Qiyməli gül börək

Ərzaqlar:

2 ədəd hazır yuxa

1/2 st süd

1/3 st bitki yağı (İstəsəniz əlavə olaraq 1-2 x.q ərinmiş kərə yağı da tökə bilərsiniz.)

1 ədəd yumurta (sarısı üzünə)

Çörək otu

İç üçün:

500 q qiymə – Bax. Qiymənin hazırlanması

Hazırlanması:

Südü, yağı və yumurta ağını çalırıq.

Yuxanın birini sərib südlü qarışıqdan isladırıq.

İkinci yuxanı qoyuruq. Onu da südlü qarışıqla isladırıq.

İslanmış yuxanı dörd hissəyə bölürük.

Qiyməni yuxanın enli tərəfinə tökürük.

Enli tərəfdən başlayaraq yuxanı rulon kimi bükürük.

Bükülmüş rulonu bir tərəfdən başlayaraq fırlada-fırlada gül formasında bükürük.

Qaba kağız sərib börəkləri yığırıq.

Üstünə yumurta çəkib çörək otu səpirik

220 dərəcədə qızdırılmış sobada üzü qızaranadək bişiririk.

Nuş olsun!