Dəniz darağı nədir və orqanizmə hansı faydaları var?

Dəniz darağı nədir və orqanizmə hansı faydaları var?Dəniz darağı ikiayaqlı dəniz molyusklarındandır. Dəniz darağı suyun çox dərinliklərinə qədər enə bilir. Dəniz darağı arxa tərəfdən enli olan və qulağa bənzəyən çanağın içərisində yerləşir. Dəniz darağı molyuskunun ölçüləri yaşadığı yerə uyğun olaraq müxtəlif olur. Məsələn, yapon dəniz daraqları çox iri, halisiy və şotland dəniz daraqları orta ölçüdə olur. Ən dadlı və qiymətli dəniz darağı kiçik ölçüdə olan dəniz daraqlarıdır. Bu molyusklar Qərb yarımkürəsinə yaxın olan sularda yaşayırlar. Onların yaşı çox olanının dadı cavanının dadından yaxşı olur. Dəniz daraqlarının ən maraqlı xüsusiyyətlərindən biri onların çoxlu sayda gözlərinin olmasındadır. Belə ki, dəniz daraqları 100-ə yaxın xırda gözlərə malikdirlər. Onların dərilərinin rəngi isə çəhrayı-krem və ya çəhrayının boza çaları rəngdə olur. Dəniz daraqlarının bişirən zaman tavanın qapağını örtmək lazımdır. Dəniz darağı az kalorili qidalardandır və müxtəlif qida rasionlarına daxil edilir. 100 qram dəniz darağının qida dəyəri:
- Zülallar - 17,5 qr
- Yağlar - 2 qr
- Su - 70 qr
- Kalori - 88 qr.
Dəniz darağının tərkibi çox zəngin və müxtəlifdir. Onun tərkibində çoxlu miqdarda müxtəlif zülallar, minerallar, maqnium, yod, dəmir, fosfor, sink, marqanes, kolbat, omeqa yağ turşuları və vitamin kompleksləri var. Dəniz darağı azkalorili dietik qidalardandır və onun tərkibində cüzi miqdarda karbohidratlar var. Dəniz darağının tərkibi B12 vitamini, riboflavinlə zəngindir. O kalsium qaynağıdır və onda olan biokalsiumun çoxluğu orqanizm üçün zərərli deyil. Bu səbəblərinə görə dəniz darağını azyaşlı uşaqlara da vermək mümkündür. Kalsium çatışmazlığından əziyyət çəkən uşaqlara dəniz darağı yemək çox faydalıdır.
Müalicəvi və faydalı xüsusiyyətləri
Dəniz darağı əti ilə qidalanmaq qanda xolestrinin miqdarının aşağı düşməsinə, maddələr mübadiləsinin, sinir sisteminin, endokrin sistemin, ürək-damar sisteminin yaxşılaşmasına, səbəb olur. Dəniz darağı ilə qidalanmaq orqanizmin tonusunu artırır. Tərkibində olan yod və bioloji aktiv maddələrin miqdarı dəniz darağının atereskleroz xəstəliyinin əlamətlərinin azalmasına və sağalmasına səbəb olur. Dəniz darağı ilə qidalanmaq kişilərdə cinsi zəifliyin aradan qalxmasına, cinsi həvəsin artmasına və bu hissin uzun müddət qalmasına səbəb olur.
Dəniz darağı tərkibində çoxlu miqdarda minerallar olan dəniz məhsullarındandır. Tərkibində olan PP vitamini və fermentlərin qarışımı mədə və mədəaltı vəzin işini normallaşdırır.
Kulinariyada dəniz darağı
Dəniz darağı ətindən müxtəlif qidaların hazırlanması zamanı istifadə edilir. Ondan müxtəlif şorbalar, salatlar, kotletlər, qızartmalar və s. hazırlanır. Onun çox gözəl və dadlı əti var. Fransız mətbəxində dəniz darağından çoxlu müxlətif yeməklər bişirilir.
Dəniz darağını marinadlaşdırıb zeytun yağı, limonla bişirdikdə çox dadlı bir yemək hazırlamaq olur.
Kosmetologiyada dəniz darağı
Artıq çəkidən, piylənmədən və ateresklerozdan əziyyət çəkənlərə dəniz darağı ilıə qidalanmaq məsləhət görülür. Son illər dəniz darağından müxtəlif kremlərin hazırlanmasında istifadə edilir.
Dəniz darağının zərərli xüsusiyyətləri
Nadir hallarda dəniz darağı allergik reaksiyaların baş verməsinə səbəb olur. Hipertrioz xəstəliyindən əziyyət çəkənlərə çoxlu miqdarda dəniz darağı yemək məsləhət görülmür. Bu xəstəlik əlamətlərinin artmasına səbəb olur. Bunun səbəbi isə onun tərkibində yodun çox olmasıdır.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 1129   Tarix: 18 noyabr 2020
f Paylaş

Turlar.az

Oxşar xəbərlər

.

