Xurnikin faydaları

Xurnikin faydalarıXurnik(lat. - ürək alması) narıncı rəngdə, şirin, yeməli giləmeyvədir. O ən çox tropik və zəif klimatik bölgələrdə yetişir. Xurnikin vətəni Çinin şimal hissəsi hesab edilir, amma Gürcüstanda, Yunanıstanda, Qırğızıstanda, Türkiyədə, Krımda, Avstraliyada, Amerikada və bir çox ölkələrdə xurnik ağacı yetərincə bar verir. Bizim ölkəmizin iqlimi də lazım olan qədər xurnik ağacının yetişməsi üçün əlverişlidir. Azərbaycanda nəinki xurnik bağlarına, hətta həyətyanı sahələrdə də xurnik ağacına rast gəlmək mümkündür. İndi dünyada xurnikin 500-ə yaxın növü yetişir.
Meyvənin yetişməsini onun ölçüsünün böyüklüyünə, rənginə və üst yarpaqlarının vəziyyətinə baxıb təyin edirlər. Meyvənin yetişmə dövrü ilə yarpaqların rənginin dəyişməsi eyni vaxta düşür. Yarpaqların rəngi solduqda meyvə tam dəymiş olur və onun üstünə tünd rəngli ləkələr düşməyə başlayır. Bu dövrdə yığılımış xurniki uzun müddət saxlamaq mümkün olmur. Xurnikin ən dadlı növü hər tərəfi eyni, parlaq narıncı rəngdə və yumşaq olan növü sayılır. Bu cür xurniki zədələmədikdə soyuducunun alt hissəsində bir müddət saxlamaq mümkün olur. Uzun müddət xurnik saxlamaq istədikddə isə onu kəsib içərisindəki tumlarını çıxararaq soyuducunun dondurucu hissəsində saxlamaq mümkündür. Aşağı temperatur şəraitində xurniki keyfiyyətini itirmədən yarım il saxlamaq mümkündür. Əgər bazardan alınan xurnik yetişməyibsə, o zaman onu mətbəx masasının üstündə bir müddət saxladıqda o yetişir.
Qida dəyəri:
- Zülallar - 0,5 qram
- Yağlar - 0,4 qram
- Karbohidratlar - 15,3 qram
- Su - 81,5 qram
- Kalori - 67 kKal.
Meyvənin tərkibində olan turşuluq mədə-bağırsaq sisteminin, böyrəklərin, qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Onun antibakterial təsiri bir çox bağırsaq çöplərinin məhv olmasına və bağırsaq fəaliyyətinin yaxşılaşmasına yardım edir. Xurnikin tərkibində olan A, PP, E, C vitaminləri, kalium, kalsium, dəmir, yod, fosfor mikroelementləri, marqanes, maqnium, sink və s. var. Tərkibində olanlar qırmızı qurd eşənəyi və sinqa xəstəliyi zamanı xəstəliklərin əlamətlərinin azalmasına və xəstəliyin sağalmasına səbəb olur.
Bəzi həkimlər ürək-damar və böyrək xəstəlikləri zamanı artıq mayenin orqanizmdən xilas olması məqsədilə xəstələrə xurnik yeməyi məsləhət bilir. Bu zaman xurnik şirəsini eyni miqdarda süd ilə qatıb içmək lazımdır( gündə 100 qram).
Xurnik tərkibində az şəkər olan meyvələrdəndir. Onun tərkibində olan şəkər isə orqanizm tərəfindən asan mənimsənilir və qanda şəkərin miqdarının artmasına səbəb olmur.
Xurnikin digər faydalı xüsusiyyətlrindən biri də onun atereskleroz əlamətlərini azaltma qabiliyyətinin olmasıdır. Uzun müddət gün ərzində 100 qram xurnik yemək xəstəliyin əlamətlərini azaldır.
Xurnikin tərkibində olan polivitaminlər orqanizmdə bədxassəli şiş xəstəliklərinin əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Xurnik yemək leykemiya xəstəliyi zamanı müalicəvi təsir göstərir. Uzun müddət xurnik yemək beyinin işini fəallaşdırır. Belə ki, ensefalitlər və qansızmaların əmələ gətirdiyi zədələri aradan qaldırmaq üçün uzun müddət hər gün 100-200 qram xurnik yemək məsləhət görülür.
Tərkibində yodun miqdarının çox olmasına görə xurnik qalxanvari vəzin də fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Soyuqdəymə və boğaz ağrısı zamanı isti xurnik şirəsi içməkdə fayda var.
Kosmetologiyada tətbiqi
Xurnikdən kosmetologiya sahsində üz dərisinin gözlləşməsi, səpgilərin aradan qalxması, qırışların genişlənməsi məqsədilə istifadə edilib. Bunun üçün yumşalmış xurniki yumurta sarısı ilə qarışdırıb üzə sürtmək və 30 dəqiqə saxlamaq lazımdır. Maskanı üz dərisindən isti su ilə təmizləyib dərini qurulayan kimi onun faydası hiss olunur. Yağlı dəri üçün isə xurnik şirəsini yumurtanın ağı və aloe ilə qarışdırırb qarışımı üzə sürtmək və 20 dəqiqə sonra isti su ilə yumaq lazımdır. Bu maskanı əllərə və boğaz nahiyəyə etdikdə gözəl effekti olur.
Dietologiyada xurma
Xurnik dietik və faydalı qidalardan hesab edilir. Dietoloqlar pəhriz saxlayanlar və vegeryanlar üçün xurnik yeməyi məsləhət bilir.
Kulinariyada
Kulinariyada xurnikdən salatların, desertlərin və bəzi ət xörəklərinin hazırlanmasında istifadə edilir. Bəzi ölkələrin kulinariyasnda xurnikdən müxtəlif dondurmaların hazırlanmasında istifadə edilir. Ondan dadlı bəkməz də hazırlanır.
Xurnikin faydalı xüsusiyyətləri
Şəkəri diabetdən və mədəaltı vəzi xəstəliklərindən əziyyət çəkənlərə xurnik yeyən zaman ehtiyatlı olmaq məsləhət görülmür.
Xroniki qəbizılikdən və babasildən əziyyət çəkənlərə də xurnik yemək məsləhət görülmür.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 1082   Tarix: 20 sentyabr 2020
f Paylaş


