Əsl kəllə-paça RESEPTİ
Qışda sümükləri, toxumaları, bədəni xaş və kəllə-paçadan başqa nə isidə bilər, nə canlandırar? Övladlarınızı bu milli yeməklərə alışdırın, sevdirin.
Ərzaqlar:
- 2 ədəd mal (dana) ayağı
- su
- baş soğan
- duz
- yumru istiot
- dəfnə yarpağı
- sirkə-sarımsaq və ya abqora
Hazırlanma qaydası:
1. Malın ayaqlarını ocaqda ütüb, bıçaqla dırnaqlarını çıxarın, tüklərini təmizləyin.
2. Təmizlənmiş ayaqları balta ilə 2 - 3 yerə bölün.
3. Dırnaqların arasını yararaq orta hissəsində olan artıq hissəni kəsib atın.
4. Daha sonra ayaqları isti su ilə yaxşıca yuyun. Böyük ölçülü bir qazana kəsilmiş ayaqları yığın və üzərinə su tökün
5. Su ayaqların üzərini 15-20 sm örtməlidir. Qazanı zəif ocağa qoyun,vaxtaşırı kəfini yığın.
6. Su qaynamağa başladıqda, suyu boşlaldıb ayaqları bir daha yuyun. Qazana təmiz su töküb yuyulmuş ayaqları da əlavə edib zəif ocaqda gecədən səhərə kimi (ət sümükdən ayrılana qədər) bişirin.
7. Bişən xaşın içinə baş soğan əlavə edin. Bişirilməyin sonuna yaxın duz, istiot dənəsi və dəfnə yarpağı tökün.
f Paylaş








Plastik qablar mikrodalğalı sobaya və qabyuyan maşına yararlıdırmı?
Uşaqlarda yorğunluğun əsas səbəbləri BUNLARDIR
7 aylıq evlilik bitdi - Mehmet Əli Ərbil boşandı
Azaltmaq sağalmaq deməkdir' - Kənandan məsləhət
Evimə qapanıb, etibarımı qorudum' - İradə İbrahimovadan atmaca
Sahurda bu qidalardan uzaq durun – Gün boyu halsız ola bilərsiniz
Ramazanda halsızlıq yaşamamaq üçün nə etməliyik? - Tövsiyələr
Dəsmalları digər geyimlərlə birlikdə yumayın – Xəbərdarlıq
İftardan və imsakdan sonra dərhal yatmaq təhlükəlidir? - XƏBƏRDARLIQ
Əvvəl çiynimizdə dərd, yük yox idi, indi isə
Aşıq Zülfiyyə ilk dəfə xəstəliyindən danışdı
"Özün bədən əməliyyatlarından danışırsan, sonra efirləri tənqid edirsən
Qanun buna icazə vermir
Xocalını unutmaq, şəhidlərin ruhuna xəyanət olar
Hülya Avşarın serialı ilə bağlı dəyişiklik