Hansı pendirlər sağlamlıq üçün REAL TƏHLÜKƏDİR?

Hansı pendirlər sağlamlıq üçün REAL TƏHLÜKƏDİR?Qida rasionumuzda xüsusi yer tutan pendir bəzən gözləmədiyimiz təhlükələrə yol aça bilər. Bu məhsul süddən hazırlandığı üçün vitamin və minerallarla çox zəngindir. Ancaq süd dərhal istehlak edilmədikdə, tərkibində bakteriyalar əmələ gəlməyə başlayır.
Bu mənfi hal pendirə də aiddir və buna görə də bəzən pendir insanlarda ciddi narahatlıq yaradır.
Bəs pendir alarkən ilk növbədə nəyə diqqət yetirmək lazımdır?
Mütəxəssislər tövsiyə edirlər ki, pendiri seçərkən ilk növbədə onun dadına baxmaq lazımdır. Heyvan mənşəli qida olan pendirdə bakteriyalar çox tez əmələ gəlir. Bu səbəbdən dadı turş olan pendirlərdən uzaq durmaq lazımdır.
Diqqət yetirilməsi lazım olan başqa bir məqam pendirin bütün kənarlarının bərabər olmasıdır. Üzərində pas və ya kif olmamalıdır. Yaxşı pendiri ayırd etməyin ən yaxşı yolu onun rəngidir. Rəng parlaq və canlı olmalıdır. Rəngi tutqun, tünd ağ və ya sarımtıl pendirləri seçməmək məsləhətdir.
Milli.Az xəbər verir ki, Qida Təhlükəsizliyi Hərəkatının rəhbəri, sağlam qidalanma mütəxəssisi Məhsəti Hüseynova Bizim.media-ya açıqlamasında pendirin tez xarab olan, yüksəkriskli qidalar sırasında olduğunu qeyd edib:
"Pendir zülal tərkibli qida olduğuna görə çox faydalıdır.
Xüsusilə süd məhsulu olduğuna görə tərkibində orqanizm üçün faydalı olan probiotiklər var. Bunlar isə faydalı bakteriyalar hesab olunur və həzm sistemində bağırsaq mikroflorasının düzgün yayılmasında çox böyük rol oynayır. Gündəlik qidalanmada mütləq şəkildə pendirdən istifadə etmək tövsiyə olunur.
Eyni zamanda pendir həm kalsiumla, həm də A, B, C vitaminləri ilə zəngindir. Sadəcə olaraq süd məhsulu olduğu üçün pendirin saxlanılmasında, daşınmasında soyuq zəncir prinsipinə mütləq şəkildə əməl etmək lazımdır".
Ekspertin sözlərinə görə mağazadakı pendirlər uzun müddət saxlanıldığı üçün keyfiyyətini itirir.
Buna görə onun faydalarından yararlanmaq üçün saxlanma şərtləri mütləq qaydasında olmalıdır:
"Təbii pendir tez xarab olmağa meyilli olduğu üçün öz suyunda saxlanılmalıdır. Yaxşı olar ki, vakuumlanmış formada, uyğun temperaturda saxlanılsın. Açıb istifadə etdikdə isə yenidən hava keçirməyən və ya su mühitində saxlanılmalıdır.
Pendir alarkən istehsal və son istifadə tarixinə diqqət etmək lazımdır. Əgər paketi zədələnibsə, hava keçirirsə və tamlığı pozulubsa, bu onun daşınma zamanı pozulduğunun göstəricisidir. Bu da həmin pendirlərin xarab olduğunun göstəricisidir ki, bu halda ehtiyatlı olmaq lazımdır. Çünki az hava təmas edərsə, məhsul kiflənməyə başlayır".
Məhsəti Hüseynova onu da diqqətə çatdırıb ki, mağazada və ya evdə saxlanılarkən keyfiyyətini itirən pendir orqanizmdə şişkinlik, köp, bəzən ishal, bəzən də qəbizlik kimi narahatlıqlara səbəb olur.
Milli.Az

Xəbərlər     Baxılıb: 691   Tarix: 26 sentyabr 2023
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Bədnəzərdən qoruyan dağdağanın - Sağlamlıq faydaları

Xalq arasında dağdağanı bədnəzərdən qoruyan bitki kimi tanıyırlar. Lakin dağdağanın bizim bilmədiyimiz bir çox faydalı xüsusiyyətləri vardır. Meyvəsi, yarpaqları, toxumları tibbdə istifadə edilir. sağlamolun.az-a istinadə

.

