Kələm dolması
Ərzaqlar:
1-1,5 kq kələm
1 kq ət (qoyun ya da mal)
1/2 st yumru düyü
3 ədəd baş soğan
2 x.q tomat ya da 2-3 ədəd pomidor
2 x.q əridilmiş kərə yağı
1 dəstə (keşniş, şüyüd, reyhan (veya quru reyhan))
Duz
İstiot
Hazırlanması:
Ət ilə soğanı ət maşınından keçiririk. Əgər hazır qiyməniz varsa, soğanı sürtgəcdən keçiririk.
Düyünü yuyuruq və göyərtiləri xırda doğrayırıq. Qiyməyə soğan, düyü, tomat ya da xırda doğranmış pomidor, göyərti, yağ, zövqə görə istiot və duz vurub, qarışdırırıq.
Kələmi qaynar suda pörtüb, yarpaqlarını ayırırıq.

Kələmin hər bir yarpağının orta zoğunu kəsib eyni ölçüdə bölürük.
Kələm yarpağının içərisinə qiymə qoyub, şəkildəki kimi bükürük.

Qazana yığılır, ortasına boşqab qoyulur və üzərinə su tökülür.

Əvvəlcə gur odda qaynayan kimi kəfi yığırıq. Sonra orta odda bişməyə qoyulur.
Suyu çəkilib yağa düşəndə dolmamız hazırdı.
Nuş olsun!









Vətən haqqında bayatılar
Ehtiraslı öpüşmək üçün bunlara mütləq əməl edin
Qaravəllilər
Arzuolunmaz hamiləlik
Hissdən İrandakı etirazçılara dəstək - FOTO
Səhiyyə Nazirliyindən xəbərdarlıq: Qanazlığı zehni yorğunluq yaradır
Nikol Kidmanın bu günə qədər gizlətdiyi bacısı ilə - FOTOSU
Üzün solğun olması hər zaman qanazlığı demək deyil - Həkim
Milyonçu deyiləm ki, sizə pul verim
Xərçəng olan 19 yaşlı fenomen vəfat etdi
Həkimdən xəbərdarlıq: Qan azlığının əsas səbəbi dəmir çatışmazlığıdır
İnternetdən alınan "immunitet dərmanları" təhlükəlidir - XƏBƏRDARLIQ
Qab yuyarkən hər gün özümüzü zəhərləyirik - Mətbəxdəki gizli təhlükə
"Xoşqədəm xanımın sözlərində həqiqət var" - Rəqsanə danışdı
Dünyanın ən zərərli 10 qidası – Yeməyən yoxdur