İçlikli şor qoğal hazırlanması (VİDEO)

Xəmirin hazılanması üçün lazım olan ərzaqlar:
Yumurt – 3 ədəd
Sarıkök – yarım cay qaşığı
Maya – 100 qram
Su – apardığı qədər
Düz – bir cimdik
Un – 2 kq
İçliyin hazırlanması üçün lazım olan ərzaqlar:
Yumurta – 2 ədəd
Yağ – marqarin yağı
Sarıkök – 1 çay qaşığı
Duz – zövqə görə
İstiot – zövqə görə
Raziyanə – 150 q
Çirə – 150 q
Un – 500 q
Öncəliklə xəmirimizi yoğururuq, 15-20 dəq kənarda qalıb özünə gəlməsini gözləyirik. Yoğurduğumuz xəmirdən 15 ədəd kündə alınır və hər bir kündəni yağlayırıq üzərinə əridilmiş marqarin yağı çəkirik. Bütün qatları yağladıqdan sonra, xəmiri qatlayırıq və içinə hazırladığımız içliyl əlavə edirik. Qoğalı istəyə görə 5 kündədən və ya 7 kündədən hazırlaya bilərsiz. Hazır olan qatlaq xəmirimizi, əlmizdə bir az acaraq, üzərinə yumurta sarısı çəkilir və qara çörəkotu səpilir. Hazır olan qoğallarımızı 200° C-də 20 dəqiqə bişiririk. Hazır olan qoğallarımızı soyuduqdan sonra servis edə bilərsiz.
Nuş olsun!
Daha ətraflı aşağıdakı videoda baxa bilərsiniz.

Əgər bu resept xoşunuza gəldisə, dostlarınızla paylaşmağı unutmayın.

/azerilady

[/youtube]