Yağlı xəmirdən ciyərli pirojna

Ərzaqlar: 

1 kq yağlı xəmir
1 ədəd yumurta

İçlik:

500 q çiyər
3 ədəd baş soğan
3 x.q əridilmiş kərə yağı
Duz

Hazırlanması:

Xəmiri soyuducudan çıxarırıq. Xəmirin buzu açılana qədər içlik hazırlayırıq. İçliyi hazırlayırıq.

Bax. Ciyər qovurması.  Hazır ciyər qovurmasını ət maşınından keçiririk.

Hər kvadrata 1 dolu xörək qaşığı içlik qoyub bükürük.

Qaba kağız sərib pirojnaları aralı yığırıq. Üzünə yumurta çəkirik.

220 dərəcə qızdırılmış sobada üzü qızaranadək bişiririk.

Nuş olsun!