Yumurta ilə qozlu toyuq salatı
Ərzaqlar: . 200 q toyuğun döş əti . 3 ədəd yumurta . 1 ədəd qırmızı soğan . 1/2 st qoz ləpəsi . Mayonez . Duz . İstiot . Hazırlanması. Toyuğun döş ətini duz töküb suda bişiririk. Soyuduqdan sonra doğrayırıq. Qozu ya blenderdə
Şirvan qutabı (çudu)
Ərzaqlar: . Xəmir üçün:. 1 kq un,. 3 yumurta,. 250 q kərə yağı,. 1 st süd,. 2 x.q xama,. 1 ç.q quru maya,. 1ç.q dolu duz. İçlik üçün:. Qiymə (Bax. Qiymənin hazırlanması) (Kartof püresi ya da ət ilə. kartof qarışıq içlik qoy
Kolbasa ilə pendirli börək
Ərzaqlar: . 4 ədəd hazır yuxa . 1 st süd . 1/3 st bitki yağı (İstəsəniz əlavə olaraq 1-2 x.q ərinmiş kərə yağı da tökə bilərsiniz.) . 2 yumurta (sarısı üzünə) . Küncüt . İç: . Kolbasa . Pendir . Hazırlanması:. Südü, yağ
Qiyməli gül börək
Ərzaqlar:. 2 ədəd hazır yuxa. 1/2 st süd. 1/3 st bitki yağı (İstəsəniz əlavə olaraq 1-2 x.q ərinmiş kərə yağı da tökə bilərsiniz. 1 ədəd yumurta (sarısı üzünə). Çörək otu. İç üçün:. 500 q qiymə – Bax. Qiymənin hazırlanması
Paxla şorbası
Ərzaqlar:. 1 st quru paxla. 3 ədəd baş soğan. 2 x.q əridilmiş kərə yağı. 5-6 ədəd alça turşusu. 1 x.q un. 1 ədəd yumurta. Keşniş. Duz. Istiot. Hazırlanması:. Soğanın qabığını soyub yuduqdan sonra xırda doğrayırıq. Yağ v
Atlama, Doğramac
Ərzaqlar:. 1 l qatıq. 2 st su. 3 ədəd xiyar. 1 balaca dəstə keşniş. 1 balaca dəstə şüyüd. 1 balaca dəstə göy soğan. 1 balaca dəstə reyhan. Zövqə görə duz. Hazırlanması:. Göyərtiləri təmizləyib yuduqdan sonra xırda doğrayırıq
Ovduq
Ərzaqlar:. 1 l qatıq. 2 st su. 3 ədəd xiyar. 1 ədəd yumurta. 1 balaca dəstə keşniş. 1 balaca dəstə şüyüd. 1 balaca dəstə göy soğan. Zövqə görə duz. Hazırlanması:. Göyərtiləri təmizləyib yuduqdan sonra xırda doğrayırıq. Xiyar
Ətli doğramac
Ərzaqlar:. 1 l qatıq. 2 st su. 3 ədəd xiyar. 2 ədəd yumurta. 100 q bişmiş mal əti. 1 balaca dəstə keşniş. 1 balaca dəstə şüyüd. 1 balaca dəstə göy soğan. Zövqə görə duz. Hazırlanması:. Göyərtiləri təmizləyib yuduqdan sonr
Kələkoş
(1 nəfərlik). Ərzaqlar: . 1 st qatıq. 2/3 st su. 1 ədəd yumurta. 1ç.q un. 1 ç.q nanə. Duz. 10 q kərə yağı. Hazırlanması:. Qazana qatığı, yumurtanı və unu əlavə edib yaxşı qarışdırırıq. Suyu, nanəni və duzu əlavə edib qarışdırırıq