Ev şaurması

• 300 qr toyuq ətini xırda hissələrə döğrayırıq, xırda doğranmış soğanla qarışdırırq və yağda qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər qızardırıq. İstəsəniz qızarmış soğanı əlavə etməyə də bilərsiniz.

• 100 q ağ kələmi doğrayırıq, 1 bolqar bibəri, pomidor, təzə və ya turşu xiyar, 1 dəstə keşnişi qarışdırırıq.

• Lavaşa sarımsaqlı mayonez sürtürük və 1 qədər ajika, həmçinin zövqə görə istədiyiniz souslardan da əlavə edə bilərsiniz.

• Əvvəlcə toyuğu qoyuruq, sonra tərəvəzi. Lavaşın kənarlarını daxilə qatlayırıq və lavaşı dürmək qaydasında bükürük.