Bibər dolması

Bibər dolması Ərzaqlar:

500 q bişmiş qoyun ətinin qiyməsi

500-600 q şirin bibər

2 x.q əridilmiş kərə yağı

Duz

İstiot

1/3 st bulyon ya da su

Çay qaşığının ucunda darçın

Sarıkök

Qatıq

Hazırlanması:

Qiyməni hazırlamaq üçün soğan ilə çəkilmiş (500 q ətə 1-2 ədəd baş soğan) qoyun ətini yağ əlavə edib qovururuq. Tam bişməsi üçün az su əlavə edib bişiririk. Suyu çəkilib yağa düşəndə darçın, sarıkök, duz və istiotunu töküb 5-10 dəqiqə qovurub götürürük.

Bibər dolması Bibərləri yuyub ağız hissədən kəsib içini çıxardırıq.

Bibər dolması Hazır qiyməni bibərin içinə yığırıq.

Bibər dolması Üstünə bulyon (su) və əridilmiş yağ əlavə edib vam odda 20-25 dəqiqə bişiririk.

Bibər dolması Yeməyin suyu çəkilib yağa düşəndə hazır olacaq.

Bibər dolması Hazır dolma süfrəyə verildikdə yanında qatıq verilir.

Bibər dolması Nuş olsun!

Mətbəx Baxılıb: 1941 Tarix: 07 oktyabr 2013

f Paylaş

DİGƏR XƏBƏRLƏR

Yumurta ilə qozlu toyuq salatı

Ərzaqlar: . 200 q toyuğun döş əti . 3 ədəd yumurta . 1 ədəd qırmızı soğan . 1/2 st qoz ləpəsi . Mayonez . Duz . İstiot . Hazırlanması. Toyuğun döş ətini duz töküb suda bişiririk. Soyuduqdan sonra doğrayırıq. Qozu ya blenderdə

Pomidor dolması

Ərzaqlar:. 500 q bişmiş qoyun ətinin qiyməsi. 700 q pomidor. 2 x.q əridilmiş kərə yağı. Duz. İstiot. 1 balaca dəstə reyhan. Hazırlanması:. Qiyməni hazırlamaq üçün soğan ilə çəkilmiş (500 q ətə 2ədəd baş soğan) qoyun ətin

Rza küftə

(4-5 nəfərlik). Ərzaqlar:. 1 kq soğanla çəkilmiş qoyun əti. 3 ədəd baş soğan. 2-3 x.q əridilmiş kərə yağı. 2 x.q pamidor püresi (tomat). 1 ç.q şəkər tozu. 1 ədəd limon. Çay qaşığının ucunda darçın. Duz. Istiot. Keşniş, şüyüd

Heyva dolması

Ərzaqlar:. 250-300 q bişmiş qoyun ətinin qiyməsi. 150-200 q təmizlənmiş şabalıd. 2 x.q əridilmiş kərə yağı. 5 ədəd heyva. Çay qaşığının ucunda darçın. Duz. İstiot. 1/2 st su. Hazırlanması:. Qiyməni hazırlamaq üçün soğan il

Qoyun ətindən kələm dolması (şabalıdlı, heyvalı)

Ərzaqlar:. 1 kq çəkilmiş qoyun əti. 1/3 st yumru düyü. 2 baş soğan. 1ç.q pomidor püresi (tomat). 1 st təmizlənmiş şabalıd. 1 ədəd heyva. 1,5 kq kələm. Keşniş, şüyüd. Duz. istiot. Darçın. Hazırlanması:. Kələmin içini kəsi

Albalılı plov

Ərzaqlar:. 5 st uzun düyü. 1 k.q qoyun əti. 4 xq əridilmiş kərə yağı. 3 ədəd baş soğan. 1 st tumu çixarilmiş albalı. 1/5 c.q darçın. Duz. Istiot. Qazmaq üçün. 3 x.q qatıq. 1 ədəd yumurta. Hazırlanması:. Əvvəlcə düyünü 5-

Səbzi qovurma plov

Ərzaqlar:. 5 st uzun düyü. 500-600 q qoyun əti. 3 dəstə kəvər, 1 dəstə ispanaq, 1 dəstə quzu qulağı,1 göy soğan,. 1 dəstə keşniş, 1 dəstə şüyüd. 2 ədəd baş soğan. 4-5 x.q əridilmiş kərə yağı. 7-8 ədəd albuxara. 1 x.q zəfəran

Kartof dolması

Ərzaqlar:. 18-20 ədəd orta ölçülü kartof. 150-200q xama. 1 x.q əridilmiş kərə yağı. Duz. Istiot. İçlik üçün:. 500-600 q bişmiş qoyun ətinin qiyməsi. 1/3 ç.q sarıkök. Hazırlanması:. İçliyi hazırlamaq üçün 500-600 qr qoyu

Sarımsaqlı pamidor şirəsi ilə kotlet

Ərzaqlar:. 500 q çəkilmiş qoyun əti. 5 ədəd pamidor. 2 ədəd baş soğan. 2-3 diş sarımsaq. Duz. Istiot. Qızartmaq üçün bitki yağı. Yeməyin yanında vermək üçün kartof əzməsi:. 8-9 ədəd kartof. 1 x.q əridilmiş kərə yağı. 1/