Kartofun faydaları

Kartofun faydalarıKartof qida əhəmiyyətli, dərman xüsusiyyətli, texniki və nektar təbiətli bitki sayılır. Onun tərkibində demək olar ki, bütün amin turşuları və vitamin C yer alıb. Lakin kartofu çox saxladıqda tərkibindəki vitamin C tədricən azalır. Bu tərəvəz eləcə də minerallar mənbəyi də hesab edilir ki, bu mənbəyə də kalium, fosfor, natrium, kalsium, maqnezium, dəmir, kükürd, xlor, sink, brom, silisium, mis, bor, yod, kobalt kimi elementləri göstərmək olar.
Kartofun bir sıra faydaları xüsusiyyətləri var. O qıcıqlandırıcı təsirə malik olmadığı üçün mədə-bağırsaq, qastrit və xora kimi xəstəliklər zamanı qaynadılmış halda yeyilə bilər. Kartof nişastası qanda və qaraciyərdə xolesterolun səviyyəsini azaldır. Tərkibindəki kalium orqanizmdən artıq suyun çıxmasına kömək edir (böyrək xəstəlikləri olan və içki həvəskarlarına aid). Ona görə də kartof böyrək və ürək xəstəliyi olan insanların qida rasionuna mütləq daxil olunmalıdır.
Kartof seçərkən mütləq diqqət etmək lazımdır ki, üzəri hamar, möhkəm və bir rəngdə olsun. Əgər bir tərəfində yaşıl rəng varsa bu o deməkdir ki, kartof işıqda saxlanılıb. Məhz bu yaşıl rəngdə zəhərli maddə hesab olunan solanin vardır ki, onu da mütləq şəkildə kəsib təmizləmək lazımdır. Bəzən satıcılar köhnə amma üzəri hamar olan kartofları "təzə" kartof adıyla satırlar. Əmin olmaq üçün kartofun qabığını dırnaq ilə yüngülcə cızın, "təzə" kartof olduğu halda həmin qabıq tez soyulacaq. Sarı qabıqlı kartof daha çox qalıcıdır.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 1678   Tarix: 29 may 2021
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Qışda D vitamini çatışmazlığı kimlər üçün daha təhlükəlidir?

D vitamini, xüsusilə, qış dövründə immunitetin, sümük sağlamlığının və ümumi sağlamlığın qorunması üçün əsas qida maddələrindən biridir. Onun bu mövsümdə xüsusi əhəmiyyət kəsb etməsi günəş işığının azalması ilə bağlıdır

.

Həkimlər açıqladı: Sağlam və uzun ömür üçün saat neçədə yatmalıyıq?

Yuxu sadəcə istirahət deyil, orqanizmin özünü bərpa etdiyi ən vacib prosesdir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, neçə saat yatmağımız qədər, saat neçədə yuxuya getməyimiz də sağlamlığımız və ömür uzunluğumuz üçün həlledici ro

.

Xərçəng riskini azaldan sadə vərdişlər – Həkimdən vacib açıqlama

Xərçəng hallarının təxminən 30%-i həyat tərzi ilə bağlıdır və qarşısı alına bilər. Fiziki aktivlik, siqaretdən imtina və çəkinin nəzarətdə saxlanılması riski 25-30% azaldır. xəbər verir ki, bu təsir hətta genetik riski ola

.

Yataq dəsti aylarla təravətli qoxsun deyə nə etmək lazımdır?

Hamımız üçün xoş bir duyğudur: yeni yuyulmuş yataq dəsti ilə hazırlanmış yataqda uzanmaq. Lakin bu təmizlik və təravət ətri adətən bir neçə gün keçdikdən sonra azalır və tamamilə itir. -ın məlumatına görə, yataq dəstini

.

Səhər yeməyindən əvvəl qəhvə içənlərin nəzərinə

Qəhvə dünyanın ən populyar içkilərindən biridir, lakin acqarına içilməsi bəzi insanlar üçün mədə-bağırsaq və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. -ın məlumatına görə, tibb bacısı Kerri Madorno "Very Well Health"

.

Oturaq həyat tərzi olanların NƏZƏRİNƏ

Zəncəfilin tərkibindəki gingerol maddəsi tromb əleyhinə təsiri ilə tanınır. Bu maddə trombositlərin bir-birinə yapışaraq laxta əmələ gətirməsini zəiflədərək tromboz riskini azaldır. -ın məlumatına görə, bunu Pirogov Universitetini

.

Gündə bir ədəd yumurta yeyin - Faydası çoxdur

Uzun illərdir qidalanma ilə bağlı müzakirələrin mərkəzində olan yumurta son qiymətləndirmələrlə yenidən diqqət mərkəzinə gəlib. xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, gündə bir yumurta yemək bədənə ümumi inanılandan dah

.

Bu problemi olanlar yumurtanın sarısını yeməsin

İnsult beyninizin bəzi hissələri qansız qaldıqda və zədələndikdə və ya öldükdə baş verir. Diabet, yüksək təzyiq, yüksək xolesterol olanlar insult riski altında hesab olunurlar.  xəbər verir ki, kardioloq Oleq Varfolomeye

.

Maqnit qasırğası olacaq

Yanvarın 23-də Yer kürəsində zəif G1 səviyyəli maqnit qasırğası olub. xəbər verir ki, geomaqnit dalğalanması Bakı vaxtı ilə saat 10:00-da başlayıb, günortaya qədər davam edib, saat 13:00-dan sonra isə tədricən azalıb. Hazırd

turlar.az

yaz geyimleri 2026 yemek reseptleri toy gecesi qalin saclara qulluq sarmisaqin faydasi xina haqqinda melumat yalan danismaq haqqinda atalar sözləri kosmetika atalar sözü faydalı maskalar maskalar vətən həsrəti qurd ve quzu