymuş yağlarl

.

Ürək üçün ən faydalı qida açıqlandı - Damarları açır

Ürək və damar sağlamlığı üçün ən qiymətli məhsul açıqlanıb. xəbər verir ki, Rusiya Piroqov Universitetinin dosenti Elvira Xaçirova " "ya açıqlamasında bildirib ki, ürək-damar sistemi üçün ən faydalı məhsullar balı

.

Sentyabrda gözlənilən maqnit qasırğaları - hansı günlər təhlükəlidir

Sentyabrda Yer kürəsini bir neçə güclü maqnit qasırğası dalğası əhatə edəcək. Ayın əvvəlində geomaqnit aktivliyinin artması gözlənilir. Həmçinin sentyabrın ortalarında güclü geofırtına başlayacaq. Buna görə də, sağlamlı

.

Məşhur ağrıkəsici ürəyə zərər verirmiş - Açıqlama

Populyar ağrıkəsicilərdən biri zərərli imiş. bildirir ki, bunu kardioloq Aurelio Rojas söyləyib. O, ibuprofenin ürəyə zərər verə biləcəyini bildirib. Onun sözlərinə görə xüsusilə uzun müddət yüksək dozada qəbul edildikd

.

Tarixin ən ölümcül xəstəliyi GERİ GƏLDİ

Tarixin ən qorxunc və ən çox insan ölümünə səbəb olmuş xəstəliklərindən biri olan vəba yenidən ortaya çıxıb. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, məlumata görə, ABŞ-ın Kaliforniya ştatında təbiətdə düşərgə edən bir şəx

.

Dünyanın ən sağlam qidası elan edildi

Mütəxəssislərin apardığı genişmiqyaslı araşdırmalar nəticəsində dünyanın ən sağlam qidası açıqlanıb. Minlərlə məhsul arasından zirvəyə yüksələn qida isə razyana olub. Vitamin və mineral baxımından olduqca zəngin olan razyana müntəzə

.

Suşi rollarla bağlı əsas təhlükə

Suşi çoxları tərəfindən faydalı qida nümunəsi kimi qəbul edilir. Lakin unutmaq olmaz ki, bu yeməyin də sağlamlıq üçün təhlükələri ola bilər. Suşi rollar uzun illərdir ki, dünyanın hər yerində böyük populyarlıq qazanıb - insanla

.

Alimlər böyrək daşlarına yeni çarə TAPDI - FOTO

Böyrək daşları ağrılı bir problemdir, dərmanlar həmişə nəticə vermir və bəzən cərrahiyyə yeganə çıxış yolu hesab olunur. Kanadalı alimlər isə maqnitlə idarə olunan mikrobotdan istifadə etməklə bu problemin alternativ həllin

turlar.az

yemek reseptleri kosmetoloq qadin sayti maraqli pecenyeler geyim kombinləri geyim şəkilləri şəxsi təcrübə kosmetika kahfe kali dovsan brusell bakteriyası novruza aid hakışta ağır itki