Qızılca virusu insanlar arasında necə yayılır?

Qızılcaya yoluxan şəxs hava- damcı yolu ilə ətrafdakı insanları yoluxdurur. xəbər verir ki, bu barədə Səhiyyə Nazirliyinin mütəxəssis-eksperti, infeksionist Təyyar Eyvazov deyib. "Qızılca virusuna təmas olmadan bel

.

Ölümə aparan METABOLİK SİNDROM

Genetik amilin təsirindən başqa modern şəhər həyatının gətirdiyi az hərəkətli yaşayış tərzi və yüksək kalorili qidalanma metabolik sindromu tətikləyir. İnsulin müqaviməti ilə başlayan, bel hissədə piylənmə, şəkər xəstəliyi

.

Alimlər mikrob lifləri ilə özünü bərpa edən biobeton yaratdılar - FOTO

ABŞ-nin Pensilvaniya ştatının Dreksel Universitetinin alimləri betonu canlı mikroorqanizmlərlə möhkəmləndirərək onun davamlılığını artırmağa nail olublar. -a istinadən xəbər verir ki, tədqiqat "Construction and Buildin

.

İdman etməklə arıqlamaq? - Mənasızdır

Diyeta saxlamaq, kalori saymaq və idmana getməklə arıqlamağa çalışmaq mənasızdır. İdman əla məşğuliyyətdir, çoxsaylı faydaları var. Amma bunu arıqlamağa görə edirsizsə, özünüzü yormayın. Vaxtınızı idman zallarında saatlarl

.

Aspirin şiş və metastazların qarşısını alır?

Qan durulaşdırıcı aspirin xərçəng üzrə elmi araşdırmaların diqqətini cəlb edib. -a istinadən xəbər verir ki, Uels Universiteti alimləri 1 milyona yaxın xərçəng xəstəsini əhatə edən yüzdən çox araşdırmanın nəticələrini təhli

.

Bu bitkinin yarpaqlarını sinənin üstünə düzüb saxladıqda... - Qadınların DİQQƏTİNƏ

Azərbaycanda dəvədabanının bir növü yabanı halda bitir. Xalq təbabətində yarpaq və çiçəklərindən istifadə olunur. Çiçəkləri tam açdıqdan sonra toplanır. xəbər verir ki, sağlamolun.az xalq təbabətində istifadə edilən dəvədabanını

.

Qızılca müalicəsində antibiotik olmaz - Təyyar Eyvazov

Səhiyyə Nazirliyi qızılca virusuna yoluxmuş şəxslərin antibiotikdən istifadəsi məsələsinə aydınlıq gətirib. "medicina"a istinadən xəbər verir ki, infeksionist Təyyar Eyvazov deyib ki, qızılca virus infeksiyasıdır

.

İynəsiz yeni vaksinasiya üsulu kəşf edildi

Oksford Universitetinin alimləri böyük yeniliyə imza atıblar. -a istinadən xəbər verir ki, Oksford Universitetinin alimləri vaksinasiyanın iynəsiz üsulunu işləyib hazırlayıblar. Bu barədə "Ridus" nəşri tədqiqatı

turlar.az

sonxeber.az qis geyimləri 2023 həkim məsləhəti reseptler oxu zalı qrip və soyuqdəymə şəkillər sekis kosmetika kahfe falı veten haqqinda bayati ağır itki vicdan novruz hakıştası