30 dəqiqəyə hazırlanan "Göbələkli düyü"

Tərkibi:

500 qr düyü

500 qr şampion

Baş soğan

Təbii kərə yağı – təxminən 30 qr

Pendir- təxminən 250 qr

Bir neçə pomidor

Cəfəri

Duz

Hazırlanması:

Düyü bişirilir, soyudulur. Baş soğan xırda doğranıb qızardılır. Göbələyin yarısı xırda doğranıb soğanla birlikdə qızardılır, yarısı isə bəzəmək üçün saxlanılır. Soğanlı göbələkli kütlə düyü, pendir və pomidor ilə qarışdırılır.

Dərin salat qabına bir qat göbələk, düyü, sonra yenə göbələk qoyulur. Elə düzün ki qat-qat alınsın. Salat qabının üzərinə başqa boşqab qoyub, onu ehtiyyatla çevirin. Nəticədə kənarları göbələklə bəzədilmiş təpəcik alınır.