Badımcan sırdağı

Badımcan sırdağı Ərzaqlar:

6 ədəd badımcan

5-6 ədəd pomidor

3-4 diş sarımsaq

Balaca dəstə cəfəri

Duz

Istiot

Zeytun yağı

Hazırlanması:

Yuyulmuş badımcanın qabığını ara saxlamaqla soyuruq. Soyulmuş badımcanları qalınlığı 1 sm olmaqla uzunsov doğrayırıq.

Doğradığımız badımcanın üstünə duz səpib 10-15 dəq saxlayırıq.

Badımcan sırdağı Sonra sıxıb acı suyunu çıxardıb qurulayırıq.

Badımcan sırdağı Tavada çox yağda üstünə az duz və istiot səpib hər iki üzünü qızardırıq.

Badımcan sırdağı Pomidoru yuyub halqa doğrayırıq.

Badımcan sırdağı Badımcanı qızartdığımız yağda iki üzünü də duz istiot səpib az portürük.

Badımcan sırdağı Sarımsağın qabığını soyub yuduqdan sonra xırda doğrayıb yağda az duz səpib pörtürük.

Badımcan sırdağı Cəfərini təmizləyib yuduqdan sonra doğrayırıq.

Badımcan sırdağı Qazana birinci badımcanı yığırıq. Üstünə cəfəri və sarımsaq səpirk.

Badımcan sırdağı Sonra halqa pomidorları düzürük. Yenə sarımsaq və cəfəri səpirik.

Badımcan sırdağı Bu qayda ilə yenə təkrarlayırıq.

Badımcan sırdağı Vam odda 15 dəqiqə dəm almağa qoyuruq.

Badımcan sırdağı Qeyd: Bu yeməyi hazırlayarkən bəzən də pomidor ilə sarımsaq yeməyin arasına pörtülməmiş düzülür. Üstünə isə az su əlavə edilir. Zövqə görə isə cəfəri tökməyə də bilərsiniz.

Nuş olsun!

Mətbəx Baxılıb: 6952 Tarix: 07 oktyabr 2013

f Paylaş

Oxşar xəbərlər

Naxçıvan Mətbəxinin Ləziz Təamı: Heyva Dolması

Naxçıvan mətbəxinə məxsus qoyun ətindən heyva dolmasının reseptini təqdim edir. Tərkibi:. 200 qr qoyun əti. 1 ədəd soğan. 100 qr keşniş. duz, istiot. sarıçiçək. heyva. Hazırlanma qaydası:. İlk öncə heyvanı yaxşıca yuyun

Ənənəvi bolognese və parmigiano ilə Tagliatelle Salumeri aşbazın resepti Casale Luciano

Tərkibi (xidmət başına. Tagliatelle pastası (sarı) - 100 q. Bolonya sousu - 150 qr. Kərə yağı - 20 q. Əlavə zeytun yağı - 10 q. Parmesan pendir - 10 q. Yeməli duz - 0,2 q. Qara bibər qarğıdalı - 1 q. Toyuq suyu - 150 ml

Mərci mal əti şorbası Scrocchiarella restoran resepti

Tərkibi (1.8 L qazana). Yerkökü - 100 q. Qırmızı soğan - 150 q. Kərəviz - 60 q. Mal əti bonfili - 300 qr. Mərci - 120 q. Təzə bolqar bibəri - 200 q. Zeytun yağı - 50 q. Kərə yağı - 50 q. Pomidor sousu - 400 q. Soyulmuş sarımsa

Pomidorlu tart resepti

Tərkibi. 250 qr un. ½ çay qaşığı qabartma tozu. 100 ml günəbaxan yağı. 100 ml ilıq su. 150 qr holland pendiri. 4 ədəd pomidor. ½ xörək qaşığı zeytun yağı. 2 çay qaşığı xardal. 1 çay qaşığı kəklikotu. 1 çay qaşığı duz

Badımcan Pizzası

Yəqin ki, badımcanı nə qədər çox sevdiyimi bilirsiniz. Badımcanla klassik dolma, cığırtmadan tutmuş, Çin mətbəxində badımcanın hazırlanması və bir çox başqa reseptlər ilə sizinlə artıq paylaşmışam. Bu gün isə sizə bosta

Toyuqlu Qat-Qat Piroq

Əvvəlcə pendirli qarışıqdan 4 nazik biskvit hazırlanır. Sonra bu biskvitlərin arasına toyuqdan və ya hind quşundan hazırlanan farş yayılır, piroq folqa kağızına bükülür və sobaya verilir. Nəticədə ortaya maraqlı bir yemə

ƏTLİ NOXUDLU SOUS, İSTİ YEMEK RESEPTLERİ

Resept. 250 q. ət,. 1 xörək qaşığı yumuru düyü,. 1 xörək qaşığı tamat,. Yarım stəkan noxud,. 2 ədəd soğan,. 2 ədəd kartof. Sarıkök,. 1 diş sarımsaq,. 1 xörək qaşığı un,. 4-5 xörək qaşığı su,. Qırmızı bibər tozu,. Ət otu,

Toyuq əriştə şorbası

Hamı bilir ki, hamı sağlam olmaq üçün hər gün ilk yeməkləri yeməlidir. Toyuq şorbaları əla sağlam bir yemək seçimidir. Müxtəlif şorbalar var - düyü ilə, qarabaşaq yarması, əriştə və ya kartof ilə. İndi demək olar ki, hə

Keçi pendirli armud salatı

Lazım olan ərzaqlar. 50 qr keçi pendiri. 2 ədəd armud. 2 dəstə kahı. 2-3 xörək qaşığı xırdalanmış qoz. 2 çay qaşığı bal. 1 xörək qaşığı zeytun yağı. Limon şirəsi. Hazırlanması :. İlk əvvəl qrmudu fal-fal doğrayın. Zeytu