Təbii darçını saxtadan necə ayırmaq olar? FOTO
Darçın ağacının qabığı olan ətirli ədviyyatın vətəni Seylondur. Ağacın qabığını qurudurlar və o borucuqlar şəklində burulur.
Daha sonra borucuqları kiçik hissələrə kəsirlər və satırlar. Həmçinin darçın toz şəklində də satılır. Lakin mütəxəssislər darçını toz şəklində almağı tövsiyə etmirlər. Darçın borucuqları öz faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlərini daha uzun müddət ərzində - 1 l saxlayırlar. Bu faydalı xüsusiyyətlər isə saymaqla bitmir – xolesterin və şəkəri salır, arıqladır, təzyiqi tənzimləməyə kömək edir, orqanizmdə iltihabları azaldır, yaddaşı və beyinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, depressiya zamanı faydalıdır, ağrı və spazmları azaldır və s. Həmçinin borucuqlar şəklində olan darçını saxtadan ayırmaq daha asandır.
Darçının yaxın "qohumu" olan kassiya da xarici görünüşə görə darçına oxşayır və dükanlarda onu tez-tez darçın kimi təqdim edirlər. Lakin darçın kassiyadan daha bahalı və qat-qat daha faydalı ədviyyatdır.
Həmçinin kassiyanın tərkibində "kumarin" adlı maddə darçınla müqayisədə daha çoxdur (darçında kumarinin miqdarı cüzidir). Kumarin toksiki xüsusiyyətlərə malikdi və orqanizmdə çoxlu miqdarda daxil olanda baş ağrlarına səbəb ola bilər və həmçinin qaraciyərə ziyan vurur.
Beləliklə, dükanlarda kassiya deyil, darçın alın. Bu 2 ədviyyatı biri birindən necə ayırmaq olar?
1. Toz şəklində darçın almayın. Əksər hallarda bu darçın deyil, kassiyadır.
2. Ən yaxşı darçın Seylonda istehsal olunur. Çin, İndoneziya, Vyetnamdan əsasən kassiya gətirilir.
3. Təbii darçının qoxusu kassiya ilə müqayisədə daha yumşaqdır, kassiyanın qoxusu isə əksinə kəskindir.
4. Darçın borucuqları kassiya borucuqlarından çox fərqlənir. Darçının "vərəq"i daha nazik olur, çox burulur, kassiyanın isə qalın olur və az burulur.
f Paylaş








Vətən haqqında bayatılar
Ehtiraslı öpüşmək üçün bunlara mütləq əməl edin
Qaravəllilər
Arzuolunmaz hamiləlik
Hazırda Azərbaycanda mindən çox şəxs orqana ehtiyac duyur
Bu sənətdə sırtıldım' - Pərvin
Onlar da SAXLANILDI
Azərbaycan səhiyyəsində tarixi nailiyyət: İlk ürək transplantasiyası
Vüqar Rəhimzadə: Gənclərə diqqət və qayğı dövlət siyasətində prioritetdir
Cəriməni ödəmədi, məhkəməlik oldu
Saçınız nazikdirsə, heç vaxt belə kəsdirməyin
Blogerin məscid tikmək arzusu baş tutmadı
Hər 10 məktəblidən 1-i obezdir
Bu çayları əsla almayın: Bir fincan çayda 15 plastik parça
Eldar Bolqarıstanın "Avroviziya 2026" milli finalında qonaq olacaq