Yumurta alanda bunlara DİQQƏT EDİN

Yumurta alanda bunlara DİQQƏT EDİNYumurta qida dəyərinə görə yüksək keyfiyyətli və orqanizm tərəfindən 97-98 faiz mənimsənilən ərzaq məhsuludur. Yumurtanın tərkibində dəyərli zülallar, yağlar, lesitinlər, vitaminlər və mineral maddələr var.
Azərbaycanın Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindən Milli.Az-a verilən məlumata görə, heyvan mənşəli qida qrupuna daxil olan yumurtada bir sıra risk qrupları var. Bu risklərə nəinki mikroorqanizmlərlə, həmçinin qida alergiyaları da daxildir.
Yumurta alarkən bu qaydalara diqqət etmək lazımdır:
1. İlk öncə yumurta alarkən yumurtanın təzəliyini təsdiq edən etiketlərə diqqət yetirməliyik.
2. Yumurtanın orqanoleptik göstəricilərinə diqqət edilməlidir.
3. Yumurtaların üzərində yumurtlama tarixi göstərən ştamp vurulmalıdır. 
4. Çatlaq və qırıq yumurtaları almaq olmaz. Çünki belə yumurtalarda mikroorqanizmlərlə yoluxma riski yüksəkdir.
5. Kənd yumurtalarının çoxu eyni ölçüdə olmamalıdır.
6. Yumurtanın qablaşdırılmasında istifadə olunan materiallar zədələnməmiş, quru, təmiz olmalı və onlardan kənar qoxu gəlməməlidir.
Yumurta istifadə edərkən bunlara diqqət etməliyik:
1. Yumurtanın ağı və sarısında mikroorqanizmlərin aşkar olunması ehtimalını nəzərə alsaq, yumurta çiy və yarıbişmiş halda istehlak edilməməlidir. Çiy yumurtanın həm də həzm olunması çətindir. 
2. Sarısı və ağı qismən qarışmış, kənar qoxusu olan yumurta, qabığının altında səthinin 1/8 hissəsini təşkil edən bir və ya bir neçə tünd ləkəsi olan və sarısı quruyub qabığına yapışmış yumurtalar keyfiyyətsiz sayılır.
3. Yumurtanın ağı duru, şəffaf, eynicinsli, təmiz, ləkəsiz və kənar qatqılarsız olmalıdır.
4. Yumurtanın sarısı yığcam, rəngi açıq sarıdan narıncıya qədər, dadı və iyi xoşagələn olmalıdır. Belə göstəricilər onun təzə olmasının əlamətidir.
Milli.Az /news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 786   Tarix: 11 aprel 2021
f Paylaş

Tezbazar.az elanlar sayti

Digər yazılar

Həkim məsləhəti: qanı dərmansız necə təmizləmək olar?

Tibb işçilərinin qənaətinə görə, qida rasionunda maqneziumun miqdarının artırılması ağır dərman preparatları olmadan qan damarlarının xolesterindən təmizlənməsinə səbəb olur. . Sputnik Azərbaycan-a istinadən xəbər verir ki

Hamiləlikdə bu qidaların qəbulu təhlükəlidir

Sağlam övlada sahib olmaq hər bir ananın arzusudur. Körpənin inkişafındakı ən vacib faktorlardan biri isə  hamiləlik dövründə normal və düzgün qidalanmadır. Bu səbəbdən də mütəxəssislər hamiləlik zamanı müəyyən içki və qidalarda

Xəmir xörəkləri bişirəndə bu qaydalara DİQQƏT

Azərbaycanın milli mətbəxi dedikdə ağlımıza dünyanın qədim, zəngin və ləzzətli yeməkləri ilə bol olan bir mətbəx gəlir. Azərbaycan mətbəxində 200-ə yaxın xörək var. Əlbəttə, bu mətbəxi dəqiq araşdırmaq çox da asan deyil

Bu məhsullar yaşlanmanı sürətləndirir

Erkən yaşlanma prosesində tək genetika böyük rol oynamır. Əhəmiyyətli amillərdən biri də orqanizmin xarici görünüşə təsiridir. Axşam.az-a istinadən vaxtından əvvəl yaşlanmağa səbəb olan 4 məhsulu təqdim edir:. Ağ çörək. Ema

Fındığn tərkibindəki aflatoksin maddəsi nədir?

Qida məhsullarının tərkibində yaranan toksiki elementlər insan sağlamlığı üçün ciddi təhlükə törədir. Fındığın tərkibindəki aflatoksin  qidanın təhlükəsizliyinə və dəyərliliyinə mənfi təsir göstərən zəhərli maddələrdəndir

Qara nöqtələrdən bu yolla qurtulun

Qara nöqtələr həm qadınların, həm də kişilərin problemidir. Onlardan qurtulmaq üçün müxtəlif üsullar var. Axşam.az-a istinadən qara nöqtələrdən qurtulmaq üçün ən sadə və ucuz vasitəni təqdim edir:. Bir çay qaşığı sodanı bi

Qara nöqtələr üçün kivi maskası

Üzdəki iri məsamələr ən çox rast gəlinən dəri problemlərindən biridir. Məsamələrin geniş olması sızanaq və qara nöqtələrin meydana gəlməsinə səbəb olur. Axşam.az-a istinadən məsamələri və qara nöqtələri təmizləyən kivi maskasın

Həm arıqladır, həm immuniteti yüksəldir

Pəhriz saxlayarkən ən arzuolunan qida şirniyyatdır. Orqanizmə qida daxil olmayanda, qanda olan serotonin hormonunun miqdarı enir və insan özünü pis hiss etməyə başlayır. Əgər qarşınıza arıqlamaq məqsədini qoymusunuzsa,

Qarındakı piyləri əridən effektli içki

İnsanların əksəriyyəti pəhriz saxlasalar da qarın bölgələrindəki piylərdən xilas ola bilmirlər. Belə olduğu halda onlar idman zallarında saatlarla vaxt keçirməli olurlar. Axşam.az-a istinadən qarın nahiyəsindəki piylərdə

turlar.az

sonxeber.az sac duzumleri qis geyimləri 2022 hamilelikde qidalanma duxovkada toyuq qizartmasi 2022 yaz geyimleri qadın psixologiyası olum haqqinda maraqli faktlar kosmetika bakire olmadan hamilə qalmaq olarmi sogan qabigi saca xeyri