Əti səhv bişirirsiz, ona görə faydası olmur - Canan Karataydan qayda

Əti səhv bişirirsiz, ona görə faydası olmur - Canan Karataydan qaydaTanınmış həkim Canan Karatay əti közləmə bişirməyi tövsiyə edir.
"Medicina" xəbər verir ki, əti düzgün bişirmədikdə faydalı maddələri itir.
Ət soyuducudan çıxarıldıqdan sonra bir müddət saxlanılmalı və manqalda bişirildikdən sonra ona duz səpilməlidir.
Tava kabablarında darçın və ya mixək istifadə edilə bilər. Qara istiot istənilən ətə yaxşı dad verir.
Saxsı qablarda ət az yağ əlavə edilərək vam odda heç bir su əlavə olunmadan, buraxdığı su çəkilənə qədər bişirilir. Ətin rəngi tündləşməməlidir.
Ət əgər tək bişirilirsə ona çox az isti su əlavə edilməlidir. Duzunu isə öncədən atmaq olmaz, çünkü duz onu sərtləşdirəcək.
Proteini artırmaq üçün ətə müxtəlif tərəvəzlər (kərəviz, kök, soğan, sarımsaq və.s.) əlavə edə bilərsiniz.
Ətlər sobada tərəvəzlə birgə bişirilərsə həm yumşaq olar, həm də vitaminlərini itirməz.
Ən düzgün bişirilməsi də yağsız sobada bişirməkdir.
Milli.Az / news.milli.az

Xəbərlər     Baxılıb: 770   Tarix: 23 noyabr 2022
f Paylaş

Digər yazılar

B9-la B12 çatışmayanda baş verən dəhşətli hallar

Son illərdə bədəndə daha sürətlə yetməzliyi müşahidə olunan maddələrdən biri də fol turşusu-B9 vitaminidir. Fol turşusu orqanizmdə proteinləri (zülalları) təşkil edən aminturşu metabolizmasında, DNT-ni əmələ gətirən nuklei

Siqaret çəkən qadınlarda süd vəzi xərçəngi çox rastlanır- Onkoloq

"Süd vəzi xərçənginin simptomları olmur, ağrı vermir". Medicina. az xəbər verir ki, Səhiyyə Nazirliyinin onkoloq-cərrah, mammoloqu Həqiqət Vəliyeva süd vəzi xərçəngindən danışıb. "Xəstəlik ağrı vermir, şişkinlik

Yaddaşı gücləndirən qidalar

Balanssız və qeyri-sağlam pəhriz səbəbilə yaranan vitamin çatışmazlığı unutqanlığa yol açır. Bir çox insanın tez-tez qarşılaşdığı bu problemin qarşısı bəzi qidalar vasitəsilə alına bilər. "Medicina" beyin və yaddaşı

Qaraciyərin sirrozu gec özünü göstərir, müalicə gecikir - Həkim

Qaraciyər sirrozu qaraciyər toxumasının çapıqlaşması deməkdir. Bu təhlükəli xəstəliklədən biri hesab edilə bilər. Çünki bəzən qaraciyər zədələnsə də əsas əlamət və simptomlar vaxtında özünü büruzə vermir. Bu isə müalicəni

Tünd çay 15 dəqiqəyə təzyiqi qaldırır - Həkim

Çay təzyiqi kifayət qədər yüksəldir. Əgər tünd qara çay içməzdən əvvəl xəstənin təzyiqi 140 idisə, çay içəndən sonra o 160-a qalxa bilər. "Medicina" xəbər verir ki, həkim nutrisioloq İqor Strokov çayın təzyiq xəstələrin

Çox əsəbi insanların rastlaşdığı – "Qoca ifritə" sindromu nədir?

Yuxu iflici - çox xoşagəlməz, qorxulu bir haldır. Bu zaman insan beyin oyaqlığı ilə bədən hərəkətsizliyi arasında olur. "Medicina" xəbər verir ki, psixoterapevt Yelena Kolesniçenko yuxu iflicinin çox stresdə ola

Ağız içində ağrılı yaralar bu vitamin əskikliyindəndir

Ağızda, damaqda problemlər ciddi avitaminozdan xəbər verə bilər. "Medicina" xəbər verir ki, B12 vitamini defisiti özünü ağız içi problemlərlə göstərir. Yorğunluqdan əlavə xəstədə ağızda, dildə ağrılı yaralar, səpkilə

Görmənin pisləşməsi ürək xəstəliyinin əsas əlamətlərindəndir

Görmənin birdən zəifləməsi, pisləşməsi insult və ürək tutmasının siqnallarından ola bilər. "Medicina" xəbər verir ki, sarı cismin xüsusi tip degenerasiyası ürək-damar xəstəlikləri ilə bağlıdır. Bu elmi kəşf imka

Yorğunluq və yuxululuq gətirən qidalar

Uzun müddət həzm tələb edən qidalar gücü, enerjini azaldıb, yuxululuq verə bilər. "Medicina" xəbər verir ki, dietoloq həkim Yelena Solomatina enerjini çəkib aparan qidaları açıqlayıb. "Əslində bu qidalar faydalıdır

turlar.az

sonxeber.az hamilelikde qidalanma makiyaj etmek qaydalari reseptler 2022 geyim kolleksiyasi uşaqlar üçün islamda qadın şorba reseptləri kosmetika qizliq perdesi yeni burcler azeri