Bu meyvələrin tək özü yox, qabığı da yeməlidir

Əksər insanlar meyvə və tərəvəzlərin qabığını atır, yalnız içini istehlak edir. Mütəxəssislər isə meyvə və tərəvəzlərin yalnız özünün deyil, qabıqlarının da sağlamlıq üçün faydalı olduğunu vurğulayır.
Milli.Az teleqraf.com-a istinadən bildirir ki, bir çox qida maddələri, vitaminlər, minerallar və antioksidantlar qabıqlarda toplanır, bu səbəbdən də həmin hissələri yemək israfın qarşısını alaraq qida dəyərini artırır.
Əgər sağlam qidalanmanı həyat tərzinə çevirməyi düşünürsünüzsə, bəzi qabıqların faydalarını nəzərdən keçirməkdə fayda var.
Alma qabığı
Alma qabığı həzmi dəstəkləyən liflərlə zəngindir. Xüsusilə həzmsizlik və mədə-bağırsaq problemlərindən əziyyət çəkənlər üçün alma qabığı təbii bir həll ola bilər.
Bundan başqa, alma qabığı ürək sağlamlığını qorumaqda və bədənin iltihabını azaltmaqda əhəmiyyətli rol oynayır. Antioksidantlarla zəngin olan alma qabığı xroniki xəstəliklərə qarşı qorunmağı təmin edir, bu səbəbdən almanı qabıqlı yemək tövsiyə olunur.
Yerkökü qabığı
Yerkökü qabığı sağlamlıq üçün faydalı lif, A, C və K vitaminləri ilə zəngindir. A vitamini göz sağlamlığını qorumağa kömək edir və orqanizmin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır.
Yerkökü qabığı həm də cildi qoruyan antioksidantlarla doludur. Bu səbəbdən yerkökünü qabığı ilə birlikdə istifadə etmək daha çox fayda verə bilər.
Banan qabığı
Banan qabığı nadir hallarda yeyilsə də, ruh halını yaxşılaşdırmaq və streslə mübarizə üçün faydalıdır. Banan qabığında serotonin kimi beyində yaxşı hiss etdirən hormonların ifrazını artıran maddələr var.
Bundan əlavə, banan qabığı ürək sağlamlığını gücləndirir, həzmi dəstəkləyir və liflərlə zəngindir. Bəzi mədəniyyətlərdə banan qabığı çiy və ya bişirilmiş şəkildə istehlak edilir. Bu qabıq hətta kosmetikada istifadə edilir.
Kartof qabığı
Kartof qabığı bədən üçün faydalı qida maddələri və flavonoidlərlə doludur. Flavonoidlər orqanizmdə iltihabı azaldır və antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir.
Kartof qabığını yemək sinir sisteminə fayda verir və immuniteti gücləndirir. Xüsusilə qaynadılmış kartof qabıqları vitaminləri qoruyur, bu səbəbdən də kartofun qabığını atmamaq məsləhətdir.
Xiyar qabığı
Xiyar qabığı lif mənbəyi kimi bədənə dəstək olur və cildin nəm balansını qoruyur. C vitamini və antioksidantlarla zəngin olan xiyar qabığı dərini zərərli təsirlərdən qorumaqda mühüm rol oynayır.
Xiyar qabıqlarını müxtəlif salatlara əlavə etməklə həm dadı artırmaq, həm də faydalı təsirlərindən yararlanmaq mümkündür.
Portağal qabığı
Portağal qabığı çox güclü antioksidant mənbəyidir və immunitet sistemini gücləndirir. Xüsusilə qış aylarında, soyuqdəymə və qrip kimi xəstəliklərin artdığı dövrdə portağal qabığı bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir və bədəni infeksiyalara qarşı qoruyur.
Portağal qabığını qaynadaraq çay kimi içmək həm dadlı, həm də faydalı vərdişdir. Bu qabıq eyni zamanda dəri sağlamlığını yaxşılaşdırır və orqanizmin iltihab reaksiyalarını azaldır.
Nəticə olaraq:
Bu faydalı qabıqların düzgün istehlakı həm qidalanmanı zənginləşdirir, həm də tullantını azaldır. Lakin qabıqları yeməzdən əvvəl yaxşıca yumaq və kimyəvi maddələrdən təmizləmək vacibdir. Meyvə və tərəvəzləri bütöv istehlak etmək sağlam həyat tərzi üçün əhəmiyyətli bir addımdır və sağlamlıq üçün böyük fayda təmin edə bilər.
Milli.Az