Təbii darçını saxtadan necə ayırmaq olar? FOTO
Darçın ağacının qabığı olan ətirli ədviyyatın vətəni Seylondur. Ağacın qabığını qurudurlar və o borucuqlar şəklində burulur.
Daha sonra borucuqları kiçik hissələrə kəsirlər və satırlar. Həmçinin darçın toz şəklində də satılır. Lakin mütəxəssislər darçını toz şəklində almağı tövsiyə etmirlər. Darçın borucuqları öz faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlərini daha uzun müddət ərzində - 1 l saxlayırlar. Bu faydalı xüsusiyyətlər isə saymaqla bitmir – xolesterin və şəkəri salır, arıqladır, təzyiqi tənzimləməyə kömək edir, orqanizmdə iltihabları azaldır, yaddaşı və beyinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, depressiya zamanı faydalıdır, ağrı və spazmları azaldır və s. Həmçinin borucuqlar şəklində olan darçını saxtadan ayırmaq daha asandır.
Darçının yaxın "qohumu" olan kassiya da xarici görünüşə görə darçına oxşayır və dükanlarda onu tez-tez darçın kimi təqdim edirlər. Lakin darçın kassiyadan daha bahalı və qat-qat daha faydalı ədviyyatdır.
Həmçinin kassiyanın tərkibində "kumarin" adlı maddə darçınla müqayisədə daha çoxdur (darçında kumarinin miqdarı cüzidir). Kumarin toksiki xüsusiyyətlərə malikdi və orqanizmdə çoxlu miqdarda daxil olanda baş ağrlarına səbəb ola bilər və həmçinin qaraciyərə ziyan vurur.
Beləliklə, dükanlarda kassiya deyil, darçın alın. Bu 2 ədviyyatı biri birindən necə ayırmaq olar?
1. Toz şəklində darçın almayın. Əksər hallarda bu darçın deyil, kassiyadır.
2. Ən yaxşı darçın Seylonda istehsal olunur. Çin, İndoneziya, Vyetnamdan əsasən kassiya gətirilir.
3. Təbii darçının qoxusu kassiya ilə müqayisədə daha yumşaqdır, kassiyanın qoxusu isə əksinə kəskindir.
4. Darçın borucuqları kassiya borucuqlarından çox fərqlənir. Darçının "vərəq"i daha nazik olur, çox burulur, kassiyanın isə qalın olur və az burulur.
f Paylaş








İdeal Dieta: 1 həftəyə 5 kq arıqla!
Qara zirə (Çörək otunun) faydaları
Qarazirə hər dərdin çarəsi olan bitki
Ən güclü təbii antibiotik: Udi hindi bitkisinin faydaları
25 yaşlı TikTok fenomeni müəmmalı şəkildə vəfat edib
Gündəlik neçə saat qulaqcıq istifadə edə bilərik?
Çirkini öpməyiblər, özünü namuslu zənn edib' - Pərvindən yeni FOTOLAR
Demet və Sefonun klipi 200 milyon oldu
Elektron siqaretlər də asılılıq yaradır
Yuxudan duran kimi çay içmək olmaz - Xəbərdarlıq
Kola sümükləri əridir - Həkim
Rusiyalı aktyor vəfat etdi
Kişilərin ürəyi daha zəif olur - Həkim təsdiqlədi
Boyun qalınlığı bu ciddi xəstəliklərin əlamətidir - DİQQƏT
Analizə gedənlər bunu mütləq bilməlidir, yoxsa cavablar səhv çıxa bilər