Qırmızı kələm şoraba-salatı
Tərkibi:
- 2 ağ kələm
- 1 l su
- 2 çuğundur
- 250 ml alma sirkəsi
- 2 çili istiotu
- 2 sarımsaq
- 150 ml günəbaxan yağı
- 2 x.q. duz
- 1 ç.q. şəkər tozu
Haz;rlanması:
Kələmin üzərindəki qaba yarpaqları götürün. Ortasını kəsib çıxarın. Kələmi ölçüsünə görə 6-8 hissəyə bölün.
Çuğunduru ortadan bölüb fal-fal doğrayın. Sarımsağı napnazik, istiotu halqa doğrayın. Ərzağı növbələyərək qazana yığın - kələm, çuğundur, sarımsaq, çili istiotu. Ən axırıncı lay çuğundur olmalıdır.
Suyu yağla qarışdırın, duz, şəkər tozu əlavə edin, qaynadın. Sirkə töküb soyudun. Bu marinadı tərəvəzin üzərinə tökün, üzərinə enli boşqab, onun da üzərinə 1-2 kq ağırlıqda yük qoyun. 2-3 gün otaq temperaturunda saxlayın. Sonra yükü götürüb kələmi bir sutka (boşqabı ağzından götürmədən) soyuducuda saxlayın. Vəssalam, bu müddətə kələm şorabası hazır olacaq.
Belə şorabanı soyuducuda 2 həftə saxlamaq olar.
Nuş olsun!
Milli.az









Uşağın cinsiyyətini Çin təqvimi ilə hesablayın! - 95% DOĞRU
Azərbaycan toylarında yengə nə üçün lazımdır?
Cinsi əlaqə zamanı nə etmək lazımdır?
Yuxuda sevişmək nəyə yozulur?
Can Yaman bunu edən ilk türk aktyor olacaq
Enerji üçün qara, sağlamlıq üçün yaşıl çay
Səhər yeməyindən əvvəl qəhvə içənlərin nəzərinə
Yataq dəsti aylarla təravətli qoxsun deyə nə etmək lazımdır?
Keçməyən burun axmasının təhlükəli səbəbləri
Gözə xeyir olan təbii QİDALAR
Türkay Rəsul bioenerjinin gücünü açıqladı: "Etik prinsiplərə riayət olunur
Digər xəstəliklərlə qarışdırılan 3 xərçəng əlaməti
Oturaq həyat tərzi olanların NƏZƏRİNƏ
Bu problemi olanlar yumurtanın sarısını yeməsin
"Xəzər axşamı" adından dələduzluq