İspanaq şorbası

Ərzaqlar:

3 orta dəstə ispanaq

1 st xırda vermeşel (şəhriyyə)

1 ç.q pomidor məti (tomat)

1 ədəd baş soğan

4 x.q zeytun yağı

Duz

6 st su (2 st ət ya toyuq suyu 4 st adi su)

Hazırlanması:

Soğanın qabığını soyub yuduqdan sonra xırda doğrayırıq.

Soğanın üstünə yağı əlavə edib qızılı rəngdə olanadək qovururuq.

İspanağı təmizləyib yuyub xırda doğrayırıq.

Soğan qovrulduqdan sonra pomidor mətini əlavə edib 2-3 dəqiqə qovurduqdan sonra doğranmış ispanağı əlavə edirik.

2-3 dəqiqə sonra ət suyunu və suyu əlavə edirik.

Suyu qaynamağa başlayanda vermeşeli əlavə edib qarışdırırıq. Yeməyin bişməyinə 5-10 dəqiqə qalmış duzunu da əlavə edirik. Vermeşel bişdikdə yemək hazır olacaq.

Nuş olsun!