sebet.az onlayn maqazin

Fəsəli

Fəsəli(Azərbaycanın milli şirniyyat növlərindən biri)  

Ərzaqlar:

Xəmir üçün:Fəsəli

4 st un

1 st+1/3 st ilıq su

1 ç.q quru maya

1 ç.q duz

Arasına çəkmək üçün:

1250 q kərə yağı

1/2 ç.q ədava qarışığı(küşniş toxumu, hil, darçın və zəncəfil)

Qızartmaq üçün:

Zeytun ya bitki yağı ya da kərə yağı

Yaymaq üçün:

3-4 x.q un

Üstü üçün:

1 x.q şəkər kirşanı

Hazırlanması:

Əvvəlcə xəmiri hazırlayırıq.

Mayanı az ilıq su ilə qarışdırıb 5-10 dəqiqə saxlayırıq köpür.

FəsəliUnu bir qaba ələyib üstünə duzu səpib içinə mayanı və suyu əlavə edib qaşıqla qarışdırırıq.

FəsəliSonra əlimizlə normal xəmir yoğururuq. Xəmirin üstünü örtüb isti yerdə 2-2,5 saat saxlayırıq acıyır.

FəsəliYağı bir qabda əridib ədavaları içinə töküb qarışdırırıq.

FəsəliXəmir acıdıqdan sonra onu uzumsov düzəldib 5 yerə bölüb kündəliyirik.

FəsəliFəsəliKündənin birini götürüb un səpib nazik yuxa yayırıq.

FəsəliFəsəliFəsəliYuxanı sərib üstünə yağdan töküb yağlayırıq.(Yuxanı sərib yanlardan dartıb böyüdün. Birinci yuxanı sərdikdə taxtaya yağ vurub ordan-burdan yapışdırın.)

FəsəliQalan yuxaları da bu qayda ilə yayıb yağlayırıq.

FəsəliYağlanmış yuxaları enli tərəfdən bükürük.

FəsəliBir tərəfindən başlayaraq dairəvi şəkildə yenidən bükürük.

FəsəliSonra əlimizlə qalınlığı 1 sm-dən nazik diametri 32-34 sm olmaqla yayırıq.Yaydığımız xəmiri çəngəl ilə 10-15 yerdən deşdəkləyirik.

FəsəliTavada yağı qızdırıb düzəltdiyimiz xəmiri qoyub hər iki üzünü qızardırıq.

Keçmiş adət ənənələrimizə görə hal hazırda da rayonlarımızda fəsəlini sacda bişirirlər. Sacda fəsəlini bişirdikdə üzünə yağ vuraraq dayanmadan o tərəf bu tərəf çevirib tamam qızaranadək bişirirlər.

FəsəliFəsəliFəsəliÜstünə şəkər kirşanı səpirik. Bəzən də fəsəli bal ilə süfrəyə verilir. Fəsəli isti-isti çox ləzzətli olur.

FəsəliFəsəliNuş olsun!

Mətbəx     Baxılıb: 3485   Tarix: 21 oktyabr 2013
f Paylaş
Şərh yazmaq üçün sayta daxil olun.


DİGƏR XƏBƏRLƏR

Yumurta ilə qozlu toyuq salatı

Ərzaqlar: . 200 q toyuğun döş əti . 3 ədəd yumurta . 1 ədəd qırmızı soğan . 1/2 st qoz ləpəsi . Mayonez . Duz . İstiot . Hazırlanması. Toyuğun döş ətini duz töküb suda bişiririk. Soyuduqdan sonra doğrayırıq. Qozu ya blenderdə

Kakaolu kakoslu qurabiyə

Ərzaqlar:. Xəmir üçün:. 4,5 st un. 125 q kərə yağı (yumşalmış). 5 x.q qatıq. 1/2 st bitki yağı. 2 ədəd yumurta (bir yumurta ağı içliyinə). 1/2 st şəkər kirşanı. 1 paket qabartma tozu. 1 paket vanil. 3 ç.q kakao. İç:. 1,

Rafaello

Ərzaqlar:. 3 st kakos. 1 banka qatılaşdırılmış süd. Qovrulmuş fındıq ləpəsi . Üstü üçün:. 0,5 st kakos. Hazırlanması:. Qatılaşdırılmış südü dərin bir qaba tökürük. Kakosu az-az əlavə edib qarışdırırıq. Kakoslu qarışıqda

Duzlu qurabiyə

Ərzaqlar:. Xəmir üçün:. 3 st un. 200 q kərə yağı (yumşaq). 3 x.q şəkər kirşanı. 1 yumurtanın ağı. 1/3 st bitki ya da zeytun yağı. 1 paket vanil. 1 paket qabartma tozu. 1 x.q sirkə. 1/2  ç.q duz. Üstü üçün:. 1 yumurtanın sarısı

Şəki oyması (Fətir)

(Azərbaycanın milli şirniyyat növlərindən biri). Ərzaqlar:. 5,5 st un. 100 q kərə yağı. 1 st şəkər toxu. 1 st süd. 2 ədəd yumurta. 1 ç.q quru maya. 1/2 ç.q duz. 1/3 ç.q ədviyyat(darçın, hil, zəncəfil, zəfəran, keşniş toxumu

Şokoladlı keks

Ərzaqlar:. 100 q kərə yağı. 1/2 st şəkər tozu. 1,5 st ələnmiş un. 3 ədəd yumurta. 1 paket qabartma tozu (10 q). 100 q şokalad. Üstü üçün:. 50 q şokolad. kiçik şokalad çubuqları. Hazırlanması:. Yumşaq kərə yağı ilə şəkər tozun

Gavalı piroqu

Ərzaqlar:. 100 q kərə yağı. 2/3 st şəkər tozu (2 x.q üzünə). 1 st un. 2 yumurta. 1 paket qabartma tozu. 1 ç.q darçın. 10-12 ədəd gavalı. Hazırlanması:. Yumşaq kərə yağı şəkər tozu ilə qarışdırılır. Yumurtanı əlavə edib qarışdırırıq

Kəsmikli piroq

Ərzaqlar:. Xəmir üçün:. 1,5 st un. 100 q kərə yağı. 3 x.q şəkər tozu. 1 ədəd yumurta. 1 x.q kakao. 1 paket qabartma tozu. 1 paket vanil. İçlik üçün:. 400 q pəhriz kəsmik. 1/2 st şəkər tozu. 3 yumurta. 50 q kərə yağı. 1 ədə

İrmik halvası

Ərzaqlar:. 1 st irmik (mannı). 100 q kərə yağı. 1/2 st qoz ləpəsi. 1/3 st kişmiş. Şərbət üçün:. 4 st su. 2 st şəkər tozu. 1 ədəd limonun qabığı. 2 ədəd mixək. 1/4 ç.q darçın. Hazırlanması:. Qazana suyu, şəkər tozunu, mixəyi




sebet.az onlayn maqazin mp3 yukle
Mp3 yukle sayti


vizalar.az
viza desteyi


biletler.az
avia biletler


turlar.az

sonxeber.az sonxeberler.az kosmetika mehsullari toy gecesi geyim və ayaqqabılar yeməklər hamilelik əbdürrəhim bəy haqverdiyev kaktusa qulluq kosmetika yuxuda körpənin diş çıxartdığını görmək lale şeri