Qışda arıqlamaq istəyənlər bunları yesin

Qışda arıqlamaq istəyənlər bunları yesinQış mövsümün öz gözəllikləri ilə yanaşı çətinlikləri də var. İnfeksiyalar, soyuqdəymə, qrip bədənin immunitetini aşağı salır. Bununla yanaşı pəhriz saxlamaq bədənin müqavimətini zəiflədə bilər.
Milli.Az Axşam.az-a istinadən soyuq havalar da belə sizi enerjili saxlayacaq bəzi yemək reseptlərini təqdim edir.
1. Öncəliklə qeyd edək ki, bədəndən zəhərli maddələri xaric edən kələm qış mövsümündə daha çox istehlak etməyiniz tövsiyə olunur. Tərkibindəki B vitamini bədəndəki enerji mübadiləsini tənzimləyərək arıqlamağa kömək edir. C, K vitamini, kalium, maqnezium, selenium, polifenol və kükürd kimi minerallar immuniteti artırır, əzələləri və sümükləri gücləndirir, yorğunluğun qarşısını alır. Bundan əlavə, tərkibindəki C vitamini kollagenin istehsalını dəstəkləyir və dərini cavanlaşdırır.
Kələm şorbasının tərkibi:
1 stəkan kəsilmiş ağ kələm
1 xörək qaşığı zeytun yağı
1 çay qaşığı sarıkök
1 çay qaşığı kimyon
1 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər
2 xörək qaşığı bulqur
2 xörək qaşığı qırmızı mərcimək
1 qırmızı bibər
1 pomidor
1 soğan
2 diş sarımsaq
Bütün inqrediyentləri 2 stəkan su ilə qazanda bişirin. Pəhriz zamanı yeməkdə bu şorbadan 1 boşqab içməyiniz tövsiyə olunur.
2. Bol K vitamini, orta kalium, maqnezium, A vitamini və fol turşusu ehtiva edən digər qış tərəvəzi isə kərəvəzdir. Tərkibində yüksək miqdarda fenolik birləşmələr olan apigenin və luteolin olan kərəviz əla antiinflamatuar təsiri olan qidalardan biridir. Kərəviz sapı qaraciyərdə toksinlərin orqanizmdən çıxarılmasını təmin edən fermentləri aktivləşdirir. Bundan əlavə, kərəviz böyrəküstü vəziləri işlətməklə yorğunluğun qarşısını alır.
Kərəvəz salatının tərkibi:
1 orta boy kərəvəz
1 xörək qaşığı zeytun yağı
2 xörək qaşığı süzülmüş qatıq
1-2 diş əzilmiş sarımsaq
1 kiçik incə doğranmış soğan
3-4 turşu xiyar
çili bibəri
Kərəvəzi sürtgəcdən keçirib bir az limon sıxmaqla qaralmasının qarşısını alın. Ayrı yerdə süzülmüş qatıq, zeytun yağı, sarımsaq, soğan və çili bibərini qarışdırın. Qarışığa kərəvəzi əlavə edin. Salatınızı xırda doğranmış turşu xiyarla dadlandıra bilərsiniz.
3. Pırasa qış mövsümünün əvəzolunmaz tərəvəzlərindəndir. Fol turşusu, A, B6, C, K vitaminləri, dəmir və manqanla zəngin olan pırasa, bədəni enerji ilə təmin edir, sümük və toxumaların inkişafına dəstəkləyir. Bu tərəvəz ani aclığın qarşısını alır, uzun müddət tox qalmağınıza dəstək olur və arıqlamağınızı asanlaşdırır.
Bulqurlu pırasanın tərkibi:
1 dəstə pırasa
1 kiçik soğan
1 orta boy kök
2 böyük qırmızı bibər
2 orta boy pomidor
4 xörək qaşığı bulqur
1 xörək qaşığı zeytun yağı
duz
istiot
Soğan və yerkökünü xırda-xırda doğrayıb böyük bir qazanda qovurun. Sonra doğranmış pırasanı qazana əlavə edin. Pomidoru rəndələyib bu qarışıma əlavə edin. Bir az su töküb bişirməyə davam edin. Sonda qırmızı bibər, bulqur və ədviyyatları əlavə edib daha 5 dəqiqə bişirin.
4. Gül kələm orqanizmdən toksinlərin atılmasını artıran tərəvəzdir. Ən yaxşısı onu çiy halda salatlara əlavə etməkdir. Bağırsağın hərəkətini artıran bu təzə tərəvəz həm də immunitet sistemini gücləndirir. Tərkibindəki sulforan və indollar sayəsində orqanizmin antioksidant qabiliyyətini artırır. Tərkibindəki C vitamini və sink ilə canlı dəriyə, daha güclü saç və dırnaqlara sahib olmanızı təmin edir.
Tərkibi:
1 orta gül kələm
1 böyük qırmızı bibər
1 böyük yaşıl bibər
1 soğan
2 diş sarımsaq
yarım limon
Sousu üçün:
1 litr süd
2 xörək qaşığı tam buğda unu
1 yumurta sarısı
1 çay qaşığı köri
1 çay qaşığı sarıkök
duz, istiot, xardal
Gül kələmini sarımsaq və limon suyu ilə suda bir az qaynadın. Soğan və bibəri yarım halqalara doğrayın. Ayrı bir qazanda süd, tam buğda unu və yumurta sarısını qarışdıraraq bişirin. Sous qaynamağa başlayanda duz, köri, sarıkök və qara bibər əlavə edib bişməyə buraxın. Soğan və bibəri qaynadılmış gül kələminə əlavə edin. Sonda üzərinə hazırladığınız sousu töküb 180 dərəcədə sobada 15-20 dəqiqə bişirin.
Milli.Az  /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 873   Tarix: 15 may 2022
f Paylaş

