Badımcan pomidor və pendirlə sobada

Məhsullar:
- 3 badımcan
- 5-6 pomidor
- 100 qr pendir
- 3 diş sarımsaq
- bitki yağı
- duz, istiot
Hazırlanması:
1. Badımcanları 1 sm qalınlıqda dairələr şəklində doğrayın, soyuq duzlu suda 40 dəqiqə saxlayın.
2. Pomidorları nazik dairələr şəklində, sarımsağı xırda-xırda doğrayın.
3. Badımcanları bitki yağında hər iki tərəfdən 3-4 dəqiqə ərzində qızardın.
4. Badımcanları formaya düzün, üzərinə sarımsaq, sonra pomidor qoyun, duz və istiot vurun.
5. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
6. Sobanı qabaqcadan 180 C qədər qızdırın, badımcanları 20-25 dəqiqə bişirin.
7. Masaya verəndə üzərinə göyərti səpin.
Nuş olsun!