Kartofun faydaları

Kartofun faydalarıKartof qida əhəmiyyətli, dərman xüsusiyyətli, texniki və nektar təbiətli bitki sayılır. Onun tərkibində demək olar ki, bütün amin turşuları və vitamin C yer alıb. Lakin kartofu çox saxladıqda tərkibindəki vitamin C tədricən azalır. Bu tərəvəz eləcə də minerallar mənbəyi də hesab edilir ki, bu mənbəyə də kalium, fosfor, natrium, kalsium, maqnezium, dəmir, kükürd, xlor, sink, brom, silisium, mis, bor, yod, kobalt kimi elementləri göstərmək olar.
Kartofun bir sıra faydaları xüsusiyyətləri var. O qıcıqlandırıcı təsirə malik olmadığı üçün mədə-bağırsaq, qastrit və xora kimi xəstəliklər zamanı qaynadılmış halda yeyilə bilər. Kartof nişastası qanda və qaraciyərdə xolesterolun səviyyəsini azaldır. Tərkibindəki kalium orqanizmdən artıq suyun çıxmasına kömək edir (böyrək xəstəlikləri olan və içki həvəskarlarına aid). Ona görə də kartof böyrək və ürək xəstəliyi olan insanların qida rasionuna mütləq daxil olunmalıdır.
Kartof seçərkən mütləq diqqət etmək lazımdır ki, üzəri hamar, möhkəm və bir rəngdə olsun. Əgər bir tərəfində yaşıl rəng varsa bu o deməkdir ki, kartof işıqda saxlanılıb. Məhz bu yaşıl rəngdə zəhərli maddə hesab olunan solanin vardır ki, onu da mütləq şəkildə kəsib təmizləmək lazımdır. Bəzən satıcılar köhnə amma üzəri hamar olan kartofları "təzə" kartof adıyla satırlar. Əmin olmaq üçün kartofun qabığını dırnaq ilə yüngülcə cızın, "təzə" kartof olduğu halda həmin qabıq tez soyulacaq. Sarı qabıqlı kartof daha çox qalıcıdır.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 1729   Tarix: 29 may 2021
f Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Kimlər gündüz yatmalıdır, kimlər yox?

Aparılan tədqiqatlar göstərir ki, günün ortasında edilən qısa istirahət iş qabiliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə artıra, diqqəti gücləndirə və sinir sistemini həddindən artıq yüklənmədən qoruya bilər. Lakin mütəxəssislər xəbərdarlı

.

Avtomobilinizə əsla plastik şüşədə su qoymayın - səbəb

Maşında unudulan bir şüşə su sadəcə sağlamlığınız üçün təhlükə deyil, həm də avtomobilinizin yanmasına səbəb ola biləcək bir "saatlı bomba"ya çevrilə bilər. Alimlər və yanğınsöndürmə mütəxəssisləri bu mövzuda cidd

.

Mütəxəssislərdən xəbərdarlıq: Bu bananları qətiyyən almayın

Banan alarkən sadəcə rənginə baxmaq kifayət deyil. Mütəxəssislər bildirir ki, bəzi bananlar düzgün saxlanılmadığı və ya kimyəvi işləmə məruz qaldığı üçün həm dadını, həm də qida dəyərini itirir. Alış-veriş səbətinə atmada

.

Diş itkisi yalnız estetik problem deyil - Sağlamlıq üçün təhlükədir

Diş itkisi bir çox hallarda estetik problem kimi qəbul edilsə də, bunun ümumi sağlamlığa ciddi təsir göstərdiyi bildirilir. -ın məlumatına görə, bu barədə həkim Serra Oğuz Ahmet  açıqlama verib. Onun sözlərinə görə, elm

.

128 yaşlı qadın sirrini açıqladı: Süfrəsindən iki qidanı əskik etmir

Cənubi Afrikada 128 il ömür sürən Johanna Mazibuko dünyanın ən yaşlı insanlarından biri kimi tarixə düşüb. xəbər verir ki, onun uzun və sağlam həyatının sirri isə olduqca sadə qidalanma vərdişləri ilə əlaqələndirilir. 1894-c

.

20 yaşlarda belə başlaya bilər: "Parkinson"un gizli əlamətləri

Əksəriyyətimiz əl titrəməsinin "Parkinson" xəstəliyinin ən açıq simptomu olduğunu bilirik. Bəs sizə bəzi digər simptomların gözlədiyinizdən daha tez, hətta 20 yaşlarınızda belə görünə biləcəyini desək necə olar?

.

Qızdırma, öskürək, qarın ağrısı: Viruslar uşaqları hədəfləyir

Virus infeksiyaları müxtəlifdir və böyük bir qrupundur. xəbər verir ki, bunu canlı yayımda Səhiyyə Nazirliyinin K.Y.Fərəcova adına Elmi-Tədqiqat Pediatriya İnstitutunun pediatrı Səbinə Cəfərova deyib. Onun sözlərinə görə

.

Antibiotiklər virusları öldürmür – Pediatr valideynləri xəbərdar etdi

Antibiotiklər viruslara təsir etmir. Onların virus infeksiyalarına qarşı heç bir effekti yoxdur, əksinə, zərər verə bilər. xəbər verir ki, bunu canlı yayımda Səhiyyə Nazirliyinin K.Y.Fərəcova adına Elmi-Tədqiqat Pediatriy

.

Bu qidaları soyuducuya qoymayın

Bəzi ərzaqların saxlanma şəraitinə xüsusi diqqət yetirmək lazımdır. xəbər verir ki, mütəxəssislər bildirir ki, sarımsaq, soğan və kartof soyuq və rütubətli mühitdə nəmi udaraq daha tez cücərə və ya xarab ola bilər. Bu məhsulları

turlar.az

yay kolleksiyasi qaşların formalari toy makiyaji sekilleri elaci diş ağrısı seksual fotolar infarkt elametleri kosmetika yutube burclər fitat xanim az lakonizim