Digər yazılar

Yatanda xoruldayanlar bunu oxusun

Xoruldama kişilərdə və kök insanlarda daha çox rast gəlinir. Yaşla əlaqədar görülmə sıxlığı artan forması isə yuxu problemidir. Az, hərdən, şiddətli və ya daim rast gəlinə bilər. Axşam.az-a istinadən xəbər verir ki, xoruldamağ

Üzdəki səpkilər üçün darçın maskası

Üzünüzdəki səpkilər və ləkələrdən xilas olmaq üçün ev şəraitində hazırladığınız maskalardan istifadə edə bilərsiniz. Axşam.az-a istinadən darçın maskasını təqdim edir. İki yemək qaşığı balla 1 yemək qaşığı darçını qarışdırın

Ürək sancılarını azaldan qidalar

Ürək və sinə ağrıları ən çox rast gəlinən xəstəliklərdən biridir. Bəs, bu sancıları təbii üsullarla aradan qaldırmaq mümkündür?. Ürəklə bağlı problemləri gözardı etmək olmaz. Bu ağrıların yaranmasının bir çox səbəbi ola bilər

Güclü saçlar üçün avakado maskası

Ev şəraitində hazırlanan maskalarla güclü və parlaq saçlara sahib ola bilərsiniz. Axşam.az-a istinadən avokado maskasını təqdim edir. Yarım avokado, 1 yumurta sarısı, 1 yemək qaşığı bal və 1 yemək qaşığı zeytun yağını qarışdırın

Dişiniz ağrıyarsa, məlhəmi özünüz hazırlayın

Diş ağrısı bir çox səbəbə görə baş verə bilər. Diş ətinin qıcıqlanması nəticəsində yarana bilən kiçik diş ağrıları bir müddət sonra öz-özünə keçə bilir. Bəzi ağız və diş problemlərindən qaynaqlanan şiddətli diş ağrılarınd

Hər gün ayağı şişənlər bunu oxusun

Yəqin ki, hər gün çalışan və oturaq həyat keçirənlərin əksəriyyəti ayaq şişməsi problemi ilə üzləşib. İş gününün sonunda soyunduğunuz ayaqqabınızı geyinməkdə çətinlik çəkirsiniz. Bəs, buna səbəb nədir? Bəzən elə düşünürü

Bu qidalar narkotikadan betərdir - Asıllıq yaradır

Gündəlik yeyilən bəzi qidalar asıllıq yaradır. -a istinadən bildirir ki, bu qidalar və içkilərin əksər hissəsi insan sağlamlığı üçün ziyanlıdır ki, piylənmə, ürək-damar sistemi xəstəlikləri, xərçəng xəstəliklərinin riskin

Nevroloq həkim internet xəstəliklərini SADALADI

Müasir dövrün ən böyük bəlası internet xəstəlikləridir. Hər yaşda rast gəlinən bu xəstəliyə xüsusilə işi kompüter dən asılı olanlar yoluxur. xəbər verir ki, nevropatoloq Qalib Əsədov internet xəstəliklərinə daha çox göz yorğunluqları

Qarğıdalı həm də arıqladırmış

Qarğıdalı tərkibindəki lif, vitamin və minerallarla insan orqanizmi üçün olduqca faydalıdır. -a istinadən bildirir ki, qarğıdalının tərkibi maqnezium, dəmir, sodium ilə zəngindir. Bəs orqanizm üçün faydaları nədir?. Həz

turlar.az

sonxeber.az geyim necə seçməli hamilelikde qidalanma gozel gorunmek hakışta sözləri 2022 cu ilin modasi masaj edirem yarpizin faydalari kosmetika uwaq seirleri el agardici