Turlar.az

Oxşar xəbərlər

.

Xoşbəxtliyin açarı bu hərəkətdir - Demək olar ki, heç kim etmir

İnsanlar çox vaxt xoşbəxtliyi pulda, uğurda və ya məşhurluqda axtarır. Lakin aparılan araşdırmalar göstərib ki, beynimiz xoşbəxtlik hormonlarını daha sadə sosial münasibətlər zamanı - məsələn, kimsə ilə səmimi bir sarılm

.

Yaxşı görmək istəyirsinizsə bu qidalardan çox yeyin

Göz sağlamlığını qorumaq və görmə qabiliyyətini uzun müddət yüksək səviyyədə saxlamaq üçün düzgün qidalanma mühüm rol oynayır. Mütəxəssislər bildirirlər ki, bəzi vitamin və antioksidantlarla zəngin olan qidalar gözləri gücləndirir

.

Qarpız tumları təbii "viaqra"dır?

Qarpız tumlarının "təbii viaqra" təsiri göstərdiyi irəli sürülür. Lakin, mütəxəssislər bildirir ki, bu məlumatın elmi əsasları yoxdur. xəbər verir ki, qarpız tumları protein, sink, maqnezium və omeqa yağ turşular

.

Dərisinin yarısını kəsib götürdülər - Xərçəngə görə

Moskvada Blokhin Milli Onkologiya Mərkəzində həkimlər 12 saat davam edən əməliyyatla kişinin bədəninin yarısını dəri xərçəngi səbəbindən çıxarıb. xəbər verir ki, xəstə 25 ildir əlil arabasında idi. 2024-cü ildə ona bel nahiyəsin

.

İsti havalarda "eşq yaşamaq" infarkt edə bilər

Yüksək temperaturda cinsi münasibət ürək-damar sisteminə ciddi risklər yaradır. -ya istinadla bildirir ki, bu barədə seksoloq Larisa Nikitina "Life" nəşrinə danışarkən xəbərdarlıq edib. Onun sözlərinə görə ist

.

Şəkəri salan ucuz vasitə

Diabetin kəskin ağırlaşması qan şəkərinin təhlükəli dərəcədə artmasına səbəb olan insulin yetməzliyindən yaranır. Lakin bununla mübarizə aparmaq üçün təbii vasitələr çoxdur.  xəbər verir ki, diyetoloq İqor Strokov şəkər xəstələr

.

Kilosu 30 manata SATILIR, yalnız Siyəzəndə yetişir - möcüzəvi FAYDALARI - FOTO

Siyəzən rayonunun Yenikənd kəndində 2019-cu ildən bəri maraqlı və faydalı giləmeyvənin - mavi gilənin yetişdirilməsinə başlanılıb. Görünüşcə qara giləyə bənzəsə də, mavi gilə üzüm deyil, tamamilə fərqli bir giləmeyvədir

.

Qocalmanı gecikdirir, yuxunu da yaxşılaşdırır

Yayın ən çox istehlak edilən meyvələrindən biri də gilasdır. qafqazinfo-ya istinadən xəbər verir ki,  gilas yüksək miqdarda C vitamini, A vitamini, B1 vitamini, B3 vitamini və B6 vitamini ehtiva edir. Bu meyvə həmçinin fosfor

.

Bu əlamətləri nəzərə almadı, 15 ay sonra bağırsaq xərçəngindən öldü

İngiltərədə yaşayan 44 yaşlı Laura Dawson bağırsaq xərçəngi diaqnozu qoyulduqdan 15 ay sonra vəfat edib. xəbər verir ki, iki uşaq anası olan qadın yaşadığı şişkinlik və yorğunluğu menopozla əlaqələndirərək həkimə getməyib

turlar.az

sonxeber.az=https://sonxeber.az=sonxeber.az makiyaj etmek qaydalari geyim seçimi hamilelikde qidalanma fantaziya maraqlı meshurlar haqqinda 2025 geyim kolleksiyasi veten haqqinda bayati veten haqqinda atalar sozu laylalar qızlıq pərdəsi qurd xəstəliklərinə qarşı mualicə