Alma qabıqlarını belə istifadə edin: Faydaları bitmir - FOTO

Alma ən məşhur meyvələrdən biridir. Bəziləri qabığı ilə, bəziləri isə qabıqsız yeməyə üstünlük verir. Almanı qabığı olmadan istehlak etmək istəyənlər, alma ilə şirniyyat hazırlayanlar qabığını adətən soyandan sonra atırlar

.

Oruc tutmaq xərçəng hüceyrələrinin qarşını alır

Oruc tutmaq immun sistemini yaxşılaşdırır, orqanizmdəki toksinləri aradan qaldırır, iltihabı azaldır, xərçəng hüceyrələrinin yayılmasını ləngidir.  AZƏRTAC-a istinadən türkiyəli həkim Özkan Akyolun mövzu ilə bağlı araşdırmasın

.

Cücərmiş kartofu atmayın – Qızıl dəyərində

Adətən payız aylarında kisələrlə alınan kartof müəyyən müddət ərzində istehlak edilmədikdə cücərməyə başlayır. Təəssüf ki, cücərməyə başlayan bu kartoflar zibilliyə atılır. Mİlli.Az " "a istinadən xəbər verir ki

.

Kolbasanı qızartmaq olmaz – Xərçəngə səbəb olur

Termal üsulla işlənmiş kolbasaları yemək sağlamlığa son dərəcə zərərlidir. Amma bununla yanaşı, insanlar üstəlik kolbasını qızardıb yeyir. .   -a istinadən bildirir ki, kolbasaları qızartmaq və ya qaynatmaq olmaz. Bəs, bun

.

Necə qidalansaq, mədəmiz də bayram edər?

Baharın gəlişinin rəmzi olan Novruz bayramının süfrəsini bol çeşidli yeməklərsiz, şirniyyatsız, çərəzlərsiz təsəvvür etmək mümkün deyil. Amma bu süfrəsini zənginləşdirməyə çalışarkən qidalanmada yol verdiyimiz bəzi səhvlə

.

Zeytun yağının içinə limon sıxıb içsəniz

Ən sağlam yağlar arasında yer alan zeytun yağı istehlakı ilə bir çox fayda təmin edir. Zeytun yağının tək başına faydaları ilə yanaşı, alternativ istifadəsi də var. Bu barədə -ə istinadən xəbər verir. Sağlam həyat vərdişlərini

.

Bağırsaq xərçəngini yaradan faktor aşkarlandı

ABŞ-ın Fred Hatçinson Xərçəng Mərkəzinin alimləri aşkar ediblər ki, ağız boşluğunda yaşayan "Fusobacterium nucleatum" bakteriyası bağırsaqlara keçərək aqressiv şişlərin əmələ gəlməsinə səbəb ola bilir. Araşdırmanı

.

Novruz bayramından sonra hansı xəstəliklər kəskinləşir?

Bayram günlərində hər evdə masalarda məcməyi dolu şirniyyat, qoz-fındıq, müxtəlif çərəzlər qoyuldu. Ailənin bütün üzvləri uşaqdan tutmuş yaşlıya kimi çayla paxlava, şəkərbura, qoğal yeyəcək, tez-tez də ağzına ləbləbi atacaq

.

Üzünüzü qazlı su ilə yuyun, görün nə baş verəcək

Nəmləndirmə dərinin cavan qalmasında böyük rol oynayır. Məhz nəmlilik dəriyə elastiklik, hamarlıq və təravət bəxş edir. axşam.az-a istinadən bildirir ki, quru dəri həmişə qoca görünür. Dəriyə makiyaj edən də səliqəsizdi

turlar.az

sonxeber.az yay kolleksiyasi gozel gorunmek geyim seçimi cinsiyyet bas ortuleri böyrək problemi gavalinin faydasi kosmetika novruz bayramina aid hakistalar bayatılar ariqla yemekler masturbasiya