Ən təhlükəli ət növü açıqlandı

Alimlər ən təhlükəli ət növünü açıqlayıblar.
Milli.Az lent.az-a istinadən bildirir ki, Stenforddan olan bir qrup alim nadir hallarda belə orqanizmə zərər verən qızardılmış ətin ən təhlükəli olduğunu müəyyənləşdiriblər. Qızardılmış ət xərçəng riskini artırır.
Alimlər qeyd edirlər ki, qızardılmış formada istənilən ət sağlamlığa zərər verə bilər. Bu cür məhsulu qızartmamaq lazımdır. Çünki ətdə xərçəngin inkişafına səbəb ola biləcək kanserogenlər əmələ gəlir.
Elm adamlarıhər gün yediyimiz qidaların bir çoxunun DNT ehtiva etdiyini də açıqlayıblar. Alimlər hesab edirlər ki, qidadan alınan zədələnmiş DNT fraqmentləri potensial olaraq insanların DNT-sində mutasiyaya səbəb ola bilər. Buna görə də heyvan mənşəli məhsullar məhdudlaşdırılmalı və qızardılmış ət pəhrizinizdən tamamilə xaric edilməlidir.
Milli.Az