Kələm dolması
Ərzaqlar:
1-1,5 kq kələm
1 kq ət (qoyun ya da mal)
1/2 st yumru düyü
3 ədəd baş soğan
2 x.q tomat ya da 2-3 ədəd pomidor
2 x.q əridilmiş kərə yağı
1 dəstə (keşniş, şüyüd, reyhan (veya quru reyhan))
Duz
İstiot
Hazırlanması:
Ət ilə soğanı ət maşınından keçiririk. Əgər hazır qiyməniz varsa, soğanı sürtgəcdən keçiririk.
Düyünü yuyuruq və göyərtiləri xırda doğrayırıq. Qiyməyə soğan, düyü, tomat ya da xırda doğranmış pomidor, göyərti, yağ, zövqə görə istiot və duz vurub, qarışdırırıq.
Kələmi qaynar suda pörtüb, yarpaqlarını ayırırıq.

Kələmin hər bir yarpağının orta zoğunu kəsib eyni ölçüdə bölürük.
Kələm yarpağının içərisinə qiymə qoyub, şəkildəki kimi bükürük.

Qazana yığılır, ortasına boşqab qoyulur və üzərinə su tökülür.

Əvvəlcə gur odda qaynayan kimi kəfi yığırıq. Sonra orta odda bişməyə qoyulur.
Suyu çəkilib yağa düşəndə dolmamız hazırdı.
Nuş olsun!









Plastik qablar mikrodalğalı sobaya və qabyuyan maşına yararlıdırmı?
Uşaqlarda yorğunluğun əsas səbəbləri BUNLARDIR
Sahurda bu qidalardan uzaq durun – Gün boyu halsız ola bilərsiniz
Ramazanda halsızlıq yaşamamaq üçün nə etməliyik? - Tövsiyələr
Dəsmalları digər geyimlərlə birlikdə yumayın – Xəbərdarlıq
İftardan və imsakdan sonra dərhal yatmaq təhlükəlidir? - XƏBƏRDARLIQ
Əvvəl çiynimizdə dərd, yük yox idi, indi isə
Aşıq Zülfiyyə ilk dəfə xəstəliyindən danışdı
"Özün bədən əməliyyatlarından danışırsan, sonra efirləri tənqid edirsən
Qanun buna icazə vermir
Xocalını unutmaq, şəhidlərin ruhuna xəyanət olar
Hülya Avşarın serialı ilə bağlı dəyişiklik
Məşhur cütlüyün qızı dünyaya gəldi
Aiseldən Avroviziya iddialarına cavab
Ev dustağı olan bloger ana oldu