Kələm dolması
Ərzaqlar:
1-1,5 kq kələm
1 kq ət (qoyun ya da mal)
1/2 st yumru düyü
3 ədəd baş soğan
2 x.q tomat ya da 2-3 ədəd pomidor
2 x.q əridilmiş kərə yağı
1 dəstə (keşniş, şüyüd, reyhan (veya quru reyhan))
Duz
İstiot
Hazırlanması:
Ət ilə soğanı ət maşınından keçiririk. Əgər hazır qiyməniz varsa, soğanı sürtgəcdən keçiririk.
Düyünü yuyuruq və göyərtiləri xırda doğrayırıq. Qiyməyə soğan, düyü, tomat ya da xırda doğranmış pomidor, göyərti, yağ, zövqə görə istiot və duz vurub, qarışdırırıq.
Kələmi qaynar suda pörtüb, yarpaqlarını ayırırıq.

Kələmin hər bir yarpağının orta zoğunu kəsib eyni ölçüdə bölürük.
Kələm yarpağının içərisinə qiymə qoyub, şəkildəki kimi bükürük.

Qazana yığılır, ortasına boşqab qoyulur və üzərinə su tökülür.

Əvvəlcə gur odda qaynayan kimi kəfi yığırıq. Sonra orta odda bişməyə qoyulur.
Suyu çəkilib yağa düşəndə dolmamız hazırdı.
Nuş olsun!









8 mart – Beynəlxalq Qadınlar günü münasibətilə təbrik
Yuxuda sevdiyin insanı görmək
Kişiləri ehtiraslandıran sözlər
Öd kisəsi ağrıyanda nə etməli? - 5 MƏSLƏHƏT
Türkandan iddialı plan: Dilarə ilə dünya səviyyəli duet
Yanından keçirik, amma şəfasınl bilmirik
Aralıqlı orucla bağlı mif dağıdıldı
Allergiya mövsümü başladı: Gözlərinizin qorunma yolları
Kilosu 1 manata satılır, üzünə baxan yoxdur - Damarları açır, ürəyi gücləndirir
45 yaşlı aktyor evində ölü tapıldı
Nazilə İçərişəhərdə parklanma qiymətindən şikayətləndi
Konsertini buna görə təxirə saldı
Hər kəs istifadə edir: Ölümcül riski çox yüksəkdir
Mətbəxdəki gizli təhlükə: Vücuda daxil olduqda böyrəkləri sıradan çıxarır - FOTO
Yuxudan oyanan kimi bunları edin