Balqabaqlı Keks (Video)
Keçən yazımda sizə balqabaq püresinin reseptini yazmışdım. Bu gün isə onu istifadə edəcəyik və Amerikada bu fəsildə çox məşhur olan balqabaqlı keks bişirəcəyik. Bu keksin müxtəlif resepti var, mənim təqdim edəcəyim isə dəfələrlə sınadığım və mükəmməlləşdirdiyim reseptdir ki, istəyirəm hamınız əla nəticə alasınız.
Keksin tərkibində bir çox ədviyyat var, amma onların hamısından azca qatılır ki, balqabağın dadını tamamilə öldürməsinlər. Keksə eyni zamanda zeytun yağı da vururam ki, o keksə nəmlik qatır. Bu keks otaq temperaturunda 5 günədək keyfiyyəti, yumşaqlığı zərər görmədən qala bilir (detallar reseptdə). Siz də bişirin, görün balqabaqlı keksim xoşunuza gəlirmi. Nuş olsun!
BALQABAQLI KEKS
1 + 3/4 stəkan un
1 çay qaşığı soda
Yarım çay qaşığı qabartma tozu
1/4 çay qaşığı duz
Yarım çay qaşığı darçın
1/4 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil tozu
1/8 çay qaşığı üyüdülmüş muskat qozu
1/8 çay qaşığı üyüdülmüş yenibahar
1/8 çay qaşığı üyüdülmüş mixək
2 yumurta
1 stəkan şəkər tozu
1 stəkan balqabaq püresi (resepti)
Yarım stəkan zeytun yağı (kəskin dadı olmayanından)
1/4 stəkan su
1 çay qaşığı vanil ekstraktı
Yarım stəkan iri-iri doğranmış pekan qozu (adi qozdan da istifadə etmək olar)
Bol çimdik çiy balqabaq tumu
Hazırlanması
Sobanı 180ºCdək qızdırın.
Ölçüləri 23X13 sm olan kərpic keks formasının içərisini kərə yağı ilə yağlayın.
Qarışdırma qabında un, soda, qabartma tozu və duzu qarışdırıb kənara qoyun.
Başqa qabda yumurtanı yüngülcə çırpın. Şəkər tozunu əladə edib qarışdırın. Balqabaq püresi, zeytun yağı, su və vanil ekstraktını əlavə edib yüngülcə qarışdırın.
Quru ərzaqları yumurtalı qaba töküb hamısını qarışdırın. Çırpmayın!
Qozu da qatıb qarışdırın.
Alınan qarışığı formaya tökün.
Sobanın orta rəfində 1 saat bişirin. Ortasına kibrit batırıb çıxardığınızda kibrit quru çıxırsa, deməli keks hazırdır. Kənara çəkib 10 dəqiqə soyudun. Sonra keksi formadan çıxardıb soyutma telinin üstündə soyudun.
Tamamilə soyuduqdan sonda dilimləyin.
Keksi qida streçinə büküb otaq temperaturunda 5 günədək saxlaya bilərsiniz.










Saçınız nazikdirsə, heç vaxt belə kəsdirməyin
Blogerin məscid tikmək arzusu baş tutmadı
Hər 10 məktəblidən 1-i obezdir
Bu çayları əsla almayın: Bir fincan çayda 15 plastik parça
Eldar Bolqarıstanın "Avroviziya 2026" milli finalında qonaq olacaq
Tanınmış türkiyəli müğənni vəfat etdi
Köp və qarın ağrısı nə vaxt təhlükəlidir? - AÇIQLAMA
Cinsiyyət dəyişdirən fenomen SAXLANILDI
Kişilik bədənə aid məsələ deyil' - Samir Bağırov
Bu içkilər yaddaşı möhkəmləndirir
Odri Hepbernin broşu bu qiymətə satıldı
Həkim xəbərdarlıq edir: Aşağı qan təzyiqi də ciddi təhlükə yaradır
Qışın "antivirus" sirri açıldı: Xəstələnməmək üçün bunu edin
Müğənni Rüfət Mehdiyevin vəfatından 15 il ötür
Fatihin vəsiyyəti açıqlandı